GĐXH - Am Valentinstag können Sie sich an diesen 5 köstlichen, einfach zuzubereitenden und einzigartigen Gerichten orientieren, um Ihre Romantik mit Ihrem Partner neu zu entfachen.
Der Valentinstag, der 14. Februar, ist auch als Tag der Liebenden bekannt. Neben dem Kauf von Geschenken und dem Austauschen süßer Wünsche können Sie auch selbst leckere Köstlichkeiten als Geschenk für Ihren Liebsten zubereiten.
1. Stelle deine eigene Schokolade her.
Bestandteil:
+ 100 g Kakaobutter
+ 70-80 g Kakaopulver
+ 30 g Honig
+ 60 g Palmzucker
Herstellung:
Zuerst die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, vom Herd nehmen und Kakaopulver und Honig unterrühren. Etwa 3 Minuten gut verrühren. Falls Palmzucker verwendet wird, diesen zuerst zur Butter geben, verrühren und anschließend das Kakaopulver hinzufügen; das erleichtert die Zubereitung.
Als Nächstes die Silikonform auf ein flaches Tablett stellen und die Schokolade mit einem Löffel hineingeben. Wer mag, kann Nüsse, geröstete Mandeln, Erdnüsse oder getrocknete Macadamianüsse hinzufügen – sie schmecken alle köstlich. Die Form bis zur Hälfte mit Schokolade füllen, die Nüsse darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Schokolade bedecken. Anschließend die Form für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
2. Mit Schokolade überzogene Erdbeeren
Zutaten für schokoladenüberzogene Erdbeeren
+ 10-12 große Erdbeeren mit noch anhaftenden Blättern
+ 300 g Schokolade
+ 6 Teelöffel Speiseöl
+ Bunte Dekobonbons
Herstellung:
Die Erdbeeren waschen und abtrocknen. Die drei Schokoladensorten (weiße, rosa und dunkle Schokolade) in drei hitzebeständige Schüsseln geben und jeweils mit 2 Esslöffeln Öl schmelzen. Mit einem Löffel gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die Schokolade glatt und geschmolzen ist.
Als Nächstes die frischen Erdbeeren in geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend, solange die Schokolade noch flüssig ist, in bunten Zuckerstreuseln wälzen. Zum Schluss auf Backpapier legen und warten, bis die Schokolade getrocknet und fest geworden ist. Wer weitere Dekorationen hinzufügen möchte, wartet, bis die erste Schokoladenschicht vollständig getrocknet ist, erhitzt dann die restliche Schokolade, füllt sie in einen Spritzbeutel und verziert die Erdbeeren nach Belieben.
3. Frühlingsrolle in Blumenform
Zutaten für die Zubereitung von blütenförmigen Frühlingsrollen:
+ 4 Hühnereier
+ 1 Wurst
+ Frühlingszwiebeln
+ Würzung: Fischsauce, Pfeffer
Herstellung:
Schritt 1: Zwei Eier in eine Schüssel schlagen. Das Eiweiß von den restlichen zwei Eiern trennen und das Eigelb in eine separate Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig mit Essstäbchen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2: Die Würstchen in sehr dünne Scheiben schneiden, mit einem Ausstecher Blumenformen ausstechen, die überschüssigen Würstchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Nachdem die Zutaten vorbereitet sind, die Pfanne mit Öl einfetten und anschließend mit einem Küchentuch trocken wischen. Eine dünne Schicht Ei aus der Schüssel in die Pfanne gießen und vorsichtig mit einem Pfannenwender aufrollen. Dann eine weitere Schicht Ei darüber gießen und so fortfahren, bis das gesamte Ei in der Schüssel aufgebraucht ist.
Zuerst die Blüten in die Pfanne legen, dann die Mischung aus Schüssel 2 vorsichtig darüber gießen. Sobald das Eiweiß gestockt ist, die Blüten in der Eigelbmischung wälzen und zum Abkühlen auf einen Teller geben. Mit einem Messer in Stücke schneiden – fertig!
4. Gegrillte Austern mit Käse
Einfach zuzubereiten, gegrillte Austern mit Käse sind gut für Männer und auch eine köstliche Leckerei zum Valentinstag, die Sie unbedingt probieren sollten.
Bestandteil:
+ 10 Austern
+ 100 g Mozzarella-Käse
+ 30 ml ungesüßte frische Milch
+ 10 g Butter
+ 1 Hühnerei
Mayonnaise
Herstellung:
Schritt 1: Die Austern reinigen und abtropfen lassen.
Schritt 2: 30 ml frische Milch bei schwacher Hitze dämpfen, dann 50 g Mayonnaise, Butter und eine Prise Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend 1 Eigelb und 2/3 des Käses hinzufügen und rühren, bis die Käsemischung andickt. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann die Mischung über die geöffneten Austern geben. Für eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack beim Grillen etwas geriebenen Käse über die Austern streuen.
Schritt 3: Den Boden der Heißluftfritteuse mit Alufolie auslegen, dann die Austern hineingeben und bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
5. In Klebreis gewickelte Taube
Tauben symbolisieren Frieden und die Wärme einer liebevollen Beziehung. Versuchen Sie doch dieses Jahr am Valentinstag, eine zu basteln und sie mit Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin zu genießen.
Zutaten für die Zubereitung von Taubenklebreis:
+ 500 g Klebreis
+ 1 Taube
+ 200 g Kokosmilch
+ 200 g frische Lotus-Samen
+ 2 g Kardamom, Zimt, Sternanis
Herstellung:
Schritt 1: Die Taube säubern und die Haut goldbraun anbraten, damit das Fleisch fester wird und ein duftendes Aroma erhält. Kardamom und Zimt in einen Topf mit Wasser geben, 20 Minuten köcheln lassen, dann die Taube hinzufügen und gar kochen. Anschließend das Fleisch in dicke Streifen zupfen, mit dem gekochten Klebreis vermischen und in eine Form bringen.
Schritt 2: Klebreis 2–3 Stunden einweichen, gründlich abspülen und anschließend dämpfen. Den Reis gleichmäßig mit den Händen verteilen und die geschälten Lotuskerne und Lotuskerne darauflegen. Etwa 45 Minuten dämpfen. Sobald der Klebreis fast gar ist, Kokosmilch darüber gießen und die Hitze so lange anpassen, bis der Reis weich und bissfest ist.
Schritt 3: Sobald der Klebreis gar ist, geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel und drücken Sie ihn flach. Legen Sie eine Edelstahlschüssel mit Frischhaltefolie aus, geben Sie den flachgedrückten Klebreis hinein, verteilen Sie die Taubenfleischfüllung in der Mitte und verschließen Sie die Schüssel fest.
Zum Schluss den Taubenklebreis bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang frittieren, bis er goldbraun ist. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen, bevor er serviert wird.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm
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