Zum Schutz der Gesundheit sollten spätabends verzehrte, leberschädigende Lebensmittel vermieden werden.

Eine leichte Mahlzeit spät abends schadet Ihrer Gesundheit nicht. Eine große Mahlzeit mit ungesunden Lebensmitteln kann jedoch Ihrer Leber schaden.

Eine der ersten Folgen von spätem Essen für den Körper ist die Störung des biologischen Rhythmus. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline betrifft diese Störung die Leber, da sich ihre Funktionen mit dem biologischen Rhythmus synchronisieren.

Zu viel Essen am Abend, insbesondere der Verzehr von zucker- und stärkereichen Lebensmitteln, schädigt die Leber.

Spätabends zucker- und fettreiche Speisen zu verzehren, ist nicht gut für die Leber.

Tagsüber konzentriert sich die Leber auf die Gallensäureproduktion, die Speicherung von Glukose und die Energiegewinnung. Nachts schaltet sie in den Selbstheilungs- und Entgiftungsmodus. Eine üppige Mahlzeit spät abends, insbesondere mit vielen Kohlenhydraten und Fetten, führt jedoch dazu, dass die Leber die Verdauung der Selbstheilung vorzieht. Dadurch gerät das Gleichgewicht des Körpers aus dem Gleichgewicht.

Man sollte nicht nur spät abends auf zucker- und fettreiche Lebensmittel verzichten, sondern auch auf verarbeitete Lebensmittel wie Wurstwaren und Aufschnitt. Diese Lebensmittel enthalten viel Salz und Konservierungsstoffe, die die Leber belasten können.

Scharfe Speisen sollten abends nur in Maßen genossen werden, da sie den Verdauungstrakt reizen. Dies ist nicht gut für die Leber. Insbesondere Alkohol sollte vermieden werden. Alkoholkonsum zu jeder Tageszeit kann der Leber schaden.

Zudem regt übermäßiges Essen spät abends die Zelloxidation an, was zur Bildung freier Radikale führt. Dies schädigt die Leberzellen, erhöht das Risiko einer Insulinresistenz und kann eine Fettleber verursachen.

Konkret führt eine langfristige Insulinresistenz zu Typ-2-Diabetes. Gleichzeitig führt zu spätes Essen dazu, dass der Körper große Mengen an Nahrung verarbeiten muss, was den Fettstoffwechsel stört und zu Fetteinlagerungen in der Leber und Entzündungen führt. Die entzündete Leber heilt dann und bildet Narbengewebe. Diese Narben vermehren sich zunehmend und führen schließlich zu Zirrhose und schwerer Leberfunktionsstörung.

Um die Leberfunktion zu schützen, empfehlen Experten daher regelmäßige Mahlzeiten. Die letzte Mahlzeit des Tages sollte vor 20 Uhr eingenommen werden. Wer spät abends isst, sollte laut Healthline leichte, bekömmliche Lebensmittel wie Obst, Nüsse oder Joghurt bevorzugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm