Prix du café aujourd'hui, 10 décembre 2025 : forte baisse au plus bas depuis 2,5 mois.

Prix du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 10 décembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement de 2 100 VND, oscillant entre 100 500 et 101 200 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont connu une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 100 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , le café s'achète aujourd'hui à 101 100 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 2 100 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 101 000 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 2 100 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir respectivement à 101 200 et 101 100 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 100 600 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 100 500 VND/kg, en baisse de 2 100 VND/kg par rapport à la veille.

Prix du café aujourd'hui, 10 décembre 2025 : forte baisse au plus bas depuis 2,5 mois.

L'Office général des statistiques du Vietnam (GSO) a annoncé que les exportations de café ont augmenté de 39 % en novembre par rapport à l'année précédente, pour atteindre 88 000 tonnes. Sur les onze premiers mois de 2025, les exportations vietnamiennes de café ont atteint 1,398 million de tonnes, soit une hausse de 14,8 %, ce qui témoigne d'une demande toujours soutenue.

Selon l'Institut national de la statistique (NSO), la superficie totale cultivée en café atteindra 732 000 hectares en 2024, dont 677 000 hectares seront récoltés. Le Département de la protection des végétaux (PPPD) prévoit que cette superficie s'élèvera à 730 000 hectares en 2025 et pourrait légèrement augmenter pour atteindre 731 000 hectares en 2026, confirmant ainsi une croissance soutenue de la production.

Dans les Hauts Plateaux du Centre, région clé pour la culture du café, la superficie cultivée atteindra 676 500 hectares en 2025, pour une production attendue d’environ 1,9 million de tonnes. Cependant, le processus de replantation progresse lentement : seuls 74 500 hectares ont été renouvelés sur les 91 000 prévus, ce qui souligne la nécessité de promouvoir davantage les activités de rénovation des plantations.

Le Programme de replantation du café vise à remplacer 200 000 hectares de plantations vieillissantes entre 2014 et 2025, soit un tiers de la superficie totale cultivée en café dans la région. Cette politique essentielle vise à soutenir les agriculteurs et à accroître leur productivité grâce à des crédits préférentiels et à l’introduction de nouvelles variétés, contribuant ainsi à un développement plus durable de la filière café dans les années à venir.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café ont de nouveau augmenté lors de la dernière séance de bourse :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : augmentation de 52 USD/tonne à 4 270 USD/tonne

Livraison en mars 2026 : augmentation de 44 USD/tonne à 4 136 USD/tonne

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : augmentation de 3,45 cents/lb à 399,5 cents/lb

Livraison en mars 2026 : augmentation de 4,80 cents/lb à 371 cents/lb

Les cours mondiaux du café ont baissé aujourd'hui, entraînant le prix du robusta à son plus bas niveau depuis deux mois et demi. Cette situation s'explique principalement par la reprise des récoltes au Vietnam, après les retards causés par les tempêtes et les inondations, ce qui améliore progressivement l'offre sur le marché.

Au Brésil, face à la volatilité des prix du café et à l'aggravation des risques climatiques, les producteurs de robusta investissent davantage dans la qualité. L'Agence brésilienne d'approvisionnement agricole (Conab) a revu à la hausse ses prévisions de production de café pour 2025, les portant à 56,54 millions de sacs, soit une augmentation de 2,4 % par rapport à ses estimations précédentes, ce qui reflète une offre potentiellement supérieure aux prévisions.

De nombreux négociants anticipent une hausse des exportations de café brésilien vers les États-Unis dans les prochains mois, ce qui exercerait une pression à la baisse sur les prix de l'arabica. Parallèlement, des précipitations favorables dans les régions productrices et des indicateurs techniques faibles influencent fortement la tendance des prix sur le marché.

La suppression des droits de douane américains sur le café brésilien contribuera à normaliser les flux commerciaux, ce qui pourrait entraîner une poursuite de la baisse des prix du café dans les semaines à venir, le marché réagissant à des approvisionnements plus stables, selon une analyse de BMI.

Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-10-12-2025-giam-manh-cham-day-2-5-thang-10314567.html