Outre la soupe sucrée aux haricots rouges, voici d'autres plats délicieux qui portent chance et qu'il convient de déguster lors de la fête de Qixi en 2025.

GĐXH – Lors de la fête de Qixi (le 7e jour du 7e mois lunaire), on croit que manger des haricots rouges porte bonheur. Outre la soupe sucrée aux haricots rouges, voici d'autres plats délicieux et porte-bonheur à déguster pendant la fête de Qixi.

1. Thé au lait aux haricots rouges et au taro

Lors des jours pluvieux de la fête de Qixi, rien de tel qu'un bol de dessert au lait de taro et aux haricots rouges. Ce dessert se compose de boules de taro moelleuses, de haricots rouges fondants et parfumés, le tout cuit dans du lait frais pour un arôme riche et savoureux.

2. Dessert aux haricots rouges et gelée d'herbe

Voici l'un des plats traditionnellement dégustés lors de la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise). Ce dessert à base de haricots rouges et de gelée d'herbe, avec ses haricots rouges fondants et sucrés, mélangés à une gelée d'herbe fraîche et rafraîchissante, des perles de châtaigne d'eau moelleuses et du lait de coco doux et onctueux, est particulièrement apprécié. La tradition veut que les célibataires qui mangent des haricots rouges pendant Qixi aient de la chance en amour. Pour les couples, en manger est signe de bonheur et d'amour durable.

3. Lait de haricots rouges aux graines de tournesol

Ces dernières années, les laits végétaux ont gagné en popularité grâce à leur pureté et leurs bienfaits nutritionnels. À l'occasion de la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise), vous pouvez préparer un lait aux haricots rouges et aux graines de tournesol. Cette boisson favorise la circulation sanguine, embellit la peau, rafraîchit le corps et contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires.

4. Eau de haricots rouges grillés pour embellir la peau.

L'eau de haricots rouges grillés est également une excellente option pour la fête de Qixi. Réputée pour ses bienfaits sur la beauté, elle rafraîchit le corps, favorise la perte de poids et prévient de nombreuses maladies. Sa préparation est simple : il suffit de griller les haricots rouges et d'en faire une boisson à consommer quotidiennement.

5. Soupe sucrée aux haricots rouges avec gâteau de riz gluant

Le gâteau de riz gluant aux haricots rouges est également un dessert très apprécié. Les haricots rouges crémeux se dégustent avec des gâteaux de riz gluant moelleux, préparés avec du sucre candi. Même en étant célibataire, savourer ce dessert est un vrai régal pendant la fête de Qixi.

6. Gâteaux de lune fourrés d'une pâte de haricots rouges douce et sucrée.

En plus de célébrer la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise), la fête de la Mi-Automne approche à grands pas. Profitez-en pour déguster des gâteaux de lune frits fourrés à la pâte de haricots rouges. Si vous n'avez pas de four, essayez de préparer des gâteaux de lune frits avec une croûte croustillante et un cœur fondant, parfumé et sucré à la pâte de haricots rouges.

7. Soupe nutritive de racine de lotus aux champignons et aux haricots rouges

Si vous avez envie d'une soupe aux haricots rouges, essayez ce ragoût nutritif de racine de lotus et de haricots rouges. Cette soupe est idéale pour les jours de pluie ; son goût unique et délicieux, rehaussé par la saveur douce et délicate des champignons, est un vrai réconfort. Vous pouvez la déguster telle quelle ou avec du riz blanc.

8. Bouillie de haricots rouges

Le porridge de haricots rouges est souvent consommé comme petit-déjeuner léger et est également un plat très apprécié lors de la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise). Ce porridge est très nutritif et favorise la digestion. De plus, il contribue à renforcer le système immunitaire et rafraîchit efficacement le corps.

9. Riz gluant aux haricots rouges

Outre le porridge et la soupe sucrée aux haricots rouges, le riz gluant aux haricots rouges est également très apprécié. Ce délicieux riz gluant symbolise un vœu de bonheur conjugal. Vous pouvez d'ailleurs en consommer à la place du riz traditionnel ce jour-là.

10. Yaourt aux haricots rouges

L'association de haricots rouges et de yaourt crée un dessert original et unique pour les célibataires lors de la fête de Qixi. Outre le yaourt aux haricots rouges, vous pouvez également goûter au thé au lait aux haricots rouges, tout aussi délicieux.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-che-dau-do-day-la-nhung-mon-ngon-cau-may-nen-an-vao-ngay-that-tich-2025-172250828113804991.htm