Zum Schutz der Gesundheit sollten spätabends Nahrungsmittel vermieden werden, die schädlich für die Leber sind.

Eine leichte Mahlzeit spät abends hat keine negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Eine große Portion ungesunder Lebensmittel kann jedoch Ihre Leber schädigen.

Eine der ersten Auswirkungen des späten Essens auf den Körper ist die Störung des zirkadianen Rhythmus. Diese Störung beeinträchtigt die Leberfunktion, da die Funktionen mit dem zirkadianen Rhythmus synchronisiert werden, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Zu viel Essen am Abend, insbesondere von zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmitteln, schadet der Leber.

Der Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln spät abends ist nicht gut für die Leber.

Tagsüber konzentriert sich die Leber auf die Synthese von Galle, die Speicherung von Glukose und den Energiestoffwechsel. Nachts schaltet die Leber in den Selbstheilungs- und Entgiftungsmodus. Eine große Mahlzeit spät abends, insbesondere kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel, führt jedoch dazu, dass die Leber der Verdauung den Vorrang vor der Selbstheilung gibt. Dies stört das Gleichgewicht des Körpers.

Man sollte nicht nur spätabends keine zucker- und fettreichen Nahrungsmittel zu sich nehmen, sondern auch verarbeitete Lebensmittel wie Wurst, Aufschnitt usw. meiden. Diese Lebensmittel enthalten viel Salz und Konservierungsstoffe, die die Leber durch die Verarbeitung belasten können.

Auch scharfe Speisen sollten abends eingeschränkt werden, da sie das Verdauungssystem reizen. Dies ist nicht gut für die Leber. Insbesondere Alkohol sollte vermieden werden. Alkoholkonsum zu jeder Tageszeit kann der Leber schaden.

Darüber hinaus regt zu viel Essen spät in der Nacht auch die Zelloxidation an, was zur Bildung freier Radikale führt. Dies schädigt die Leberzellen, erhöht das Risiko einer Insulinresistenz und führt zu einer Fettleber.

Insbesondere eine langfristige Insulinresistenz führt zu Typ-2-Diabetes. Zu viel Essen am späten Abend führt dazu, dass der Körper große Mengen Nahrung verarbeiten muss, was den Fettstoffwechsel stört, zu Fettansammlungen in der Leber und damit zu Entzündungen führt. Die entzündete Leber heilt anschließend und bildet Narben. Diese Narben vermehren sich immer mehr und führen schließlich zu einer Leberzirrhose und schweren Leberfunktionsstörungen.

Um die Leberfunktion zu schützen, empfehlen Experten daher, pünktlich zu essen. Die letzte Mahlzeit des Tages sollte vor 20 Uhr eingenommen werden. Wenn Sie spät abends essen, sollten Sie laut Healthline leichte, leicht verdauliche Lebensmittel wie Obst, Nüsse oder Joghurt bevorzugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm