Übung zur Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen in Schulen

Für Schulen hat die Gesundheitsvorsorge und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Mensa der Internatsschüler stets höchste Priorität.

Bei der Übung wurde hypothetisch davon ausgegangen, dass es in einer Schule zu einer Lebensmittelvergiftung gekommen sei und viele Menschen darunter litten.

Die hypothetische Situation ist, dass es in einer Schule zu einer Lebensmittelvergiftung kommt und viele Menschen erkranken.

Daher koordinierten die mobilen Teams, die die Lebensmittelvergiftung untersuchten und behandelten, unmittelbar nach dem Vorfall rasch die Erste Hilfe und den Transport des Patienten. Nehmen Sie gleichzeitig Proben und untersuchen Sie die Situation des Patienten hinsichtlich einer Lebensmittelvergiftung. Untersuchen Sie das verursachende Nahrungsmittel, die verursachende Mahlzeit und die Personen, die es zu sich nehmen. Lebensmittelproben; Umwelthygiene

Ziel der Übung ist es, die Organisation, Leitung und Durchführung von Ermittlungstätigkeiten sowie den effektiven Umgang mit Fällen von Lebensmittelvergiftungen, an denen viele Personen in Schulen beteiligt sind, zu modellieren.

Medizinisches Personal und Studierende üben in einer hypothetischen Situation.

Die Übung hilft Einheiten und Schulen dabei, ihr Verantwortungsbewusstsein bei der vorschriftsmäßigen Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen mit vielen Personen zu stärken. Dadurch gewährleisten die Schulen bei der Organisation von Gemeinschaftsküchen proaktiv die Lebensmittelsicherheit und verfügen über schnelle, angemessene und wirksame Handlungspläne für den Fall einer Lebensmittelvergiftung, ganz im Sinne des Ziels „Lasst uns gemeinsam Lebensmittelvergiftungen vorbeugen“.

Mit 131 öffentlichen und nicht-öffentlichen Bildungseinrichtungen , mehr als 50.000 Schülern und über 40.000 Mahlzeiten pro Tag ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Bildungseinrichtungen stets ein Anliegen und Schwerpunkt des Volkskomitees des Bezirks Ba Dinh. Der Bezirk weist die zuständigen Funktionseinheiten regelmäßig an, in die Schulen mitgebrachte Lebensmittel zu überprüfen und zu kontrollieren.

Mitte August 2024 führte das interdisziplinäre Inspektionsteam des Bezirks Ba Dinh eine Inspektion der Lebensmittelhygiene und -sicherheit in Schulen durch. Durch die tatsächliche Inspektion im Hoa Mi Kindergarten (Bezirk Thanh Cong) kam das interdisziplinäre Team zu dem Schluss, dass die Schule die Vorschriften und Bedingungen zur Lebensmittelsicherheit gut einhält, beispielsweise: Der Küchenbereich ist geräumig und synchron angelegt; Tägliche Lebensmittelproben werden vollständig aufgezeichnet; 100 % der Lebensmittelzutaten sind per QR-Code rückverfolgbar, Lebensmittellieferanten haben deren Herkunft sowie Rechnungen und Dokumente lückenlos nachgewiesen; Informationstafeln zu Essensportionen, Menüs, Einzelpreisen usw. sind öffentlich ausgehängt.

Am Vorabend des neuen Schuljahres weist das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh die zuständigen Einheiten weiterhin an, die Lebensmittelsicherheitsarbeit an den Bildungseinrichtungen der Region aktiv umzusetzen, insbesondere die sektorübergreifende Koordinierung zwischen dem Gesundheitssektor und dem Bildungs- und Ausbildungssektor.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html