Mercado mundial del café
Al final de la última sesión de negociación, el precio del café Robusta en Londres para entrega en enero de 2026 disminuyó 7 USD/tonelada a 4.295 USD/tonelada; el contrato para entrega en marzo de 2026 perdió 54 USD/tonelada a 4.178 USD/tonelada.
Foto ilustrativa. Foto: Internet
En el parqué de Nueva York, el precio del café arábigo para entrega en diciembre de 2025 disminuyó 5,7 centavos/lb a 406,25 centavos/lb; mientras que el precio para entrega en marzo de 2026 disminuyó 5,65 centavos/lb a 374,85 centavos/lb.
En el mercado interno, los precios del café en la región del Altiplano Central en la mañana del 6 de diciembre de 2025 disminuyeron drásticamente de 1.700 a 1.900 VND/kg, fluctuando entre 102.800 - 103.800 VND/kg.
Solo en Lam Dong , los precios en Di Linh, Bao Loc y Lam Ha disminuyeron 1.700 VND/kg en comparación con ayer, y actualmente se cotizan a 102.800 VND/kg.
En Dak Lak , el área de Cu M'gar disminuyó en 1.900 VND/kg, a 103.600 VND/kg; y en Ea H'leo y Buon Ho, el precio está en 103.500 VND/kg.
En Dak Nong, Gia Nghia y Dak R'lap, los precios disminuyeron 1.700 VND/kg y actualmente se comercializan a 103.800 y 103.700 VND/kg, respectivamente.
En Gia Lai, los precios del café en el área de Chu Prong alcanzaron los 103.200 VND/kg, mientras que en Pleiku y La Grai disminuyeron 1.800 VND/kg a 103.100 VND/kg.
Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en los primeros 11 meses de 2025, las exportaciones de café alcanzaron 1,4 millones de toneladas, con un valor de 7.880 millones de dólares. Gracias al fuerte aumento de los precios, el valor de las exportaciones aumentó un 60%, aunque la producción solo aumentó un 14% en comparación con el mismo período.
El precio promedio de exportación del café durante este período se estima en 5.668 USD/tonelada, un 40% más que el año anterior, lo que ayuda a las empresas nacionales a beneficiarse enormemente en el contexto en que los precios de Robusta y Arábica alcanzan niveles récord en muchos años.
Los tres principales mercados para el café vietnamita siguen siendo Alemania, Italia y España. En Alemania, el valor de las importaciones de café vietnamita aumentó un 95 % en 10 meses, elevando su cuota de mercado del 21 % al 24 %, aunque el volumen total de importación de este país tiende a disminuir.
Los expertos creen que el mercado europeo aún tiene un gran potencial, especialmente para productos como el café de especialidad, el café de proceso profundo y el café certificado. El aprovechamiento eficaz del EVFTA contribuirá a aumentar el valor de las exportaciones y a consolidar la posición de Vietnam en la cadena mundial de suministro de café.
Los precios de la pimienta bajaron ligeramente
En la mañana del 6 de diciembre de 2025, los precios nacionales de la pimienta continuaron bajando, pasando de 500 a 1500 VND/kg. En concreto, en Dak Lak, el precio de la pimienta disminuyó 1500 VND/kg, situándose en 148 500 VND/kg; en Chu Se (Gia Lai), disminuyó 500 VND/kg, situándose en 147 000 VND/kg; y en Dak Nong, disminuyó 1500 VND/kg, situándose actualmente en 148 500 VND/kg.
La región Sudeste también registró una tendencia similar, cuando los precios de la pimienta en Ba Ria - Vung Tau y Binh Phuoc disminuyeron 500 VND/kg, a 147.500 VND/kg.
Según una actualización de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), la sesión comercial más reciente registró el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 6,995 USD/tonelada, un 0,04% menos; la pimienta blanca de Muntok en 9,643 USD/tonelada, un 0,05% menos.
Los precios de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se mantuvieron en 6.150 dólares por tonelada, mientras que la pimienta negra ASTA de Malasia alcanzó los 9.000 dólares por tonelada y la pimienta blanca ASTA los 12.000 dólares por tonelada.
El precio actual de la pimienta negra vietnamita fluctúa alrededor de 6.500 USD/tonelada para 500 g/l, 6.700 USD/tonelada para 550 g/l; la pimienta blanca alcanza los 9.250 USD/tonelada.
El umbral de precios de 147.500 a 150.000 VND/kg sigue considerándose una importante zona de equilibrio del mercado, lo que contribuye a estabilizar la mentalidad de los productores. El ligero aumento de precios en algunas localidades está contribuyendo a limitar las transacciones a corto plazo.
La industria de la pimienta de Vietnam se está acercando ahora a su nivel de exportación más alto de su historia, ya que los precios siguen aumentando en medio de una oferta mundial decreciente y una demanda estable en los principales mercados.
A corto plazo, los precios de la pimienta en muchas zonas aún fluctúan entre 147.000 y 150.000 VND/kg. Si bien el mercado se encuentra bajo presión para ajustarse, el bajo inventario y la reducción de la producción contribuyen a que los precios se mantengan a un nivel más favorable que el de muchos otros productos agrícolas.
La mayoría de los agricultores ahora optan por conservar sus productos, a la espera de señales más positivas antes de venderlos, ya que el precio inferior a 148.000 VND/kg no resulta lo suficientemente atractivo. Esta evolución contribuye a mantener el equilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado actual de la pimienta.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam/20251206105308214
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