Karottensaft ist reich an den Vitaminen A, C, E, K, Kalium und Eisen, aber wer sollte ihn nicht trinken?

Karottensaft gilt als nahrhaft und liefert einen schnellen Energieschub. Experten empfehlen jedoch den Konsum von reinem Saft.

Karottensaft ist lecker und hat viele gesundheitliche Vorteile – Illustrationsfoto

Karottensaft ist reich an Vitaminen und liefert einen schnellen Energieschub. Hier sind die wichtigsten Vorteile dieses Getränks:

Reich an Antioxidantien

Karottensaft ist reich an Antioxidantien wie den Vitaminen A, C und E. Antioxidantien sind Verbindungen, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, zu schützen.

Ihr Körper ist freien Radikalen ausgesetzt, die durch Umweltverschmutzung, UV-Strahlung, Rauchen, Infektionen und die Energieproduktion entstehen.

Unterstützen Sie die Augengesundheit

Karotten sind reich an Vitamin A und den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Vitamin-A-Mangel kann zu Xerophthalmie führen, was bedeutet, dass man bei schwachem Licht oder Dunkelheit schlecht sieht. Lutein und Zeaxanthin sind Verbindungen, die die Augen vor Lichtschäden schützen.

Hautgesundheit verbessern

Vitamin A ist wichtig für Zellwachstum und -reparatur. Ihre Haut bildet ständig neue Hautzellen und stößt die äußere Schicht alter Zellen ab. Vitamin A unterstützt diesen Prozess.

Es ist außerdem für die Wundheilung unerlässlich. Retinol, eine Form von Vitamin A, wird häufig zur Behandlung von Akne eingesetzt. Vitamin-A-Mangel ist eine bekannte Ursache für Akne.

Karottensaft ist reich an Vitamin C. Der Körper benötigt Vitamin C zur Kollagenbildung. Kollagen trägt zur Festigkeit und Elastizität von Haut und Knochen bei. Vitamin C kann außerdem Pigmentflecken, die durch UV-Strahlung verursacht werden, vorbeugen.

Unterstützen Sie das Immunsystem

Beta-Carotin ist ein Pflanzenfarbstoff, der in Karotten vorkommt und dem Gemüse seine charakteristische orange Farbe verleiht. Es kann außerdem das Immunsystem unterstützen.

Untersuchungen zeigen, dass Karottensaft die Fähigkeit von Immunzellen verbessern kann, auf potenzielle Bedrohungen wie infektionsverursachende Bakterien zu reagieren.

Herzgesundheit verbessern

Karotten sind reich an den Vitaminen A, C und E sowie an Kalium, die alle die Herzgesundheit fördern. Säfte mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und E können die Blutfettwerte und den Antioxidantienspiegel verbessern. Sie tragen außerdem zu einer besseren Durchblutung bei.

Eine ausreichende Kaliumzufuhr ist wichtig für die Herzgesundheit. Eine höhere Kaliumzufuhr kann den Blutdruck verbessern, insbesondere bei Menschen mit Bluthochdruck.

Nährwert von Karottensaft

Eine Portion (240 ml) 100% reiner Karottensaft enthält:

Kalorien: 96 kcal; Fett: 0,3 g; Natrium: 158 mg; Kohlenhydrate: 22,3 g; Ballaststoffe: 1,9 g; Gesamtzucker: 9,3 g; Eiweiß: 2,2 g; Vitamin A: 2.290 µg; Vitamin K: 37,2 µg.

Vitamin C: 20 mg; Vitamin E: 2,7 mg; Kalium: 701 mg; Eisen: 1,1 mg.

Hinweise zur Verwendung und wer sollte Karottensaft nicht verwenden?

Karottensaft ist unbedenklich und liefert viele Nährstoffe, aber es gibt ein paar Dinge, die man bei seiner Verwendung beachten sollte:

Karottensaft ist zuckerreich: Handelsübliche Fruchtsäfte enthalten oft viel zugesetzten Zucker. Die empfohlene Tageshöchstmenge an zugesetztem Zucker beträgt 25 g für Frauen und 36 g für Männer. Für eine geringere Zuckerzufuhr sollten Sie 100%igen Saft wählen.

Falls kein 100%iger Saft erhältlich ist, lesen Sie die Nährwertangaben, um die Sorte mit dem geringsten Zuckerzusatz auszuwählen.

- Seien Sie vorsichtig beim Konsum von unpasteurisierten Säften, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben oder schwanger sind.

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/nuoc-ep-ca-rot-giau-vitamin-acek-kali-va-sat-nhung-ai-khong-nen-dung-20251109134619115.htm