In Vietnam gibt es eine „Medizin“ aus den Feldern, die äußerst leicht zu finden ist, aber nicht jeder weiß davon.

Strohpilze, ein in der täglichen Ernährung der Vietnamesen bekannter Pilz, sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine reichhaltige Nährstoffquelle mit vielen großen gesundheitlichen Vorteilen. Nachfolgend finden Sie einige überraschende gesundheitliche Vorteile von Strohpilzen, die nicht jeder kennt.

Stärkung des Immunsystems

Im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln zeichnen sich Strohpilze durch einen hohen Vitamin-C- und Selengehalt aus. Die Vitamine und Mineralstoffe in Strohpilzen, insbesondere Vitamin C und Selen, stärken das Immunsystem und helfen dem Körper, Krankheitserreger zu bekämpfen. Ergothionein, ein starkes Antioxidans, das in Strohpilzen vorkommt, hilft, Immunzellen vor Schäden zu schützen und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers.

Strohpilze sind leicht zu finden und gut für die Gesundheit. Foto: Freepik

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Der hohe Kaliumgehalt in Strohpilzen hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und verringert das Risiko von Bluthochdruck und Schlaganfall. Die Ballaststoffe und Antioxidantien in Strohpilzen tragen dazu bei, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, Arteriosklerose vorzubeugen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 20 % senken kann.

Unterstützt die Blutzuckerkontrolle

Die Ballaststoffe in Strohpilzen wirken als natürliche „Barriere“ und verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Zucker ins Blut. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel stabilisiert und das Risiko gefährlicher Komplikationen minimiert. Darüber hinaus enthalten Strohpilze auch Verbindungen mit insulinähnlicher Wirkung, die dazu beitragen, die Fähigkeit der Zellen zur Aufnahme von Glukose zu verbessern und so die Blutzuckerregulierung wirksam zu unterstützen.

Krebs vorbeugen

Antioxidantien in Strohpilzen, insbesondere Ergothionein und Selen, tragen dazu bei, Zellen vor DNA-Schäden zu schützen und das Wachstum von Krebszellen zu verhindern. Einige Studien zeigen, dass Strohpilze das Wachstum bestimmter Arten von Krebszellen hemmen können, darunter Brustkrebs, Dickdarmkrebs und Prostatakrebs.

Strohpilze haben nachweislich krebsvorbeugende Eigenschaften. Foto: Getty Images

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Strohpilze sind ein „Superfood“ für alle, die abnehmen möchten. Strohpilze sind kalorienarm, ballaststoff- und eiweißreich und sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, Heißhungerattacken reduzieren und den Stoffwechsel ankurbeln. Darüber hinaus enthalten Strohpilze auch viele wichtige Vitamine und Mineralien, die dazu beitragen, dass der Körper von innen gesund bleibt. Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung Strohpilze hinzufügen, können Sie nicht nur effektiv abnehmen, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit

Die Ballaststoffe und Präbiotika in Strohpilzen sind ein „perfektes Paar“ für ein gesundes Verdauungssystem. Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen und die Darmmotilität zu steigern, während Präbiotika nützliche Bakterien ernähren und so zum Gleichgewicht der Darmflora beitragen. Dadurch beugen Strohpilze nicht nur Verstopfung vor, sondern lindern auch andere Verdauungsprobleme wie Blähungen und Verdauungsstörungen. Darüber hinaus trägt die Erhaltung einer gesunden Darmflora auch dazu bei, die Widerstandskraft zu stärken und den Körper vor Krankheiten zu schützen.

Stärkung der Knochen- und Gelenkgesundheit

Strohpilze sind eine der reichhaltigsten natürlichen Quellen für Vitamin D. Vitamin D trägt dazu bei, die Kalziumaufnahme aus der Nahrung zu erhöhen und trägt so dazu bei, dass die Knochen stark bleiben und sich gut entwickeln. Darüber hinaus spielen in Strohpilzen enthaltene Mineralien wie Kalzium und Phosphor auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochendichte und der Vorbeugung von Osteoporose, was besonders für ältere Menschen und schwangere Frauen nützlich ist. Der regelmäßige Verzehr von Strohpilzen in Ihren Mahlzeiten trägt zu einem gesunden Skelettsystem bei und verringert das Risiko von Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm