Prix du café mis à jour aujourd'hui, 21 mars 2025 : café des Hauts Plateaux du Centre, café de Lam Dong, café de Gia Lai, café de Dak Lak , café Robusta, café Arabica.
Les prix mondiaux du café fluctuent, affichant à la fois des hausses et des baisses.
Prix du café aujourd'hui, le 21 mars 2025 à 4h30 du matin, sur le marché mondial, mis à jour par la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, correspondant à ceux des bourses du monde entier ; il s'agit du seul canal au Vietnam qui met à jour en continu les prix liés aux bourses du monde entier).
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| Les grains de café sont torréfiés et moulus, prêts à être emballés. Photo : Cam Thao |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café, ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil, sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation et sont les suivants :
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| Prix du café Robusta à Londres le 21 mars 2025 |
À la Bourse de Londres, le 21 mars 2025 à 16h30, le prix du café Robusta a clôturé en légère baisse, enregistrant une diminution de 24 à 30 dollars la tonne, oscillant entre 5 275 et 5 566 dollars la tonne. Plus précisément, le prix pour livraison en mai 2025 était de 5 497 dollars la tonne ; pour juillet 2025, de 5 482 dollars la tonne ; pour septembre 2025, de 5 425 dollars la tonne ; et pour novembre 2025, de 5 331 dollars la tonne.
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| Prix du café Arabica à la Bourse de New York le 21 mars 2025 |
À l'inverse, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont maintenu leur tendance positive en début de séance le 21 mars par rapport à la veille, toutes les échéances de livraison augmentant de 1 à 1,55 cent/lb, pour atteindre des prix allant de 362,45 à 397,60 cents/lb. Plus précisément, le prix de livraison était de 392,05 cents/lb pour mai 2025, de 385,60 cents/lb pour juillet 2025, de 378,35 cents/lb pour septembre 2025 et de 368,00 cents/lb pour décembre 2025.
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| Prix du café Arabica brésilien le 21 mars 2025 |
À la clôture des marchés, les prix du café Arabica brésilien ont affiché une tendance haussière constante pour toutes les échéances de livraison. Les prix enregistrés étaient les suivants : 481,85 $/tonne pour mars 2025 ; 488,05 $/tonne pour mai 2025 ; 483,65 $/tonne pour juillet 2025 ; et 476,00 $/tonne pour septembre 2025.
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché B3 Brésil est ouvert de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Séchez les grains de café vert après la torréfaction et la mouture. |
Les prix du café local ont de nouveau augmenté.
Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 ce matin, le 21 mars 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont de nouveau fluctué à la hausse, augmentant de 800 à 1 000 VND/kg, le prix d'achat moyen actuel étant de 134 900 VND/kg.
Plus précisément, aujourd'hui, le prix du café est de 135 000 VND/kg à Dak Lak, de 133 700 VND/kg à Lam Dong, de 134 800 VND/kg à Gia Lai et de 135 000 VND/kg à Dak Nong .
Les prix du café domestique affichés quotidiennement par Giacaphe.com sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.
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| Liste des prix du café domestique mise à jour le matin du 21 mars 2025. |
Les experts prévoient qu'à court terme, les prix du café sur le marché intérieur devraient rester stables, avec une légère hausse possible en cas d'augmentation de la demande à l'exportation. Sur le marché international, les prix du Robusta et de l'Arabica devraient continuer d'augmenter en raison d'une offre limitée et d'une forte demande.
Selon les experts, la hausse des prix mondiaux du café s'explique par le fait que le maintien des taux d'intérêt inchangés par la Fed a réduit la pression sur le dollar américain, soutenant ainsi les prix des matières premières en général, y compris celui du café.
Par ailleurs, selon le dernier rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), la production mondiale de café a diminué de 20 % par rapport aux prévisions initiales, notamment dans les principaux pays producteurs comme le Vietnam et le Brésil ; les principaux marchés tels que les États-Unis, l'Europe et la Chine continuent d'accroître leurs importations de café pour approvisionner l'industrie agroalimentaire.
Par ailleurs, la hausse du real brésilien, qui a atteint son plus haut niveau en quatre mois et demi face au dollar américain, soutient également les prix du café, ce qui réduit l'incitation pour les producteurs de café brésiliens à exporter.
La hausse continue des prix mondiaux du café est un signe positif pour la filière caféière vietnamienne, notamment dans un contexte de difficultés d'approvisionnement mondiales. Cependant, certains experts estiment que les prix du café vietnamien pourraient subir une légère pression à la baisse prochainement. Ceci s'explique par la mise sur le marché progressive des nouvelles récoltes, tandis que la demande mondiale montre des signes de ralentissement en raison de prix excessivement élevés. Toutefois, ce recul devrait rester limité, car l'offre des producteurs sur le marché ne devrait pas être excédentaire.
L'an dernier, la forte hausse des prix du café a permis aux producteurs de dégager de bons revenus, allégeant ainsi leurs difficultés financières. Cela leur a permis de conserver leurs stocks au lieu de vendre immédiatement la totalité de leur récolte.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2132025-trong-nuoc-tang-1000-dongkg-379253.html
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