Le gingembre est bon pour la santé, mais quelle quantité peut-on en prendre par jour ?

Le gingembre est souvent présent dans de nombreux plats, contribuant à rehausser les saveurs et à stimuler les papilles. Au Vietnam, il est également populaire dans les confitures, les bonbons, les thés…

Bien que le gingembre présente de nombreux bienfaits pour la santé, une consommation excessive peut être nocive. Par conséquent, comprendre ses utilisations et son dosage vous aidera à protéger votre corps des effets secondaires indésirables, selon USA Today .

Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes

Effets du gingembre

Selon Vivian Chen, consultante en nutrition aux États-Unis, le gingembre contient de nombreux composés bioactifs tels que le gingérol et le shogaol, aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, le gingembre contribue également à améliorer le métabolisme en équilibrant la glycémie.

En médecine populaire, le gingembre est également utilisé comme traitement contre les nausées, les nausées matinales, le mal des transports, les crampes menstruelles et les raideurs articulaires.

« Manger du gingembre aide à améliorer la digestion, à réduire les ballonnements et à protéger le corps contre les infections et les maladies », a déclaré Lisa Young, professeure associée de nutrition à l'Université de New York (États-Unis).

De plus, le gingembre peut également améliorer la santé cardiovasculaire, soutenir la fonction cognitive, améliorer la mémoire et constitue un remède contre les douleurs et courbatures musculaires.

Dosage du gingembre

Selon Jamie Bering, gastro-entérologue en Arizona (États-Unis), il ne faut pas consommer plus de 4 grammes de gingembre par jour. Pour les femmes enceintes, cette quantité ne doit pas dépasser 1 gramme. De plus, le gingembre est déconseillé aux enfants de moins de 2 ans.

Si vous prenez plus de 4 grammes de gingembre par jour, vous risquez de souffrir de problèmes de santé.

L'un des bienfaits du gingembre pour la santé est qu'il facilite la digestion. Cependant, une consommation excessive de gingembre peut provoquer des problèmes tels que brûlures d'estomac, diarrhées et maux d'estomac.

Les propriétés anticoagulantes du gingembre peuvent être bénéfiques pour de nombreuses personnes. Cependant, si vous prenez des anticoagulants, une consommation excessive de gingembre pourrait être néfaste.

De plus, un petit nombre de personnes sont allergiques au gingembre. Une consommation importante de gingembre peut provoquer des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et des gonflements.

Selon les experts, le gingembre peut également interagir avec certains médicaments. Par conséquent, si vous suivez un traitement médical, consultez votre médecin avant d'utiliser du gingembre pour garantir votre sécurité.

Lien source: https://thanhnien.vn/gung-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-toi-da-bao-nhieu-mot-ngay-185230805143343941.htm