Die chinesische Fassung von „Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past“ gewinnt einen Preis in China.

Laut der Nachrichtenseite The Paper hat die chinesische Ausgabe des Buches „Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past“ von Autor Vu The Long gerade den Influential Southeast Asian Book Award in China im Jahr 2025 gewonnen.

Titelbild der chinesischen Ausgabe von „Hanoi People, Geschichten über Essen und Trinken in der Vergangenheit“

Die Auszeichnung wurde auf der Konferenz „China-Southeast Asia (ASEAN) Book Influence Report 2025“ bekannt gegeben, die im Rahmen der China-ASEAN Book Culture Week 2025 in Nanning, Guangxi, stattfand.

Hanoians, stories of eating and drinking in the past, Chinese edition by Chibooks, copyright sold to Guangxi Science and Technology Publishing House, published in China in November 2024, was awarded the price based on statistics in China on consumption, reader feedback and media reviews.

Erleben Sie die Vielfalt der Küche Hanois.

Das Buch blickt zurück in die frühen Jahre des 20. Jahrhunderts, um zu rekonstruieren, wie die Einwohner Hanois aßen, Speisen zubereiteten und kreierten und wie sie die neuen kulinarischen Einflüsse, die durch Migration und Austauschströme von Ost nach West und von Süd nach Nord in die Hauptstadt gelangten, „behandelten“ (ablehnten, akzeptierten oder gar „assimilierten“).

Die Kombination aus den persönlichen Erfahrungen des Autors während seines Aufenthalts in Hanoi und seiner sorgfältigen Recherche von Dokumenten, archäologischen Artefakten und „lebenden“ Zeugen – der vorherigen Generation – hat den Lesern ein Buch voller Dokumente beschert, das dennoch lebendig und „real“ ist.

Beim Lesen des Buches können die Leser die „Tiefe“ der Küche Hanois und die kulturelle Identität Hanois im Laufe des turbulenten 20. Jahrhunderts spüren.

Vu The Long sagte, um einen Teil der kulinarischen Kultur Hanois vom Beginn des 20. Jahrhunderts bis heute zu verstehen, habe er sich mit älteren Menschen getroffen und sie gebeten, ihm die einfache, aber raffinierte Geschichte des Essens zu erzählen:

„Ich höre von den Älteren nicht viel über Essen und Trinken … Eine Geschichte führt zur nächsten. Von Essen und Trinken zu Lebensgeschichten …“.

Anhand von Beispielen wie Guavenblättertee, Pho, Brot, Blutwürmern und chinesischer süßer Suppe möchte Herr Long mehr über die Esskultur und den Lebensstil der Menschen in Hanoi erzählen.

Chinesische Ausgabe von Hanoi People, eine Geschichte über Essen und Trinken in einer Buchhandlung in China

Vu The Long wurde 1947 in Hanoi geboren. Er ist promovierter Forscher in den Bereichen Paläontologie, Anthropologie, Umwelt und Kulturgeschichte.

Derzeit ist er Sekretär des Kulinarischen Kunst- und Kulturclubs (unter dem Dachverband der Vietnamesischen Volkskunstvereinigung) und Vorstandsmitglied des Vietnamesischen Kulinarischen Kulturverbandes.

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Lam Lake

Quelle: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm