Les bienfaits méconnus du romarin pour la santé

Le romarin est souvent utilisé comme épice en cuisine. Il contient notamment de nombreux composés bénéfiques pour la santé.

Outre son agréable arôme, le romarin est également une source de composés anti-inflammatoires et antioxydants, ainsi que de nutriments essentiels. – Illustration photo

Le Dr Nguyen Thuy Ngan, de l'Institut vietnamien de recherche et de développement de la médecine traditionnelle, a déclaré que le romarin, originaire de la région méditerranéenne, est utilisé en cuisine et en médecine naturelle depuis des millénaires. Aujourd'hui, il pousse dans toute l'Asie, les Amériques et l'Europe.

Le romarin est couramment utilisé comme épice culinaire. Il possède également de nombreuses vertus thérapeutiques et domestiques, notamment dans les tisanes, les bougies parfumées, les parfums et les produits capillaires.

Cette herbe possède un arôme et une saveur puissants et est riche en antioxydants, en huiles essentielles et autres composés. La saveur du romarin est décrite comme chaude et légèrement amère.

Elle appartient à la même famille botanique que la menthe (les Lamiacées, qui comptent plus de 7 000 espèces), mais ne possède pas la saveur mentholée caractéristique du romarin. On obtient également de l’huile essentielle de romarin concentrée, utilisée pour soulager divers maux tels que la douleur, l’inflammation, les troubles digestifs, l’anxiété et les problèmes respiratoires.

Selon le Dr Ngan, outre son arôme et son goût agréable, cette herbe est également une source de composés anti-inflammatoires et antioxydants, ainsi que de nutriments essentiels comme le fer, le calcium et les vitamines A, C et B6. Parmi les bienfaits du romarin, on peut citer :

Fournit des antioxydants

Grâce à sa richesse en antioxydants et en composés bioactifs (dont les diterpènes phénoliques), la consommation de romarin peut contribuer à lutter contre le stress oxydatif et à renforcer le système immunitaire. Il est également reconnu pour favoriser une bonne circulation sanguine et combattre l'inflammation.

Les antioxydants du romarin peuvent également être bénéfiques pour la santé de la peau grâce à leur capacité à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, responsables des signes du vieillissement.

Peut contribuer à améliorer l'humeur et à accroître la vigilance.

Comme certaines autres herbes de la famille de la menthe, le romarin est considéré comme un « stimulant cognitif » et peut nous aider à nous sentir plus alertes et concentrés.

Certaines études ont également montré que les composés de l'huile essentielle de romarin ont des effets neuroprotecteurs et la capacité d'améliorer la mémoire et les performances cognitives en empêchant la dégradation de l'acétylcholine, une substance chimique du cerveau qui contribue à une concentration accrue et à une meilleure rétention de la mémoire.

De plus, le parfum stimulant et énergisant du romarin a été associé à une amélioration de l'humeur, une réduction de la somnolence et une diminution du stress, notamment grâce à sa capacité à réduire la libération de cortisol, l'« hormone du stress ».

Peut contribuer à stimuler la croissance des cheveux

On trouve du romarin (généralement sous forme d'huile de romarin) dans certains produits capillaires pour favoriser la pousse des cheveux et un cuir chevelu sain, car il peut lutter contre les pellicules et les irritations cutanées qui causent la sécheresse.

Cela peut également atténuer les effets de la testostérone sur les follicules pileux, ce qui peut entraîner une chute de cheveux et une calvitie/un amincissement capillaire.

Aide à soulager l'indigestion

Cette plante, qu'elle soit cuite ou infusée en tisane, est utilisée depuis longtemps comme remède naturel contre les troubles digestifs, notamment la perte d'appétit, les brûlures d'estomac, les reflux acides, les gaz, les ballonnements et les douleurs abdominales.

Il semblerait qu'elle ait la capacité de stimuler la libération de fluides digestifs, notamment la bile, ce qui facilite la digestion et peut favoriser une absorption normale des nutriments.

Possède des propriétés antibactériennes naturelles

Le romarin contient des composés qui peuvent aider à lutter contre la prolifération de certaines bactéries nocives, notamment celles qui contribuent aux infections.

Les extraits de romarin sont même utilisés comme conservateurs alimentaires dans certains cas, car ils peuvent aider à prévenir la prolifération bactérienne.

Le romarin agit également comme un répulsif naturel contre les insectes et peut aider à prévenir certaines piqûres d'insectes, notamment les tiques et autres insectes susceptibles de transmettre des maladies et des virus.

Peut contribuer à stimuler le métabolisme

Le romarin est associé à des bienfaits métaboliques, notamment pour traiter l'hyperglycémie et la faible sensibilité à l'insuline. Bien qu'il ne permette pas de prévenir le diabète, il est recommandé aux personnes souhaitant améliorer leur glycémie.

Que faut-il savoir lorsqu'on utilise le romarin ?

Le Dr Ngan souligne que, lorsqu'il est utilisé en quantités normales en cuisine ou comme additif alimentaire, le romarin est généralement considéré comme sûr.

Consommé en grande quantité, notamment sous forme d'huile essentielle ou d'extrait, il peut provoquer certains effets secondaires, tels que des troubles digestifs, des vomissements, des spasmes ou des variations de la tension artérielle, bien que ces réactions soient rares.

L'huile essentielle de romarin est reconnue comme sûre par la FDA pour une utilisation comme additif alimentaire. L'extrait de romarin est utilisé dans l'industrie alimentaire depuis plus de 20 ans comme aromatisant et conservateur, mais certaines personnes peuvent, dans de rares cas, présenter une réaction allergique au romarin.

Si vous êtes allergique à d'autres herbes de la famille de la menthe, évitez le romarin et soyez prudent lorsque vous appliquez des produits contenant de l'huile essentielle de romarin.

Le romarin peut potentiellement modifier la miction, la coagulation sanguine et la pression artérielle, ce qui signifie qu'il peut interagir avec certains médicaments et doit être évité dans ces cas.

Consultez votre médecin avant d'ajouter de grandes quantités de romarin ou de cette huile essentielle à votre alimentation si vous prenez les médicaments suivants : anticoagulants ; inhibiteurs de l'ECA pour l'hypertension artérielle ; diurétiques ; lithium utilisé pour traiter les troubles de santé mentale.

Source : https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-cay-huong-thao-20241219174940258.htm