Připravte si dušené kuřecí nohy s vietnamským koriandrem následujícím způsobem, kuřecí nohy jsou lahodné od začátku do konce a nikdy vás neomrzí.

GĐXH - Pokud vás už nebaví smažené nebo grilované kuřecí nohy, zkuste dnes připravit dušené jídlo z kuřecích nohou. Pojďme se s následujícím článkem vydat do kuchyně a připravit si lahodný pokrm na pití - dušené kuřecí nohy s vietnamským koriandrem.

Jak vybrat čerstvé kuřecí nohy

Vyberte si kuřecí nohy, které mají přirozeně růžovobílou barvu s červenými kostmi. Vyberte si kuřecí nohy, které nejsou na dotek slizké ani mokré, jsou pevné na dotek a mají pevnou a elastickou kůži.

Vyhněte se výběru kuřecích nohou, které jsou dostatečně tlusté, vypouklé, s nekřehkou kůží a rovnoměrnou velikostí, protože by se mohlo jednat o kuřecí nohy, do kterých byla vstříknuta voda. Vyhněte se nákupu kuřecích nohou, které mají deformace, bulky, krevní sraženiny nebo jsou rozdrcené.

Jak si vybrat a koupit vietnamský koriandr

Měli byste si vybrat čerstvý vietnamský koriandr s malými listy, charakteristickou vůní, nevadnoucí a bez zvláštního zápachu. Neměli byste si kupovat vietnamský koriandr s velkými, lesklými listy, protože je méně voňavý a není tak lahodný jako vietnamský koriandr s malými listy.

Přísada

Kuřecí nohy 500 g; 1 svazek vietnamského koriandru; 1 šalotka; 2 stroužky česneku; Trocha běžného koření (cukr/sůl/pepř/kořenící prášek).

Ingredience na dušené kuřecí nohy s vietnamským koriandrem.

Jak se připravit

Kuřecí nohy omyjte, odřízněte drápy a nechte okapat. Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek. 500 g kuřecích nohou marinujte v 1 lžičce cukru, 1 lžičce soli, 1 lžičce koření a 1/2 lžičky mletého pepře, poté přidejte nasekanou cibuli a česnek. Pomocí rukavic dobře promíchejte, aby kuřecí nohy koření lépe absorbovaly, a marinujte 15 minut.

Zatímco marinujete kuřecí nohy, připravte si vietnamský koriandr. Vietnamský koriandr omyjte, sceďte a poté každý list oberte a odstraňte všechny staré, poškozené nebo zvadlé listy.

Vložte kuřecí nohy do hrnce a vařte v páře 10 minut na vysokém plameni. Poté hrnec otevřete a kuřecí nohy otočte, aby se rovnoměrně uvařily. Poté na misku s kuřecími nohami přidejte připravený vietnamský koriandr a vařte v páře dalších 15 minut.

Dušené kuřecí nohy s vietnamským koriandrem jsou vynikající a pikantní. Kuře je měkké a sladké, s voňavou vůní vietnamského koriandru. Podávané s miskou soli, pepře a citronu je naprosto vynikající.

Dušené kuřecí nohy s vietnamským koriandrem jsou lahodné a slané, kuře je měkké a sladké, vůně vietnamského koriandru je voňavá, podávané s miskou soli, pepře a citronu je perfektní. Můžete si je dát jako svačinu nebo si je vychutnat s nápojem.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm