Rico en vitamina C y otros nutrientes.
La carambola tiene un sabor dulce con un toque ácido, un aroma ligero y refrescante, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra. Esta fruta contiene principalmente vitaminas y minerales beneficiosos, y prácticamente nada de grasa. En particular, la carambola contiene componentes con altas propiedades antioxidantes.
La carambola dulce es segura para el consumo de personas con diabetes porque puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
En concreto, esta fruta también nos aporta abundante vitamina C y otros nutrientes beneficiosos para mejorar nuestra salud.
Los beneficios de comer carambola dulce.
Evite los picos repentinos de presión arterial.
La fibra de la carambola es un ingrediente activo muy eficaz para prevenir la absorción directa de glucosa de los alimentos, limitando así los picos repentinos de azúcar en sangre.
Prevención de las complicaciones de la diabetes
La vitamina C presente en la carambola dulce es un excelente antioxidante, especialmente beneficioso para prevenir y ralentizar el proceso de envejecimiento celular. Especialmente en pacientes diabéticos, garantizar una ingesta adecuada de vitamina C puede reducir el riesgo de complicaciones diabéticas.
Estabiliza la presión arterial y la salud cardiovascular.
El potasio y el hierro son dos minerales muy valorados en el contenido nutricional de la carambola. El potasio ayuda a mantener la presión arterial y reduce el riesgo de complicaciones graves como la insuficiencia cardíaca y el accidente cerebrovascular. El hierro presente en la carambola ayuda a aumentar la producción de sangre, acelerando su formación y transportando rápidamente el oxígeno por todo el cuerpo.
¿Cuál es la mejor manera de consumir carambola para las personas con diabetes?
Imagen ilustrativa
Como cualquier otro alimento, debe consumir carambola con moderación. Ingerir demasiada vitamina C puede tener efectos adversos. Además, tenga en cuenta que no debe consumir carambola en ayunas, ya que puede causar dolor de estómago y afectar negativamente su salud.
Cómo preparar carambola ácida fresca : Lave la carambola, córtela en rodajas finas y séquela a la sombra hasta que esté completamente seca. Luego, guárdela para usarla más adelante.
Dosis: Tomar diariamente un puñado de carambola seca, añadir a medio litro de agua y hervir hasta que el agua se reduzca a la mitad de su volumen original.
Además de aplicar el remedio mencionado anteriormente para la diabetes, puedes utilizar regularmente la carambola para preparar platos como sopa agria, como ensalada, en guisos, etc.
¿Quién no debería comer carambola?
Personas con dolor de estómago
No se debe consumir carambola antes de las comidas, ya que su acidez estimula la producción de ácido en el estómago cuando está vacío, lo que daña el revestimiento estomacal y provoca enfermedades estomacales. Si esto persiste, puede incluso provocar cáncer de la mucosa gástrica.
Provoca indigestión
La carambola es rica en fibra, por lo que su consumo es beneficioso para el sistema digestivo. Sin embargo, consumirla en exceso puede dificultar la digestión, causando hinchazón e indigestión.
Causas de cálculos renales
La carambola contiene una pequeña cantidad de ácido oxálico, una de las causas de los cálculos renales en humanos. Las personas con riñones débiles pueden no poder excretar este ácido, lo que provoca la formación de cálculos renales.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240923155720474.htm
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