Présentation et promotion des produits typiques des Co Tu

(Chinhphu.vn) – Le matin du 15 août, le premier festival du piment A Rieu 2024 a eu lieu dans le district montagneux de Dong Giang, province de Quang Nam , dans le but de présenter et de promouvoir le tourisme local et les produits agricoles, en particulier le piment A Rieu – un produit OCOP 4 étoiles caractéristique du groupe ethnique Co Tu.

M. Le Van Dung, président du Comité populaire provincial de Quang Nam (au centre), et des dirigeants locaux présentent et promeuvent le piment A Rieu.

L'événement, organisé par le Comité populaire du district de Dong Giang en collaboration avec la société par actions de tourisme écologique Hang Gop et la coopérative agricole et forestière Ma Cooih, a attiré un grand nombre d'habitants et de touristes.

Le premier Festival du Piment d'A Riêu 2024 s'est déroulé du 15 au 16 août, proposant de nombreuses activités culturelles et touristiques impressionnantes telles que : des spectacles d'ouverture et de clôture, des expositions de photos de produits agricoles et de produits OCOP, des démonstrations culinaires, un concours de danse du tambour et du gong accompagné de feu sacré, la danse Tung Tung Za Za ; des activités sportives et de divertissement comme le tir à la fronde, la natation, un concours de dégustation de piments d'A Riêu avec des nouilles Quang, un spectacle de danse forestière et des échanges culturels…

Lors de ce festival, les habitants et les touristes peuvent également visiter l'espace d'exposition présentant des produits agricoles, mettant en vedette 11 communes et villes du district de Dong Giang, exposant des produits agricoles et forestiers locaux caractéristiques, en particulier ceux liés aux piments A Rieu.

À cette occasion, une cérémonie de signature a également eu lieu pour un accord d'achat de piments A Riêu entre les représentants de la zone écotouristique de Dong Giang Heaven's Gate et de la coopérative agricole et forestière de Ma Cooih, dans le but de créer un débouché commercial stable et de soutenir la population locale.

Lors de la cérémonie d'ouverture du festival, M. Le Van Dung, président du Comité populaire provincial de Quang Nam, a souligné : « Le tout premier Festival du piment A Rieu est une initiative qui associe le développement des produits agricoles et l'écotourisme dans le district de Dong Giang, visant à honorer et à affirmer la valeur, l'origine et la marque du piment A Rieu, un produit caractéristique de la chaîne de montagnes Truong Son. »

Les gens récoltent le piment A Rieu dans les montagnes et les forêts

À cette occasion, le président du Comité populaire de la province de Quang Nam a demandé au district et à la population de Dong Giang de tirer pleinement parti des atouts locaux, de transformer les produits à base de piment A Rieu et d'autres produits de la coopérative agricole (OCOP) tels que le thé en corde, l'amidon de curcuma noir, le vin de kakun... en produits à forte valeur économique ; d'améliorer les conceptions, d'améliorer la qualité des produits pour répondre aux exigences du marché ; de soutenir activement la population et de créer des liens pour rapprocher le piment A Rieu des consommateurs.

M. Dinh Van Bao, vice-président du Comité populaire du district de Dong Giang, a déclaré que le piment A Rieu est depuis longtemps une épice importante et fait partie intégrante de la culture du peuple Co Tu, qui vit dans la chaîne de montagnes de Truong Son. En langue Co Tu, A Rieu signifie « pie ». Le piment A Rieu de la région de Dong Giang tire son nom d'une légende selon laquelle les pies se nourrissent de piments poussant dans la forêt, disséminant ainsi leurs graines à travers les montagnes et les forêts.

Les conditions uniques du sol et du climat ont créé la variété de piment A Riêu, qui est de petite taille et possède un piquant et un arôme particulièrement doux, très différents des variétés de piments cultivées ailleurs.

« Cette variété de piment est reconnue comme un produit agricole biologique entièrement naturel, un produit OCOP 4 étoiles au niveau provincial, contribuant à l'amélioration des moyens de subsistance et au développement durable des minorités ethniques dans les zones montagneuses, en matière de production de matières premières et de conservation de la biodiversité. »

« Ce produit agricole est largement cultivé dans de nombreuses communes et, actuellement, 12 hectares sont cultivés grâce à la participation d'une centaine de ménages. Ce type de piment est récolté toute l'année, avec une production estimée à 10,5 tonnes dans la région. Après une première transformation, il sera conservé et transformé en de nombreuses spécialités locales telles que le piment A Rieu salé, la sauce pimentée A Rieu, le sel pimenté A Rieu et le piment A Rieu mariné… », a déclaré le vice-président du Comité populaire du district de Dong Giang.

Nhat Anh

Source : https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm