Vietnamesischer Blutpudding steht auf der Liste der schlechtesten der Welt

Vietnamesischer Blutpudding belegte im Jahr 2025 auf der von Taste Atlas veröffentlichten Liste der 100 schlechtesten Gerichte der Welt den 55. Platz.

Vietnamesischer Blutpudding belegte im Jahr 2025 auf der von Taste Atlas veröffentlichten Liste der 100 schlechtesten Gerichte der Welt den 55. Platz.

Der weltbekannte kulinarische Führer Taste Atlas hat soeben seine Liste der 100 schlechtesten Gerichte der Welt für das Jahr 2025 veröffentlicht und damit in der Feinschmecker-Community für Aufsehen gesorgt. Darunter befindet sich auch ein vietnamesisches Gericht: Blutwurst, die mit 2,7 von 5 Sternen auf Platz 55 landete.

Vietnamesischer Blutpudding zählt zu den schlechtesten Gerichten der Welt. Foto: Internet .

Die kulinarische Webseite beschreibt vietnamesischen Blutpudding als ein Gericht, das aus frischem Tierblut zubereitet wird, das mit einer Brühe aus Fischsauce, Gewürzen, Fleisch usw. vermischt und anschließend fest werden gelassen wird. Im festen Zustand ähnelt der Blutpudding einem dicken, zähen Pudding und wird oft mit zerstoßenen gerösteten Erdnüssen, Kräutern und Basilikum serviert.

Es handelt sich um ein traditionelles Gericht, das üblicherweise zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Das Gericht ist umstritten, da die Gefahr besteht, Bakterien aus rohen Lebensmitteln aufzunehmen, dennoch genießen viele Menschen in Vietnam Blutwurst.

Laut den Daten von Taste Atlas basiert das Ranking auf den Bewertungsergebnissen von fast 400.000 Stimmen von Tausenden von Experten, Kunden und Köchen. Die Bewertung erfolgt in Sternen, wobei 5 Sterne die höchste Stufe darstellen. Je weniger Sterne, desto schlechter die Bewertung des Gerichts.

Es ist bekannt, dass vietnamesischer Blutpudding nicht zum ersten Mal auf der Liste der von internationalen Besuchern am schlechtesten bewerteten Gerichte steht. Bereits im März 2024 belegte er Platz 2 der 45 am schlechtesten bewerteten Gerichte Vietnams, während Mungbohnenkuchen den ersten Platz einnahm.

Auf der Liste der 100 schlimmsten Lebensmittel der Welt im Jahr 2025 führt Finnlands Blutkloß mit 1,6 Sternen die Liste an. Es handelt sich um einen traditionellen Klöß aus dem „glücklichsten Land der Welt“ mit einer dunkelbraunen Farbe, der aus Roggenmehl und Tierblut hergestellt wird.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html