 |
| Les membres de la coopérative de production de thé sain de Thai Ninh emballent leurs thés de spécialité. |
Pour gagner sa vie en exerçant une profession, il faut adapter ses méthodes.
Né en 1993, après avoir obtenu son diplôme de l'Université des technologies de l'information et des communications (Université Thai Nguyen ), Nguyen Thai Ninh est retourné dans sa ville natale avec une préoccupation simple : le thé de sa région était délicieux, mais, produit selon des méthodes traditionnelles, il avait une faible valeur, et les producteurs de thé, malgré leur dur labeur tout au long de l'année, peinaient à en vivre. Il était convaincu que, pour que les agriculteurs puissent vivre de leur métier, il fallait commencer par modifier leurs méthodes de culture.
Partant de cette idée, il a créé en 2017 la Coopérative de production de thé sûr de Thai Ninh dans le but de produire du thé sûr, d'évoluer vers une production biologique et d'appliquer la science , la technologie et la technologie numérique à la fois à la production et à la consommation.
La coopérative a été créée avec un objectif clair : assainir l’environnement en profondeur. Pas d’herbicides, usage minimal de produits chimiques, priorité aux engrais organiques et aux produits biologiques, et culture selon des procédures rigoureusement contrôlées. Ce chemin s’est avéré semé d’embûches dès le départ. De nombreux ménages étaient inquiets, craignant que « l’assainissement n’entraîne une baisse de productivité et des risques élevés », et certains ont même abandonné en cours de route.
Pour convaincre les villageois, Ninh accepta de prendre les devants, quitte à subir des pertes pour instaurer un climat de confiance. « Si je ne m'y prends pas correctement, je ne peux pas espérer que les autres me suivent », confia-t-il. À chaque récolte de thé, les résultats devinrent évidents : les bourgeons étaient petits mais très aromatiques, le prix de vente était élevé et le marché plus stable.
Les familles cultivant le thé depuis longtemps ont commencé à percevoir des revenus plus élevés qu'auparavant. D'un petit nombre de coopératives familiales au départ, la superficie cultivée s'est progressivement étendue. Pour de nombreuses familles, la culture du thé n'est plus une activité saisonnière précaire, mais est devenue une source de revenus stable.
Au cours des années suivantes, la coopérative a aménagé une zone de production de thé conforme aux normes VietGAP, d'une superficie de 10 hectares, et a converti une partie de cette zone à l'agriculture biologique. Ne se contentant pas de la production de matières premières, M. Ninh a décidé d'accroître également la valeur ajoutée du produit lors de sa transformation.
La coopérative investit dans des machines et standardise les procédés de torréfaction, de roulage et de séchage, tout en conservant les étapes manuelles nécessaires à la préservation des arômes. Les gammes de produits sont clairement catégorisées, allant des thés courants aux thés haut de gamme tels que le thé de jeunes pousses, le thé premium et surtout le thé violet – une nouvelle gamme à forte valeur ajoutée .
Vente sur les plateformes numériques
 |
| La coopérative de production de thé sûr de Thai Ninh vise à produire du thé sûr, en s'orientant vers une production biologique. |
Ayant étudié les technologies de l'information, Ninh s'est rapidement orienté vers la vente de produits sur les plateformes numériques. Alors que de nombreux agriculteurs ignoraient encore l'existence des smartphones, il a mis ses produits en vente sur des sites de commerce électronique, appris à prendre des photos, à rédiger du contenu et à développer une marque sur les réseaux sociaux.
Les premières commandes étaient peu nombreuses, mais elles ont ouvert la voie à une approche commerciale totalement inédite. Grâce à ce canal de distribution, les produits de thé de la coopérative ont progressivement dépassé le cadre local pour atteindre de nombreuses provinces et villes à travers le pays. Les producteurs de thé n'étaient plus entièrement dépendants des négociants, évitant ainsi la situation de « récolte abondante contre prix dérisoires ».
Grâce à l'expansion du marché, les revenus des membres des coopératives ont considérablement augmenté. De nombreux ménages ont vu leurs recettes issues de la production de thé sain doubler, voire tripler, et certains ménages pratiquant l'agriculture biologique ont atteint un revenu annuel de 120 à 150 millions de VND.
Commentant le modèle de start-up de M. Ninh, M. Hoang The Tien, président du Comité populaire de la commune de Vo Tranh, a déclaré : « M. Ninh est l’un des jeunes les plus remarquables de la région, œuvrant activement au développement de l’économie rurale. La coopérative de production de thé sain Thai Ninh contribue non seulement à l’efficacité économique, mais aussi à la transformation des pratiques agricoles traditionnelles, en reliant la production au marché et en favorisant la transformation numérique. »
Pour M. Ninh, le plus grand succès ne réside pas dans les chiffres, mais dans le fait que de plus en plus de ménages lui font confiance et le rejoignent sur la voie de la production d'un thé sain.
Il espère étendre à l'avenir la zone de production de thé biologique et développer des produits liés au tourisme expérientiel afin que la culture du thé puisse créer des moyens de subsistance plus durables pour la population.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/
Comment (0)