حفل توزيع جوائز مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" في كوريا

وفي أجواء الفرح التي سادت يوم الفو 12-12 في مدينة بوسان بكوريا، أقيم أيضاً حفل توزيع جوائز مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني".

فاز ثلاثة طلاب كوريين في مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني" - الصورة: GS

أُقيم حفل توزيع الجوائز في قسم اللغة الفيتنامية بجامعة بوسان للدراسات الأجنبية (كوريا) في أجواء ودية، بحضور أستاذين فيتناميين من الجامعة نفسها. ويُعدّ هذا الحفل علامة فارقة في مسيرة تعزيز التفاهم والتبادل الثقافي بين البلدين من خلال فنون الطهي .

قال البروفيسور الدكتور باي يانغ سو - رئيس قسم اللغة الفيتنامية في جامعة بوسان للدراسات الأجنبية - إنه عندما سمع عن المسابقة، كان طلابه متحمسين للغاية ودعوا بعضهم البعض لإرسال مشاركاتهم.

"لا تُظهر المقالات فقط مدى حب الطلاب لحساء الفو الفيتنامي، بل إنها تُنشر أيضًا في صحيفة توي تري ، ما يُعد مصدر فخر كبير لهم. كما تُساهم الجوائز القيّمة التي حصلوا عليها من المسابقة في تشجيع روح التعلّم لديهم"، هذا ما صرّح به البروفيسور الدكتور باي يانغ سو.

قدّمت الأستاذة الدكتورة باي يانغ سو الجوائز للطلاب الفائزين في مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني". كُتبت المشاركات باللغتين الفيتنامية والكورية. - الصورة: الأستاذة

لأول مرة، تمكن طلاب الدراسات الفيتنامية في بوسان من استكشاف طبق يحمل بصمة ثقافية فيتنامية قوية، وهو حساء الفو، بشكل أعمق. وأضاف البروفيسور الدكتور باي يانغ سو: "لا تقتصر المسابقة على كونها فرصة للطلاب لممارسة مهاراتهم الكتابية فحسب، بل تساعدهم أيضاً على فهم المزيد عن القيم الثقافية والروحية الكامنة في هذا الطبق".

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل شارك الطلاب المتميزون في المسابقة أيضًا في مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول في أكتوبر 2024. وهناك، استمتعوا بالعديد من أطباق فو الفريدة من نوعها من فيتنام، وتعرفوا على مكونات فو، من التوابل النموذجية إلى طرق التحضير المعقدة.

"أشكر صحيفة توي تري جزيل الشكر على هذه المسابقة القيّمة والمفيدة. هذه هي المرة الأولى التي تتاح فيها الفرصة لطلاب كوريين يدرسون الدراسات الفيتنامية للكتابة بعمق عن طبق فيتنامي والتعرف أكثر على الثقافة والمطبخ الفيتنامي"، هذا ما قاله البروفيسور الدكتور باي يانغ سو.

يستقطب مهرجان فو الفيتنامي 2024 في سيول أعدادًا كبيرة من الكوريين والفيتناميين المقيمين في كوريا والسياح الأجانب - الصورة: دويين فان

بحسب قوله، فإن مسابقة كتابة وصفات الفو وفعالية الفو في سيول ليستا مجرد أنشطة للترويج للطبق الوطني الفيتنامي، بل هما أيضاً جسر ثقافي عميق. ومن خلال هذه الأنشطة القيّمة، تستمر صورة الفو الفيتنامي في ترسيخ مكانتها في قلوب الأصدقاء الدوليين، ولا سيما الطلاب الكوريين - سفراء الثقافة المستقبليين.

بعد إطلاق مسابقة الكتابة "الفيتنامي فو في عيني" استجابة لمهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا في 5 و 6 أكتوبر 2024، تلقى البرنامج العديد من المقالات الجيدة والمؤثرة من الطلاب الدوليين في كوريا وفيتنام.

اختارت اللجنة المنظمة مقالات جيدة وهادفة ومؤثرة لمنح الجوائز، وفي الوقت نفسه أرسلتها إلى القراء لمشاركة ونشر مشاعر خاصة تجاه طبق "فو"، وهو طبق يجسد روح وثقافة الشعب الفيتنامي بشكل كامل.

بالإضافة إلى جائزة ثانية واحدة وجائزة ثالثة واحدة (بدون جائزة أولى)، قررت اللجنة المنظمة منح جائزتين ترضيتين إضافيتين (ليصبح المجموع 5 جوائز ترضية) لتعزيز حب الثقافة الوطنية بين الطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في كوريا.

مسابقة كتابة "فو" الفيتنامية: "في عيني"

كجزء من سلسلة من الأنشطة التي تروج لثقافة الطهي الفيتنامية في إطار برنامج "يوم فو" الذي أطلقته صحيفة توي تري ، تم إطلاق مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" بمناسبة مهرجان فو الفيتنامي 2024، الذي أقيم في سيول (كوريا) في 5 و6 أكتوبر.

المسابقة مخصصة للطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في الخارج، والطلاب الكوريين الذين يدرسون في جامعات في كوريا، والمواطنين الفيتناميين الذين يعيشون ويعملون في كوريا، والمواطنين الكوريين؛ وهي مكان لهم لمشاركة قصص لا تُنسى عن حساء الفو، وذكريات عن بلد وشعب فيتنام أو كوريا المرتبطة بحساء الفو، وذكريات عن شخص حقيقي مرتبط بهذا الطبق التقليدي أو له تأثير عليه.

يُعدّ يوم الفو 12-12 برنامجًا أطلقته صحيفة توي تري ، ويستمر تنظيمه منذ عام 2017 وحتى الآن. ومنذ عام 2018، تمّ اعتماد يوم 12 ديسمبر رسميًا كيوم الفو الفيتنامي.

في الوقت الحالي، أصبح "يوم فو" نشاطًا سنويًا مهمًا للترويج لثقافة الطهي، مما يساهم في رفع مستوى ونشر حساء فو على وجه الخصوص، والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، في جميع أنحاء العالم .

خلال "يوم الفو"، تُنظّم العديد من الفعاليات مثل: مسابقة ذكريات الفو؛ اقتراحات لتطوير يوم الفو؛ معرض الفو ورحلة إلى تاريخ الفو القديم؛ التصويت لأفضل مطاعم الفو أو مسابقة الصور والكتابة "الفو في داخلي..."

على وجه الخصوص، اجتذبت مسابقة "إيجاد أفضل طاهٍ للفوه" التي حملت لقب "نجمة اليانسون الذهبية" العديد من الطهاة الشباب للمشاركة والفوز بجوائز. وقد استجابت العديد من المنظمات والوحدات ومطاعم الفوه الشهيرة في جميع أنحاء البلاد، وقامت بالترويج ليوم الفوه في 12 ديسمبر على مدار السنوات السبع الماضية.

قال السيد نغوين دين توين، مالك مطعم فو خوي في سيول، كوريا الجنوبية، إن المطعم قد أبلغ رواده بمعنى يوم فو في 12 ديسمبر - الصورة: NVCC

في الثاني عشر من ديسمبر، أطلقت العديد من المطاعم والشركات في جميع أنحاء فيتنام برامج ترويجية متنوعة للمساهمة في نشر حساء الفو بين أفراد المجتمع. وقد لاقت أجواء يوم الفو ترحيباً متزايداً ليس فقط محلياً بل دولياً أيضاً.

كما استجابت العديد من مطاعم الفو في كوريا وبولندا والدنمارك... ببرامج ترويجية، للترويج ليوم الفو للزبائن.

يُقابل حب حساء الفو بالعاطفة والمودة تجاه طبق تقليدي، يُعتبر أحد الأطباق المميزة للمطبخ الفيتنامي.

المصدر: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm