Hanoi prüft die Qualität der Mondkuchen im Sofitel Legend Metropole Hotel

Ein Sprecher des Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotels gab bekannt, dass die Bäckerei in diesem Jahr fast 4.000 Schachteln Mondkuchen in elf verschiedenen Geschmacksrichtungen produziert hat. Bemerkenswert ist, dass das Hotel ausschließlich frische Kuchen ohne Konservierungsstoffe herstellt.

Das Inspektionsteam Nr. 1 der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Hanoi inspizierte den Produktionsprozess von Mondkuchen im Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Bei einer Vor-Ort-Inspektion in der Bäckereiküche würdigte das Inspektionsteam die Bemühungen des Hotels zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, Dang Thanh Phong, sagte, dass die Delegation regelmäßig die Lebensmittelsicherheit im Hotel Sofitel Legend Metropole überprüft.

Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, überprüft die Füllung von Mondkuchen.

Nach jeder Inspektion setzt das Hotel die Anweisungen der Behörden stets gewissenhaft um und verbessert sich kontinuierlich. Bei dieser Inspektion wurde der Küchenbereich des Hotels an einigen Stellen modernisiert und erfüllt nun vollständig die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.

Erleben Sie den Entstehungsprozess der Torte im Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Durch die Inspektion stellte das Team fest, dass die Zutaten den Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen entsprachen und ihre Herkunft nachgewiesen werden konnte. Darüber hinaus legte der Hotelvertreter vollständige Dokumente zur Gewährleistung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit vor.

Überprüfung der Herkunft der Rohstoffe, die bei der Herstellung von Mondkuchen im Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel verwendet werden.

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi erklärte außerdem, dass die Abteilung zur Umsetzung der Anweisung des Volkskomitees von Hanoi zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene, insbesondere bei Produkten für das Mittherbstfest, zwei Inspektionsteams in Hotels mit mindestens drei Sternen in der Stadt eingerichtet hat, die ab sofort bis zum Mittherbstfest im Einsatz sind.

Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, überprüft die Etiketten von Zutaten für die Kuchenproduktion.

„Das Inspektionsteam konzentrierte sich insbesondere auf die Überprüfung der Ausgangsmaterialien, des gesamten Produktions- und Verarbeitungsprozesses sowie der persönlichen Hygiene und des Wissens der Mondkuchenhersteller“, betonte Herr Dang Thanh Phong.

Mondkuchenproduktion im Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Die Verantwortlichen der Lebensmittelbehörde von Hanoi raten dringend davon ab, online „extrem billige“ oder rabattierte Mondkuchen ohne klare Herkunftsangabe oder Schmuggelware zu kaufen. Verbraucher sollten ausschließlich Produkte mit vollständiger Kennzeichnung, eindeutiger Herkunftsangabe und Mindesthaltbarkeitsdatum erwerben.

Das Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel produzierte dieses Jahr fast 4.000 Schachteln Mondkuchen in 11 verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Darüber hinaus müssen Verbraucher beim Kauf von Kuchen die Anweisungen auf der Produktverpackung zur Aufbewahrung und Verwendung beachten und einige Empfehlungen des Herstellers berücksichtigen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html