BTO-C'est l'une des propositions du forum « Trouver des solutions pour le développement durable de l'industrie vietnamienne du fruit du dragon » organisé par le Comité populaire de la province de Binh Thuan en coordination avec l'Association de jardinage et l'Association vietnamienne des fruits et légumes dans la ville de Phan Thiet dans l'après-midi du 22 septembre.
Le forum a été présidé par M. Phan Van Tan - Directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Thuan, les dirigeants de l'Association vietnamienne de jardinage et de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, avec la participation de représentants d'un certain nombre d'agences centrales, de départements, de succursales, de localités concernées et d'un certain nombre de coopératives, de fermes, d'entreprises produisant, transformant et exportant le fruit du dragon de Binh Thuan.
Prenant la parole lors du forum, M. Phan Van Tan a souligné que Binh Thuan présente de nombreux atouts pour le développement agricole. Grâce à des conditions climatiques et pédologiques favorables, la province possède la plus grande superficie et la plus grande production de pitaya du pays. Actuellement, la province compte environ 28 000 hectares et produit plus de 550 000 tonnes par an. La pitaya est source d'efficacité économique et de revenus élevés pour les agriculteurs de la province.
Cependant, la filière du pitaya est confrontée à de nombreuses difficultés et défis, et les revenus des producteurs diminuent. De plus, la compétitivité reste faible, la production étant principalement destinée au marché chinois. Les technologies de transformation et de conservation, notamment pour la transformation artisanale, restent complexes. C'est pourquoi ce forum, réunissant experts, scientifiques, organismes publics, collectivités locales, entreprises et agriculteurs, permettra d'évaluer les limites, les lacunes, les défis et les difficultés de la filière pitaya. Parallèlement, il proposera des solutions et des orientations pour le développement futur du pitaya.
Lors du forum, un représentant du Département de la production végétale a déclaré que bien que le fruit du dragon de Binh Thuan ait désormais formé un certain nombre de zones de production concentrées, la difficulté est que la plupart de la production est à petite échelle et sur une petite zone, manquant de connectivité.
Dans le même temps, les exigences des pays importateurs en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité augmentent. Par conséquent, l'une des solutions de développement durable consiste pour les collectivités locales à continuer de soutenir la création et la consolidation d'organisations, de coopératives et de groupes coopératifs. Il faut soutenir l'expansion des zones de production sûres et certifiées ; poursuivre la formation et le transfert de technologies de pointe, telles que les procédés de propagation du pitaya et la lutte antiparasitaire.
Selon M. Dang Phuc Nguyen, de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, pour conserver nos parts de marché, nous ne devons pas étendre nos superficies de plantation. Au contraire, nous pouvons collaborer avec des unités spécialisées pour étudier et réduire les zones de plantation non rentables et les convertir en cultures plus performantes. Nous pouvons également étudier l'utilisation du fruit du dragon dans la production de cosmétiques.
Du côté des coopératives, la plupart des producteurs de pitaya de la province ont exprimé le souhait d'une production stable. Les agriculteurs ont besoin de liens étroits et d'une coordination entre les coopératives et les entreprises productrices de pitaya de la province ; les grandes entreprises doivent créer les conditions pour soutenir les petites coopératives et les groupes coopératifs afin qu'ils se développent de manière plus durable, afin que les producteurs de pitaya puissent se sentir en sécurité dans leur production.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement plus de 500 coopératives regroupant près de 10 000 ménages, dont 35 coopératives et une union coopérative. À ce jour, la province compte environ 200 entreprises et installations d'achat, de transformation et d'exportation de pitaya. Parmi les solutions proposées pour le développement durable de la filière vietnamienne du pitaya, il convient de commencer par la réorganisation de la production par les agriculteurs et les localités, la création de zones spécialisées dans la production de pitaya à grande échelle, l'application de technologies de pointe et l'agriculture biologique. Parallèlement, il convient de gérer rigoureusement les zones de culture et les installations de conditionnement de pitaya bénéficiant d'un code d'exportation dans la province. Parallèlement, il convient de lutter contre l'utilisation de codes de zones de culture et de stations d'emballage non conformes à la réglementation.
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