Im Rahmen der renommierten „TasteAtlas 23/24“-Auszeichnungen wurde die vietnamesische Küche sowie eine Reihe von Gerichten, Reisezielen und Geschäften aus unserem Land von Kulinarikexperten, Köchen und internationalen Besuchern hoch gelobt.

a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg

Dementsprechend belegte Vietnam in der Kategorie „100 beste Küchen der Welt 2023“ mit einer Durchschnittspunktzahl von 4,44/5 den 22. Platz. Zu den am häufigsten genannten Gerichten zählten Rindfleisch-Pho, Bun Cha, frittierte Teigstangen, Banh Hoi, frittierte Frühlingsrollen, Banh Xeo, Hue-Rindfleischnudelsuppe und Rindfleischeintopf.

In der Kategorie „100 beste Gerichte“ wurden unterdessen auch zwei ikonische vietnamesische Gerichte genannt: Banh Mi (vietnamesisches Sandwich) und Pho Bo (Rindfleischnudelsuppe). Sie belegten die Plätze 14 und 100.

Zwei weitere Reiseziele mit vielfältiger und ansprechender Küche in unserem Land, Hue (28.) und Ho-Chi-Minh -Stadt (73.), schafften es ebenfalls in die Kategorie „Beste Städte und Regionen für Essen“.

untitled 4.jpg

Schließlich wurde Pho Thin Lo Duc, das 1979 eröffnet wurde, in der Kategorie „Beste legendäre Restaurants“ von den Experten von TasteAtlas für sein einzigartiges und geschmackvolles gebratenes Pho mit seltenem Rindfleisch auf Platz 90 eingestuft.

Die Liste der 100 besten Küchen der Welt ist ein Ranking im Rahmen der jährlichen Taste Atlas Awards. Sie basiert auf Stimmen und Bewertungen von Kulinarikexperten, Köchen und Gästen weltweit. Im Jahr 2023 wurden über 400.000 Stimmen und Bewertungen verschiedenster Küchen für dieses Event abgegeben. Die Ranking-Kriterien basieren auf der Gesamtpunktzahl von über 50 Gerichten und regionalen Spezialitäten.

Taste Atlas wurde 2015 gegründet und vernetzt sich mit 9.000 lokalen Restaurants. Lesern werden über 10.000 Gerichte präsentiert, ergänzt durch Tausende von Rezensionen und Recherchen von Kulinarikexperten und Köchen. Die Website hat sich zum Ziel gesetzt, eine globale Karte traditioneller Gerichte aus regionalen Zutaten zu werden.

Laut TasteAtlas

5 köstliche und einzigartige Varianten vietnamesischer Spezial-Sandwiches.

5 köstliche und einzigartige Varianten vietnamesischer Spezial-Sandwiches.

Für Liebhaber der vietnamesischen Küche ist Bánh mì ein äußerst bekanntes Gericht. Jede Region hat ihre eigenen Varianten von Bánh mì, die die einzigartigen Merkmale ihrer lokalen Küche widerspiegeln.