Ce légume n'est pas seulement un « remède miracle » pour les personnes souffrant d'hypertension, il détoxifie également le foie et aide à perdre du poids efficacement.

L'hypertension artérielle est une maladie fréquente chez les personnes âgées et touche de plus en plus les jeunes. Selon les experts médicaux , l'hypertension est très dangereuse et il n'existe actuellement aucun traitement curatif. Cependant, la médecine traditionnelle propose un remède populaire à base d'un légume très courant, peu coûteux et pourtant extrêmement efficace : le céleri.

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D'après les recherches, toutes les parties du céleri ont de nombreux bienfaits. Cependant, les feuilles, les tiges et les graines sont les plus efficaces pour faire baisser la tension artérielle. Plus précisément :

- Graines de céleri : Contribuent à abaisser la tension artérielle en ralentissant le rythme cardiaque, en dilatant les vaisseaux sanguins et en inhibant les canaux Ca2+.

Les feuilles et les tiges de céleri contribuent à abaisser la pression artérielle systolique et diastolique, à réduire le taux de lipides sanguins et à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Il est important de noter qu'elles ne provoquent pas de baisse de la pression artérielle ni du rythme cardiaque chez les personnes en bonne santé.

Deux plats médicinaux à base de céleri pour traiter l'hypertension.

Voici deux des méthodes les plus simples et les plus efficaces.

Céleri et miel pour traiter l'hypertension.

Coupez les racines du céleri, lavez-les soigneusement à l'eau salée diluée. Écrasez-les, pressez-en le jus, puis ajoutez un peu de miel (ou de sucre de malt). Faites chauffer (tiède) et buvez tiède. Buvez-en 3 fois par jour, environ 40 ml à chaque fois. Poursuivez ce traitement pendant 2 semaines, et votre tension artérielle élevée s'améliorera sensiblement.

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Le céleri chinois cuit à la vapeur avec des jujubes traite l'hypertension.

Prenez une dizaine de racines de céleri fraîches, lavez-les soigneusement à l'eau salée diluée. Écrasez-les, ajoutez une dizaine de jujubes et laissez mijoter dans une petite casserole pour obtenir une décoction. Buvez-en deux fois par jour pendant 15 à 20 jours environ, et votre tension artérielle élevée diminuera sensiblement.

Outre son action sur l'hypertension artérielle, le céleri possède également les propriétés bénéfiques suivantes :

Baisser le taux de cholestérol.

Les bienfaits du céleri sont reconnus pour ses propriétés hypocholestérolémiantes, contribuant ainsi à améliorer et à maintenir la santé cardiovasculaire. Le céleri contient un composé unique, le 3-n-butylphtalide (BuPh), qui, selon certaines études, aide à réduire le taux de lipides sanguins. De plus, le céleri renferme de nombreux autres composés actuellement étudiés par les scientifiques .

Contribue à réduire l'inflammation

Le céleri contient des antioxydants et des polysaccharides reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, notamment des flavonoïdes et des polyphénols. Ces substances contribuent au bien-être général, en particulier au cours du vieillissement, en luttant contre les dommages causés par les radicaux libres, souvent à l'origine d'inflammations dans l'organisme. L'inflammation est une cause fréquente de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques, l'arthrite et bien d'autres.

soutien à la perte de poids

Bien que peu calorique, le céleri est très riche en fibres, ce qui favorise la sensation de satiété. Pour celles et ceux qui souhaitent perdre du poids , consommer du céleri peut aider à prévenir les fringales et les envies de grignotage. En particulier, boire du jus de céleri ou manger du céleri en complément d'une activité physique régulière peut permettre d'obtenir des résultats visibles et sains en matière de perte de poids.

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Protection du foie

Une étude menée en Égypte a montré que chez des souris nourries avec du céleri rouge, de l'orge et de la chicorée, la quantité de graisses dangereuses accumulées dans leur foie diminuait. Plus elles consommaient ces aliments, plus leur foie se portait bien. Par conséquent, les scientifiques affirment que le céleri aurait un effet similaire sur le corps humain.

Prévention des infections urinaires

Grâce à sa capacité à réduire l'acide urique et à stimuler la diurèse, le céleri peut combattre les infections bactériennes des organes reproducteurs et du tube digestif. De plus, cet aliment contribue à prévenir les infections urinaires, les kystes, les maladies rénales et les troubles de la vessie.

Contribue à prévenir le cancer

Le céleri appartient à la même famille botanique que d'autres légumes aux propriétés anticancéreuses, comme les carottes, l'aneth et le persil. Tous contiennent un composé chimique appelé polyacétylènes. Des études préliminaires suggèrent que ce composé contribue à réduire la toxicité et à lutter contre le développement du cancer, notamment du sein, du côlon et de la leucémie.

Soins de la peau et des cheveux

Boire du jus de céleri aide à détoxifier l'organisme ; ses antioxydants contribuent à éliminer les toxines et à prévenir les dommages aux cellules de la peau. Les minéraux qu'il contient revitalisent le corps et contribuent à un teint plus éclatant. De plus, la vitamine A présente dans le jus de céleri nourrit les cheveux ; en boire quotidiennement contribue à des cheveux sains, doux et soyeux.

Quelle quantité de jus de céleri devriez-vous boire ?

Buvez quotidiennement du jus de céleri avec modération (250 ml pour les adultes). Une consommation excessive de jus de céleri peut entraîner un excès de sodium prolongé, susceptible de provoquer de l'hypertension et d'avoir des effets néfastes sur la santé.

On peut consommer du jus à tout moment de la journée, mais le matin est le meilleur moment. Il est donc conseillé de boire du jus de céleri le matin, environ 30 minutes après le petit-déjeuner, pour une absorption optimale des nutriments. En boire le matin favorise également la digestion et prévient la constipation, les reflux acides, l'acné, les ballonnements, etc.

De plus, certaines personnes souffrant d'allergies ou de problèmes médicaux devraient se renseigner minutieusement sur le produit avant de le consommer afin de préserver leur santé et leur sécurité.

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