Die in Thu Duc beschuldigte Küchenleitung entschuldigte sich und erklärte die Situation, doch die Eltern waren nicht einverstanden.

Im Gefrierschrank der Küche des Unternehmens, das die Mahlzeiten für die Phu Huu Grundschule in Thu Duc City liefert, riecht es nach Hühnerfüßen.

Am Nachmittag des 27. Oktober reagierte Herr Phan Thanh Phai, Schulleiter der Phu Huu Grundschule im Stadtteil Phu Huu der Stadt Thu Duc, auf Anfragen von Reportern zu einem in den sozialen Medien kursierenden Video, in dem der Küche, die die Mahlzeiten für Internatsschüler in Thu Duc City zubereitet, vorgeworfen wurde, verdorbene Lebensmittel zusammen mit den für die Schüler bestimmten Lebensmitteln im Gefrierschrank zu lagern, darunter gefrorene Hühnerfüße ohne Fleisch, stinkende, vorgeschnittene Würstchen unbekannten Alters…, und sagte, dass dieser Vorfall „den Ruf und die Ehre der Schule beeinträchtigt und mich in den letzten Tagen sehr müde und gestresst hat“.

Herr Phan Thanh Phai erklärte, die in den sozialen Medien kursierenden Bilder von verdorbenen Hühnerfüßen, Hühnerschenkeln, geschnittenen Würstchen usw. im Gefrierschrank seien von Eltern in der Küche des Catering-Unternehmens aufgenommen worden. Die Schule selbst verfügt über keine eigene Küche. Die Eltern gehörten zum Inspektionsteam der Schule und des Elternbeirats, das den Lebensmittellieferanten am 25. Oktober 2023 überprüfte.

Die geschnittenen Würstchen liegen schon ewig im Gefrierschrank.

Sobald die Eltern die verdorbenen Lebensmittel im Gefrierschrank entdeckten, baten sie Herrn Phai, sich die Sache anzusehen. Die Hühnerfüße, Würstchen usw. wurden als für die Mitarbeiter zubereitetes Essen erklärt, das jedoch nach dem Kochen zusammen mit dem Essen der Schüler im selben Gefrierschrank gelagert wurde. Hühnerfüße standen seit Schuljahresbeginn nicht auf dem Speiseplan der Schüler. Herr Phai stellte sofort klar, dass der Bereich, in dem das Essen für die Schüler gelagert wird, auch für die Schüler reserviert sein sollte, und forderte die Küche auf, keine Mitarbeiteressen mehr so ​​zu lagern.

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„Am 25. Oktober um 12:00 Uhr mittags inspizierten wir die Küche des Catering-Unternehmens und stellten fest, dass es dort ungenießbar war. Daraufhin stellte ich am nächsten Tag (26. Oktober) die Essensausgabe an die Schüler ein. Um 17:00 Uhr fand am 26. Oktober eine Schulversammlung mit über 50 Eltern statt, um das weitere Vorgehen zu besprechen. Das Catering-Unternehmen entschuldigte sich schriftlich, doch die Eltern waren damit nicht einverstanden. Sie beschlossen, den Vertrag mit dem Catering-Unternehmen zu kündigen. Der Anblick der ungenießbaren Lebensmittel, die dem Essen der Schüler beigemischt wurden, hatte die Eltern verunsichert. Das ist nicht in Ordnung. Wir waren uns einig“, sagte Herr Phan Thanh Phai.

Die Schüler der Phu Huu Grundschule in Thu Duc werden ab dem 26. Oktober nicht mehr in der Schule essen, bis ein neuer, sicherer Lebensmittellieferant gefunden ist.

Der Schulleiter der Phu Huu Grundschule erklärte, dass das Unternehmen, das die Mahlzeiten für die Internatsschüler liefert, seit vielen Jahren einen Vertrag mit der Schule habe. Das Unternehmen beliefert nicht nur diese Schule, sondern auch zahlreiche andere Schulen mit Mahlzeiten.

„Im Laufe des Jahres führen wir eine Reihe von regulären und unangekündigten Kontrollen bei den Essensanbietern durch. Das Inspektionsteam besteht stets aus Elternvertretern“, sagte Herr Phai.

Am Morgen des 27. Oktober hielt das Bildungs- und Ausbildungsministerium der Stadt Thu Duc in Ho-Chi-Minh-Stadt eine Dringlichkeitssitzung zum Thema Lebensmittelsicherheit und Hygiene in den Schulkantinen ab. Herr Phan Thanh Phai nahm teil und berichtete über den Vorfall. Herr Phai erklärte, die Schule werde in den kommenden Tagen gemeinsam mit dem Elternbeirat einen seriösen und rechtlich zugelassenen Verpflegungslieferanten auswählen, der die Schüler weiterhin mit Mahlzeiten versorgen soll. Die Auswahl soll per Mehrheitsbeschluss erfolgen. Im Rahmen der Lieferantensuche wird die Schule zudem medizinisches Fachpersonal des Bildungs- und Ausbildungsministeriums der Stadt Thu Duc hinzuziehen, um die Leistungsfähigkeit der Unternehmen zu überprüfen.

Herr Phan Thanh Phai sagte, er sei in den letzten Tagen sehr gestresst und müde gewesen.

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Das Unternehmen, das die oben genannten Mahlzeiten anbietet, befindet sich im Stadtteil Long Thanh My, Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. Reporter der Zeitung Thanh Nien kontaktierten den Unternehmensvertreter am Nachmittag des 27. Oktober mehrfach zu den genannten Angelegenheiten, erhielten jedoch keine Antwort.

Gemäß dem offiziellen Erlass Nr. 555 des Volkskomitees der Stadt Thu Duc in Ho-Chi-Minh-Stadt, der zu Beginn des neuen Schuljahres 2023-2024 erlassen wurde, wird die Stadt Thu Duc während des gesamten Schuljahres die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungseinrichtungen an Schulen der Stadt überprüfen.

Neben der Inspektion von Gemeinschaftsküchen, Schulkantinen und Anbietern von Schulmahlzeiten werden laut Official Dispatch 555 auch Betriebe, die die in den Medien veröffentlichten Lebensmittelsicherheitsstandards nicht einhalten, sowie Betriebe, gegen die Beschwerden und Petitionen bezüglich der Lebensmittelsicherheit vorliegen, inspiziert.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bep-an-bi-to-o-thu-duc-co-xin-loi-giai-trinh-phu-huynh-khong-dong-y-185231027191058781.htm