Présentation et promotion des produits OCOP typiques du peuple Co Tu

(Chinhphu.vn) – Le matin du 15 août, dans le district montagneux de Dong Giang, province de Quang Nam, a eu lieu le premier festival du piment A Rieu en 2024, visant à présenter et à promouvoir le tourisme et les produits agricoles locaux, en particulier le piment A Rieu - un produit OCOP 4 étoiles typique du peuple Co Tu.

M. Le Van Dung, président du Comité populaire provincial de Quang Nam (au milieu) et les dirigeants locaux présentent et promeuvent le piment A Rieu.

L'événement a été organisé par le Comité populaire du district de Dong Giang en coordination avec la société par actions d'écotourisme Hang Gop et la coopérative agricole et forestière Ma Cooih, attirant un grand nombre de personnes et de touristes.

Le premier Festival A Rieu Chili en 2024 aura lieu du 15 au 16 août, avec de nombreuses activités culturelles et touristiques impressionnantes telles que : Programmes artistiques d'ouverture et de clôture, exposition de photos de produits agricoles et de produits OCOP, exposition culinaire, concours de danse de gongs et de tambours avec feu sacré, danse tung tung za za ; activités sportives récréatives telles que le tir à la fronde, la natation, le concours de dégustation de piment A Rieu avec des nouilles Quang, le grand spectacle de danse en forêt et les échanges culturels...

Lors de ce festival, les gens et les touristes peuvent également visiter l'espace pour promouvoir et présenter les produits agricoles avec la participation de 11 communes et villes du district de Dong Giang, présentant des produits agricoles et forestiers locaux typiques, en particulier des produits liés au piment A Rieu.

A cette occasion, une cérémonie de signature pour l'achat de produits à base de piment A Rieu a également eu lieu entre les représentants de la zone écotouristique de Dong Giang Cong Troi et la coopérative agricole et forestière de Ma Cooih afin de créer une production stable et de soutenir la population locale.

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du festival, M. Le Van Dung, président du Comité populaire de la province de Quang Nam, a souligné : « Le premier festival du piment A Rieu est une activité reliant le développement des produits agricoles et l'écotourisme dans le district de Dong Giang pour contribuer à honorer et à affirmer la valeur, l'origine et la marque du piment A Rieu, un produit typique des montagnes et des forêts de Truong Son ».

Les gens récoltent le piment A Rieu dans les montagnes et les forêts

A cette occasion, le président du Comité populaire de la province de Quang Nam a demandé au district de Dong Giang et à la population locale de profiter pleinement des avantages locaux, en transformant les produits à base de piment A Rieu et d'autres produits OCOP tels que le thé, l'amidon de curcuma noir, le vin de kakun, etc. en produits à haute valeur économique ; Améliorer la conception et accroître la qualité des produits pour répondre aux demandes du marché ; Soutenir activement les gens, connecter et rapprocher le piment A Rieu des consommateurs

M. Dinh Van Bao, vice-président du Comité populaire du district de Dong Giang, a déclaré que depuis longtemps, le piment A Rieu est l'une des épices importantes dans les plats et fait partie de la culture du peuple Co Tu vivant dans la chaîne de montagnes Truong Son. Un Rieu en langue Co Tu signifie étourneau. Le piment A Rieu de la région de Dong Giang doit son nom à la légende d'une espèce d'étourneau qui mangeait des piments poussant dans la forêt, répandant les graines dans les montagnes et les forêts.

Les conditions uniques du sol et du climat ont créé la variété de piment A Rieu avec une taille plutôt petite, une saveur épicée et aromatique très distinctive, assez différente des variétés de piments d'autres endroits.

« Cette variété de piment est reconnue comme un produit agricole biologique entièrement naturel, un produit OCOP 4 étoiles au niveau provincial, contribuant à l'amélioration des moyens de subsistance et au développement durable des minorités ethniques dans les zones montagneuses vers la production de produits de base et la conservation de la biodiversité.

Ce produit agricole est largement cultivé dans de nombreuses communes et est désormais propagé sur 12 hectares avec environ 100 ménages participants. Ce type de piment est récolté toute l'année, avec un rendement local estimé à 10,5 tonnes. "Après un traitement préliminaire, il sera conservé et transformé en de nombreux aliments locaux typiques tels que le piment A Rieu salé, la sauce chili A Rieu, le sel de piment A Rieu, le piment A Rieu salé aigre...", a déclaré le vice-président du comité populaire du district de Dong Giang.

Nhat Anh

Source : https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm