Des légumes qui réduisent simultanément le cholestérol et l'hypertension artérielle

Beaucoup considèrent le cholestérol et l'hypertension artérielle comme deux problèmes de santé distincts nécessitant un traitement séparé. Or, selon le site d'information médicale britannique Medical News Today , il s'agit en réalité de deux affections étroitement liées.

Le chou contient des nutriments qui peuvent améliorer simultanément l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie.

Les statistiques montrent que plus de 60 % des personnes souffrant d'hypertension artérielle présentent également un taux de cholestérol élevé. Ces deux affections sont étroitement liées car elles affectent toutes deux les vaisseaux sanguins et augmentent le risque d'obstruction.

Un taux de cholestérol élevé favorise la formation de plaques sur les parois des artères. Ces plaques rétrécissent les vaisseaux sanguins et augmentent la pression artérielle. L'hypertension artérielle, à son tour, peut endommager les parois des artères. Ces lésions facilitent l'accumulation de cholestérol sous forme de plaques.

Pour contrôler la tension artérielle et le cholestérol, les médecins associent médicaments et modifications du mode de vie : exercice physique régulier, limitation de la consommation d’alcool et alimentation saine riche en légumes, fruits, céréales complètes et poisson. Le chou fait partie des plantes qui contribuent à améliorer simultanément la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a démontré que la supplémentation en nutriments contenus dans le chou permettait à des souris de laboratoire soumises à un régime riche en graisses de réduire significativement leur taux de « mauvais » cholestérol LDL. Ce bienfait provient principalement des phytostérols et des fibres abondantes présentes dans le chou. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de chou contient environ 1,75 gramme de fibres.

Le chou est également riche en potassium, un minéral essentiel à la régulation de la tension artérielle. Une tasse de chou contient environ 120 mg de potassium.

Le chou contient également un composé appelé anthocyanine. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les femmes âgées de 18 à 75 ans présentant des taux élevés d'anthocyanines dans le sang avaient une pression artérielle systolique plus basse.

Les anthocyanes contenues dans le chou contribuent à réduire la rigidité des parois artérielles. Cela permet aux artères de conserver leur élasticité et diminue la pression exercée sur les parois des vaisseaux sanguins. Une tension artérielle plus basse réduit également le risque de maladies cardiovasculaires, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm