Récemment, dans le classement des 100 meilleurs sandwichs du monde par Taste Atlas, la cuisine vietnamienne a été honorée avec de nombreux noms familiers.
Avec 4,6/5 étoiles, le pain vietnamien se classe 2ème dans la liste des 100 meilleurs sandwichs du monde (Top 100 sandwichs in the world), annoncée par Taste Atlas à la mi-janvier.
Ce site vante le banh mi comme un héritage de la cuisine vietnamienne. Taste Atlas souligne que chaque région possède des garnitures et des saveurs différentes, mais leur point commun est qu'ils sont tous servis dans des baguettes françaises dorées et croustillantes.
Les Français ont apporté la baguette au Vietnam au 20e siècle, mais c'est la créativité et la diversité des habitants d'ici qui ont rendu ce plat célèbre dans le monde entier.
La version la plus populaire du sandwich est garnie de pâté de foie de porc, servi avec de la saucisse de porc, des carottes râpées marinées, de la coriandre, de la sauce et quelques autres ingrédients. On trouve également des sandwichs avec de la viande grillée.
La croûte croustillante et les ingrédients frais de la garniture offriront aux convives une expérience inoubliable.
Deux autres versions vietnamiennes du banh mi figurent également dans le top 10 de cette liste. Le sandwich à la viande est classé 4ème avec 4,5/5 étoiles et le sandwich au porc rôti est classé 5ème avec 4,5/5 étoiles.
À propos du sandwich à la viande, Taste Atlas a déclaré qu'il s'agissait de la version la plus connue des touristes . Le célèbre site de conseils culinaires suggère aux touristes d'acheter des sandwichs à la viande et au porc rôti dans les stands de rue vietnamiens et de les déguster à tout moment de la journée.
Cependant, ce site souligne également que les convives ne devraient pas essayer de remplir trop de garnitures à la fois pour garantir un plaisir complet.
Le pain vietnamien a déjà été maintes fois récompensé par Taste Atlas . En février 2023, le site culinaire a dévoilé le classement des 50 meilleurs plats de rue au monde, où le pain vietnamien s'est classé 6e.
Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte rassemblant des plats traditionnels du monde entier.
Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques pour garantir la fiabilité des récompenses.
Source : https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
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