Innovation continue pour construire une marque d'épices vietnamienne

Nguyen Trung Dung, directeur de Dh Foods Joint Stock Company : Innover en permanence pour construire la marque d'épices vietnamienne

Avec Dh Foods, au lieu d'investir trop dans l'usine, le PDG Nguyen Trung Dung applique le modèle d'économie de partage et consacre de nombreuses ressources au développement de nouveaux produits, à l'expansion du marché et à la construction de la marque.

L'homme d'affaires Nguyen Trung Dung, directeur de la société par actions Dh Foods.

Efforts pour exporter des épices vietnamiennes

Face aux nombreuses difficultés et défis liés aux fluctuations mondiales , les activités de promotion commerciale sont considérées comme une solution et un soutien pour aider les entreprises à se maintenir et à se développer. Tel est l'avis de M. Nguyen Trung Dung, directeur de Dh Foods Joint Stock Company, à l'occasion du Salon international de l'alimentation Sial 2024 à Shanghai (Chine).

C'est la deuxième fois que Dh Foods participe à ce salon. Depuis la promotion commerciale de 2022, certaines de ses sauces ont été plébiscitées par de nombreux clients. Cette fois, après avoir étudié les besoins de ce marché de plusieurs milliards de personnes, l'entreprise s'est concentrée sur l'adaptation de produits tels que la sauce au poivre noir, la sauce au sel citronné de Nha Trang, les épices pour soupe de nouilles au bœuf et la soupe de nouilles au bœuf de Hue , afin de cibler la clientèle cible et d'accroître ses commandes à l'exportation.

Dh Foods a déjà participé à de grands salons et expositions alimentaires à Los Angeles, Tokyo, en Thaïlande, etc., ainsi qu'à des salons nationaux de premier plan. À l'occasion du prochain Salon international de l'approvisionnement du Vietnam, le ministère de l'Industrie et du Commerce invite notamment les entreprises de distribution du monde entier à nouer des contacts avec les entreprises vietnamiennes. Dh Foods prévoit notamment de signer des accords avec Aeon Malaysia, Aeon Hong Kong et Aeon Japan.

Ce n'est que lors d'un salon international que les acheteurs ont le temps de visiter le stand, d'observer et de déguster des échantillons. S'ils se contentent d'envoyer des échantillons aux importateurs, les chances que le produit suscite l'intérêt sont faibles. C'est pourquoi les salons internationaux sont toujours une priorité pour les entreprises afin de promouvoir l'exportation des épices vietnamiennes.

M. Nguyen Trung Dung, directeur de Dh Foods Joint Stock Company

« La cuisine vietnamienne, comme le pho, le banh mi et le bun cha, est et reste très réputée sur le marché international. Alors pourquoi les épices vietnamiennes ne pourraient-elles pas en faire autant ? », a soulevé le PDG Nguyen Trung Dung. Selon M. Dung, le marché des épices vietnamiennes est actuellement très prometteur : une simple petite conquête sur la scène internationale suffirait à assurer un fort développement du secteur au cours des prochaines décennies.

M. Nguyen Trung Dung a estimé que la participation de Dh Foods à la promotion commerciale jusqu'à présent est assez efficace, aidant les entreprises à élargir leurs marchés et à atteindre de nombreux clients potentiels.

Il y a deux ans, lors de sa participation au salon international de l'alimentation Sial Paris, Dh Foods a négocié avec un partenaire majeur spécialisé dans l'approvisionnement en produits asiatiques en France. Après deux ans d'activité, l'entreprise vient de commencer à recevoir ses premiers conteneurs d'exportation. C'est pourquoi, pour conquérir de nouveaux clients, Dh Foods n'hésite pas à patienter un à trois ans pour s'adapter et innover en matière de produits », a déclaré l'entrepreneur Nguyen Trung Dung.

Investir dans la bonne direction

Outre les rencontres avec les partenaires, les équipes de Dh Foods visitent régulièrement les supermarchés de nombreux pays pour étudier le marché et comprendre les tendances de consommation. À cette occasion, le PDG Nguyen Trung Dung a souligné que la demande actuelle des consommateurs américains, européens, japonais et coréens est axée sur des produits sains et pratiques.

« Nous suivons la tendance générale. Outre leur praticité, les produits Dh Foods en général, et la gamme de sauces en particulier, n'utilisent ni produits chimiques, ni colorants synthétiques, ni conservateurs artificiels, etc. Nous mélangeons des ingrédients naturels issus de l'agriculture vietnamienne, ce qui nous permet de conquérir le marché international avec confiance », a expliqué M. Dung.

L'année dernière, Dh Foods a pu nouer des partenariats pour approvisionner plus de 30 000 supermarchés en Allemagne. Cependant, pour approvisionner des chaînes de distribution allemandes comme Aldi et Lidl, les entreprises doivent posséder les certifications de sécurité et d'hygiène alimentaires les plus strictes, telles que BRC et IFS.

« Auparavant, l'usine de Dh Foods était située en dehors du parc industriel et l'entreprise n'appliquait que des normes telles que ISO, HACCP, etc. Par conséquent, les dirigeants de l'entreprise se sont réunis et ont décidé que, même s'il n'y avait pas encore de contrat officiel, si Dh Foods voulait conquérir de gros clients internationaux, elle devait s'installer dans le parc industriel, louer une nouvelle usine et respecter les normes les plus strictes… », a confié M. Dung.

C'est pourquoi Dh Foods a décidé d'investir dans une usine à Long An d'une superficie de plus de 1 000 m2 pour produire des produits de sauce spécialisés tels que des sauces à tremper et des sauces chili, des sauces épicées complètes... pour être prêt à fournir suffisamment de produits à de nouveaux partenaires de distribution, en apportant des marchandises aux systèmes de supermarchés Aldi, Lidl (Allemagne), Aeon, Beisia, Costco, OK Corporation, Sandi, Halows au Japon.

« Comparée à l'ancienne usine (3 000 m²), la nouvelle usine est plus petite, mais située dans un parc industriel. Elle a été entièrement optimisée, doublant ainsi sa capacité. Il s'agit de la première étape de la construction d'une chaîne d'usines avec un modèle de production distinct pour chaque ligne de produits. Dh Foods devrait atteindre le cap des 1 000 milliards de VND de chiffre d'affaires d'ici 5 à 10 ans », prévoit le PDG de Dh Foods.

En plus de la gamme de sauces produites directement, les autres gammes de produits sont sous contrat avec Dh Foods pour être traitées avec des unités extérieures.

Selon le PDG Nguyen Trung Dung, si Dh Foods se concentre trop sur la construction d'usines et l'investissement en machines et équipements, sa croissance sera lente. L'entreprise s'oriente sur deux axes : développer des usines et signer des contrats de transformation avec des unités répondant aux exigences de qualité afin de coopérer et de se développer ensemble.

« Nous nous concentrons sur nos points forts : la création de nouveaux produits, le développement de marques et le développement de marchés. Grâce à cela, Dh Foods a enregistré une croissance de 50 % pendant six années consécutives. Malgré une année 2023 difficile, l'activité a tout de même enregistré une croissance de plus de 10 %. En 2024, l'activité devrait connaître une bonne croissance », a déclaré le PDG de Dh Foods.

Actuellement, chez Dh Foods, M. Nguyen Trung Dung suit la stratégie « Pour aller vite, allez-y seul, pour aller loin, allez-y ensemble » et applique le modèle de l'économie collaborative. Ainsi, l'entreprise se concentre sur ce qu'elle considère comme le meilleur et le plus performant, tout en partageant les bénéfices avec d'autres partenaires afin de réduire les risques et de se développer ensemble.

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