La proposition de créer une loi distincte sur la nutrition scolaire a été présentée lors d'une réunion du Comité permanent du gouvernement avec des entreprises de premier plan sur les solutions contribuant au développement socio -économique du pays, le matin du 21 septembre.
Le matin du 21 septembre, le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé une réunion du Comité permanent du gouvernement avec des représentants d'entreprises afin de discuter de solutions contribuant au développement socio-économique du pays.
Étaient également présents les vice-Premiers ministres Tran Hong Ha, Le Thanh Long et Ho Duc Phoc ; des chefs de ministères et d'agences centrales ; et des dirigeants d'entreprises, notamment Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group et Refrigeration and Electrical Engineering Corporation (REE).
Une entreprise pionnière dans la résolution de problèmes importants et complexes.
S'exprimant lors de la conférence, le ministre Nguyen Chi Dung a exhorté les grandes entreprises à « prendre l'initiative et à innover face aux défis majeurs, complexes et inédits ». « Les entreprises doivent s'attaquer aux problèmes nationaux pour dynamiser le développement économique et créer un environnement propice à l'essor des PME dans d'autres secteurs », a-t-il déclaré.
Lors de la conférence, Thai Huong, héroïne du travail et fondatrice du groupe TH, a attiré l'attention avec sa proposition de développer une loi sur la nutrition scolaire, visant à améliorer la santé et la condition physique de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.
Améliorer la nutrition, la santé et la condition physique des jeunes générations, et standardiser les programmes de nutrition scolaire, constituent des défis majeurs pour le Vietnam. L'initiative ambitieuse du groupe TH s'inscrit dans l'esprit et les aspirations d'un groupe d'entreprises engagé, désireux de contribuer aux progrès du développement socio-économique, conformément aux souhaits du ministre du Plan et de l'Investissement.
Thai Huong, fondatrice et présidente du Conseil stratégique de TH, a constaté que le Vietnam a enregistré de nombreux succès ces dernières années en matière d'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, mais que des problèmes nutritionnels persistent, notamment chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. Actuellement, le Vietnam figure toujours parmi les pays et territoires affichant une taille moyenne faible, se classant au 15e rang mondial.
Le lait frais est une source complète de nutriments essentiels pour l'organisme. Selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'un individu se réalisent avant l'âge de 12 ans. Par conséquent, investir dans le développement physique et intellectuel durant cette période cruciale est primordial pour ne pas passer à côté d'opportunités de développement précieuses tout au long de la vie.
Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, des lois encadrent la nutrition scolaire depuis 1954, réglementant les normes nutritionnelles et la sécurité alimentaire des repas servis dans les écoles. En Thaïlande, le gouvernement a établi des normes pour les déjeuners scolaires. Et en Indonésie, le nouveau président s'est engagé à mettre en place un programme de gratuité des repas scolaires à partir de 2025.
« Le groupe TH propose la création d'une loi spécifique, la Loi sur la nutrition scolaire. Cette loi est nécessaire car la réglementation sera très vaste et exhaustive, et aura un impact sur la santé et le bien-être des générations futures. L'expérience de pays performants, comme le Japon, en est un exemple éloquent », a déclaré Thai Huong, figure emblématique du mouvement ouvrier.
Il existe déjà une base pratique pour envisager la mise en place de lois sur la nutrition scolaire.
Compte tenu des lacunes actuelles en matière de nutrition et de repas scolaires, la proposition de Labor Hero Thai Huong et du groupe TH visant à élaborer une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme nécessaire, notamment au regard des fondements scientifiques et pratiques existants issus d'études expérimentales systématiques menées par des organismes tels que l'Institut national de nutrition, le ministère de l'Éducation et de la Formation, etc.
En 2013, l'Institut national de nutrition et des experts français en nutrition, en collaboration avec TH, ont développé un modèle combinant recherche et tests de produits, mis en œuvre dans 15 écoles maternelles et primaires avec 3 600 enfants dans le district de Nghia Dan, province de Nghe An.
Cette étude a été jugée rigoureuse et scientifique, et comprenait des groupes témoins transparents, évaluant l'apport alimentaire et les carences en micronutriments grâce à des analyses sanguines de vitamine A, de zinc et d'hémoglobine avant et après la consommation de lait.
Le lait frais pasteurisé TH true MILK utilisé dans cette étude est le premier produit certifié par le ministère de la Santé pour son efficacité à améliorer l'état nutritionnel et les apports en micronutriments des enfants. Il constitue un fondement pratique pour l'élaboration de la norme relative au lait scolaire dans le cadre du Programme national de lait scolaire, conformément à la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant ainsi à réduire la distribution dans les écoles de lait d'origine inconnue et ne répondant pas aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.
En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté les expériences pratiques de pays développés (comme le Japon) pour mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaires assurant une nutrition équilibrée combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants universitaires ».
Le modèle pilote a été mis en œuvre au cours de l'année scolaire 2020-2021 dans 10 écoles réparties dans 10 provinces et villes, représentant 5 grandes régions écologiques à l'échelle nationale, à savoir : la région montagneuse du nord, le delta du fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les hauts plateaux du centre.
Dans ce modèle, les repas scolaires sont élaborés à partir d'aliments entièrement naturels, tirant parti des atouts agricoles de la région, et du lait entier frais est scientifiquement intégré à la composition des repas.
L'intervention principale du modèle consiste en 400 menus de repas scolaires diversifiés, équilibrés et riches en micronutriments, une collation l'après-midi comprenant un verre de lait entier pour améliorer l'apport en calcium, combinée à une éducation nutritionnelle et à l'éducation physique.
Les résultats pratiques du modèle pilote indiquent que, si les écoles bénéficient des conditions nécessaires et suffisantes, notamment une infrastructure améliorée, des ressources humaines adéquates, une formation professionnelle et l'intégration de l'éducation nutritionnelle et de l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition et le surpoids/l'obésité, de favoriser un meilleur développement physique, de cultiver de saines habitudes alimentaires et de contribuer à prévenir les maladies non transmissibles à l'âge adulte.
Le programme de recherche scientifique collaborative et d'intervention en nutrition communautaire pour la période 2023-2025 vise à renforcer la communication et l'éducation nutritionnelle auprès des enfants et des enfants d'âge scolaire.
Source : https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp
Comment (0)