Le riz à faibles émissions valorise les grains de riz vietnamiens.

L'agriculture du delta du Mékong connaît une profonde transformation, visant à développer un riz de haute qualité à faibles émissions, lié à une croissance verte et à accroître la valeur du riz vietnamien sur le marché international.

Une nouvelle étape dans la chaîne de valeur du riz.

Selon l'Institut des sciences et technologies agricoles du Sud (IAS), durant la campagne agricole été-automne 2025, le Centre de recherche et de transfert des avancées technologiques agricoles continuera d'accompagner les collectivités locales dans le développement de modèles de riziculture à faibles émissions de gaz à effet de serre, portant ainsi de quatre à six le nombre de modèles existants dans la région du delta du Mékong. Ce projet s'inscrit dans le cadre du Programme central de vulgarisation agricole, géré par le Centre national de vulgarisation agricole.

Durant la campagne agricole été-automne 2025, le Centre de recherche et de transfert des avancées technologiques agricoles continuera d'apporter son soutien aux collectivités locales dans le développement de modèles de riziculture permettant de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Photo : Minh Sang.

Le Vietnam expérimente pour la première fois le processus de suivi, de notification et de vérification (SNV) de la production rizicole. Cette initiative est menée en collaboration avec l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) et la Banque mondiale . Les premiers résultats font état d'une réduction significative des coûts de production, tout en préservant le rendement et la qualité du riz, ce qui se traduit par une augmentation des revenus des agriculteurs.

M. Ngo Xuan Chinh, directeur du Centre de recherche et de transfert des avancées technologiques agricoles, a déclaré qu'il s'agissait d'une condition préalable essentielle à la reproduction du modèle par les collectivités locales, contribuant ainsi à la mise en œuvre efficace du projet de riziculture de haute qualité sur un million d'hectares. Cependant, comme il s'agit du premier projet global de réduction des émissions mis en œuvre, le processus se heurte encore à de nombreuses difficultés, nécessitant une mobilisation des ressources proactive et flexible.

Un aspect important de la transition écologique est l'objectif de commercialiser du riz biologique certifié internationalement à un prix comparable à celui du riz traditionnel. Selon M. Nguyen Dang Khoa, fondateur de l'initiative technique Neorice, l'entreprise ambitionne de commercialiser du riz biologique certifié USDA Organic à un prix compétitif d'ici 2026.

Le procédé de production de Neorice repose sur des réglementations techniques de pointe édictées au niveau ministériel, notamment en matière de riziculture utilisant des minéraux naturels et de pulvérisation par drones. Ce procédé a été mis au point par la société par actions AHA Agricultural Chemicals en collaboration avec l'Institut de recherche sur le riz du delta du Mékong, le Centre de recherche pour le transfert de technologies agricoles de l'Institut des sciences et technologies agricoles du Sud, et d'autres organismes spécialisés. Il est appliqué sur une superficie de plus de 2 000 hectares.

La culture du riz utilisant des minéraux naturels et la pulvérisation par drones a fait l'objet de recherches menées par la société AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company, en collaboration avec l'Institut de recherche sur le riz du delta du Mékong, le Centre de recherche sur le transfert de technologies agricoles de l'Institut des sciences et technologies agricoles du Sud, et d'autres organismes spécialisés. Photo : Ho Thao.

Les résultats montrent que ce modèle permet de réduire l'utilisation d'engrais NPK de 20 %, celle de semences de 50 %, les coûts de pulvérisation de 80 % et d'éliminer totalement les pesticides chimiques, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre d'environ 50 % par unité de surface. Le revenu des agriculteurs augmente d'environ 20 % par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles, soit l'équivalent de 50 millions de VND/ha/an. Si ce modèle de riziculture-pisciculture est associé à la culture intercalaire de lentilles d'eau, la valeur peut atteindre 100 millions de VND/ha/an.

Selon M. Nguyen Dang Khoa, l'avantage de ce modèle réside dans la mise en place d'un écosystème fermé au sein de la filière rizicole, depuis la fourniture de matériel et de services agricoles jusqu'à la transformation et l'émission de crédits carbone, en passant par l'achat. Grâce à la diversification de ses sources de revenus, l'entreprise peut accepter des marges bénéficiaires plus faibles lors de l'achat afin de maintenir des prix du riz compétitifs. Actuellement, Neorice ambitionne de couvrir environ 10 000 hectares de rizières en 2025 et d'atteindre 20 000 hectares en 2026, grâce à l'investissement stratégique de Cam Chau AgriGroup.

Promouvoir la coopération internationale en faveur d'une agriculture verte.

Le Centre de recherche et de transfert des avancées technologiques agricoles et la société par actions AHA Agricultural Chemicals ont récemment collaboré avec la Fondation Temasek (Singapour) afin de promouvoir l'amélioration des techniques de riziculture de haute qualité à faibles émissions. Ce projet s'inscrit dans le cadre d'un plan visant à développer un million d'hectares de rizières de haute qualité dans le delta du Mékong.

Ce modèle vise à produire du riz de grande valeur et respectueux de l'environnement, à accroître les revenus des agriculteurs et à contribuer aux efforts de réduction des émissions de gaz à effet de serre, en phase avec la tendance mondiale à la consommation responsable. Photo : Minh Sang.

Selon M. Ngo Xuan Chinh, ce modèle vise à produire du riz de grande valeur et respectueux de l'environnement, à accroître les revenus des agriculteurs et à contribuer aux efforts de réduction des émissions de gaz à effet de serre, en phase avec la tendance mondiale à une consommation plus verte. La Fondation Temasek invite également les organisations et les particuliers à poursuivre leurs initiatives en matière d'agriculture durable.

Actuellement, le Vietnam réalise des recettes d'exportation de riz de près de 5 milliards de dollars par an, grâce à environ 7,1 millions d'hectares de terres cultivées et une production de plus de 43 millions de tonnes. Cependant, le défi du développement durable pose de nombreuses difficultés : les terres arables se dégradent rapidement, la quantité d'engrais chimiques a presque doublé ces dix dernières années pour maintenir la productivité, tandis que les indicateurs microbiens, de matière organique et de pH du sol diminuent fortement.

D'après les experts, la transition vers une riziculture durable et à faibles émissions est non seulement une solution pour la protection de l'environnement et la restauration des terres, mais aussi un levier essentiel pour valoriser le riz vietnamien, augmenter les revenus des agriculteurs et s'adapter aux tendances de consommation mondiales. Le principal défi réside désormais non seulement dans le développement des procédés techniques, mais aussi dans la généralisation de ce modèle auprès des agriculteurs. Cela exige des solutions agricoles réellement efficaces, faciles à mettre en œuvre et offrant des avantages économiques concrets pour faire évoluer les pratiques de production traditionnelles.

La transition vers une production de riz durable et à faibles émissions est non seulement une solution pour la protection de l'environnement et la restauration des terres, mais aussi une voie essentielle pour valoriser le riz vietnamien. Photo : Minh Sang.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en collaboration avec d'autres organismes compétents, renforce son soutien à la formation et au développement des capacités des agriculteurs, des coopératives et des entreprises, tout en encourageant les liens de production tout au long de la chaîne de valeur. Les premiers résultats obtenus avec des modèles de riziculture de haute qualité et à faibles émissions ouvrent de nouvelles perspectives pour l'agriculture dans le delta du Mékong, garantissant la sécurité alimentaire et contribuant à l'objectif de neutralité carbone d'ici 2050.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html