¿Cuánto tiempo se conservan seguros los alimentos almacenados en el refrigerador durante un día lluvioso?

Ante la realidad de tormentas e inundaciones que provocan inundaciones a largo plazo, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) brinda instrucciones sobre la conservación de los grupos de alimentos en el hogar.

Comida fresca

Los alimentos frescos se pueden refrigerar de 3 a 5 días. Por lo tanto, es recomendable comprar carne de cerdo, res y pollo, prepararla y guardarla en el congelador. Cuando sea necesario, se puede descongelar y procesar como de costumbre. También se recomienda seleccionar verduras y frutas que se puedan conservar durante mucho tiempo.

Además de la carne, debería comprar de 3 a 5 tipos de verduras, como hojas de mostaza, espinacas, espinacas Malabar, calabacín y calabaza, para conservarlas en un lugar seco. En días fríos y lluviosos, las verduras pueden conservarse fuera del refrigerador durante 2 días y dentro de él durante 4 o 5 días. Las verduras como el calabacín, la calabaza, las patatas y las zanahorias pueden conservarse al aire libre durante 3 a 5 días.

Para garantizar la seguridad alimentaria durante la temporada de lluvias, es necesario almacenar adecuadamente los alimentos en el refrigerador.

Los huevos, si se almacenan correctamente, pueden durar hasta 15-20 días. Deben conservarse en el compartimento principal del refrigerador para mantener una temperatura estable y conservar su frescura por más tiempo. Además, conviene guardarlos en cajas de cartón para reducir el riesgo de rotura.

Comida seca instantánea

Revise el arroz, la sal, la salsa de pescado, la salsa de soya y el aceite de cocina. Algunos alimentos secos que debería tener a mano durante una tormenta incluyen: pescado seco, fideos instantáneos, alimentos enlatados como carne enlatada, pescado enlatado, salchichas instantáneas, hilo de cerdo seco, pan, pasteles y leche condensada.

Si hay información sobre una tormenta grande y prolongada, debes preparar más pan, pasteles y leche condensada en caso de que en el peor de los casos no puedas cocinar, aún tengas comida instantánea.

En el caso de los alimentos enlatados, preste atención a verificar la fecha de vencimiento y organice una dieta razonable para la familia.

Cómo almacenar alimentos

Es necesario comprobar la temperatura del refrigerador. Los refrigeradores ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos por un corto tiempo, pero la temperatura debe ajustarse adecuadamente. Si no está lo suficientemente frío, creará un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias dañinas.

La temperatura ideal del refrigerador es inferior a 40 °F (aproximadamente 5 °C). A esta temperatura, los alimentos son más seguros para el consumo.

Durante un corte de energía Las puertas del refrigerador y del congelador deben estar completamente cerradas para mantener la temperatura fría. Un congelador completamente lleno, si la puerta está bien cerrada, se mantendrá frío durante aproximadamente 48 horas. Un congelador medio lleno se mantendrá frío durante 24 horas.

Los refrigeradores solo conservan el frío durante unas 4 horas después de un apagón. Los alimentos en mal estado deben desecharse después de 4 horas. Aunque estos alimentos no desprenden malos olores, pueden contener bacterias que pueden enfermar a usted y a su familia, especialmente a personas con sistemas inmunitarios debilitados, como niños, mujeres embarazadas y ancianos.

Se deben anotar y desechar los siguientes alimentos: carne, pescado, huevos, leche y productos lácteos, ya sean cocidos o crudos. Asimismo, se deben desechar los restos de alimentos de días anteriores, como atún, arroz, pasta y lechuga.

Cuando se restablezca la electricidad, revise el refrigerador. Si hay un termómetro en el congelador y la temperatura es inferior a 4-5 grados Celsius, los alimentos aún se pueden consumir sin problema. Si tiene más cuidado, puede revisar cada paquete de alimentos. Si aún está cubierto de hielo o la temperatura es inferior a 4-5 grados Celsius, puede mantener los alimentos fríos o cocinarlos.

Los alimentos en mal estado deben desecharse del refrigerador y el congelador, y el refrigerador debe limpiarse. Cuando la temperatura del refrigerador baje de 4 a 5 grados Celsius, se pueden colocar nuevos alimentos.

El Departamento de Seguridad Alimentaria señala que las tormentas suelen traer inundaciones y pueden contaminar las fuentes de agua. Si su casa se inunda, hierva el agua y déjela enfriar antes de beberla, o beba agua embotellada durante este periodo.

Las familias deben tener medidas para almacenar agua limpia en tanques, barriles, baldes, palanganas y otros elementos adecuados, en caso de corte de agua.

Además, tenga a mano abundante agua embotellada, jugo de fruta embotellado y leche enlatada.

Todos se guardan en un lugar seco para que se puedan usar fácilmente cuando se necesiten. No los deje en zonas de la casa propensas a inundaciones.

Para una persona en 1 día se debe tener al menos 3 litros de agua, o 45 litros de agua para una familia de 4 personas.

Debes almacenar agua potable durante al menos 3 días en caso de emergencia, cuando no puedas hervir el agua.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm