چگونه غذا بخوریم تا از سرطان جلوگیری کنیم؟

برای جلوگیری از سرطان، افراد باید رویکردی جامع به سلامت داشته باشند. علاوه بر تغییر رژیم غذایی و ورزش منظم، باید وزن خود را نیز کنترل کنند، از سیگار و الکل پرهیز کنند و مرتباً معاینات پزشکی انجام دهند.

طبق وب‌سایت سلامت Healthline (USA)، تغذیه سالم تنها بخشی از تلاش برای پیشگیری از سرطان است، اما بخش بسیار مهمی است.

برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، افراد باید این نکات را در رژیم غذایی خود رعایت کنند:

تمرکز روی میوه‌ها و سبزیجات

خوردن منظم سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و ماهی‌های چرب می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت در برابر سرطان کمک کنند. در هر وعده غذایی، حدود ۵۰٪ از وعده غذایی باید میوه و سبزیجات باشد.

میوه‌ها و سبزیجاتی که افراد باید مصرف آنها را در اولویت قرار دهند، انواع توت‌ها، سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی، گل کلم و مرکباتی مانند پرتقال، نارنگی و گریپ فروت هستند.

غلات کامل را به غلات تصفیه‌شده ترجیح دهید

رایج‌ترین غله تصفیه‌شده، برنج سفید است. به جای خوردن مقدار زیادی برنج سفید، افراد باید غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، کینوا یا جو دوسر مصرف کنند. هنگام خوردن نان، نان تهیه‌شده از غلات کامل را به جای نشاسته سفید انتخاب کنید.

غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، به ویژه سرطان روده بزرگ، کمک کنند.

مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده را محدود کنید.

خوردن زیاد گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و همچنین گوشت‌های قرمز مانند گوشت گاو، خوک می‌تواند خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ را افزایش دهد. در عوض، سعی کنید مصرف این گوشت‌ها را محدود کنید. اگر نیاز به اضافه کردن پروتئین و گوشت دارید، مرغ، اردک، ماهی و پروتئین‌های گیاهی مانند لوبیا، قارچ را انتخاب کنید.

چربی‌های سالم بخورید

چربی‌های سالم موجود در آووکادو، روغن زیتون، لوبیا و آجیل‌هایی مانند گردو، بادام و بادام هندی می‌توانند به مبارزه با سرطان کمک کنند.

همه چربی‌ها برای شما مضر نیستند. چربی‌های سالم موجود در آووکادو، روغن زیتون، لوبیا و آجیل‌هایی مانند گردو، بادام و بادام هندی ممکن است در واقع به مبارزه با سرطان کمک کنند. طبق گفته Healthline، آنها همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی هستند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری‌های مزمن کمک کنند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/an-uong-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-185240218181821754.htm