Le livre Croyances vietnamiennes de l'auteur Luu Anh (publié et diffusé par la maison d'édition Tre) mentionne la cérémonie de culte du troisième jour du Têt. En conséquence, le troisième jour du Têt est l’un des jours de culte les plus importants. Parce que la plupart des Vietnamiens choisissent le troisième jour du Têt pour brûler des papiers votifs, priant pour une année de bonnes choses.

La cérémonie du troisième jour du Têt a pour signification d'envoyer les grands-parents aux enfers après 3 jours de célébration du Têt avec leurs enfants et petits-enfants. La cérémonie témoigne du respect et prie pour que les ancêtres bénissent les générations futures.

Concernant la façon de préparer le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt, l'artiste culinaire Nguyen Thi Anh Tuyet a déclaré que le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt comprend : 1 plat salé et un plateau de cinq fruits, des fleurs fraîches, des bonbons, du bétel, de la canne à sucre, etc.

Selon les circonstances, le propriétaire peut préparer une offrande salée ou végétarienne, mais le plateau d'offrandes doit être respectueux. Si vous préparez un plateau d'offrandes salées, le poulet bouilli est indispensable.

Le plateau d'offrande présente un poulet symbolisant la bonté et un avenir radieux. Lors de la préparation du plateau d'offrande, l'offrande de poulet doit être placée sur une grande assiette, disposée soigneusement sur l'assiette, les abats placés sous le ventre du poulet et le bec tenant une rose rouge.

Si le culte est célébré à l'extérieur, le propriétaire doit placer la tête du poulet face à la rue. « En cas de dépôt de l'offrande de poulet sur l'autel, le propriétaire doit l'organiser de manière à ce que la tête du poulet soit face au bol d'encens », a noté l'artisan Anh Tuyet.

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Le plateau d'offrande du troisième jour du Têt ne peut pas manquer d'un poulet bouilli. Photo : VietNamNet

Si le propriétaire choisit de brûler du papier votif le troisième jour du Têt, la cérémonie d'action de grâce doit être effectuée solennellement dans un coin propre du jardin ou de la cour.

L'or sera brûlé en premier, les objets seront brûlés plus tard. Si un membre de la famille vient de décéder, le papier votif doit être brûlé séparément.

L'artiste Anh Tuyet suggère les offrandes suivantes pour le 3ème jour du Têt selon les 3 régions du Nord - Centre - Sud :

Plateau d'offrandes du Têt du Nord

Le plateau d'offrande du troisième jour du Têt contient généralement des plats de base tels que : gâteau Chung, poulet bouilli, rouleaux de printemps frits, jambon, soupe, vin...

En plus des plats salés, le propriétaire doit préparer un plateau de cinq fruits, des fleurs, des bonbons, de la confiture, du bétel, du tabac...

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Plateau d'offrandes du Têt du Nord. Photo : Restaurant Aquarium

Plateau d'offrande le 3ème jour du Têt au centre du Vietnam

Pour la région Centre, le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt comportera des plats tels que : Banh tet, porc trempé dans la sauce de poisson, bœuf, tre, nem... Surtout, le plateau de cinq fruits, des fleurs, des noix de bétel et d'arec et du papier votif sont indispensables...

Plateau d'offrandes du Têt du Sud

Le plateau d'offrande du 3ème jour du Têt dans le Sud est fondamentalement le même que celui des 1er et 2ème jours du Têt. Les plats salés comprennent souvent du porc braisé et des œufs, de la soupe de melon amer farcie de viande, des concombres marinés, du banh tet...

Festival des oiseaux

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J’ai lu quelque part que les souvenirs d’enfance sont le bien le plus précieux de chaque personne. Depuis le jour où ma famille a déménagé dans le chef-lieu du district pour s'installer, chaque fois que le printemps arrive, je n'arrive pas à dormir, car je regrette mon petit village, je regrette les vacances chaudes et paisibles du Têt...
L'odeur du Têt

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Nous ne sommes même pas encore en janvier, mais l’odeur du Têt envahit déjà les rues. Il fait froid à Hanoï depuis décembre. De temps en temps, quelque part, je tombe sur une branche de pêchers en fleurs de printemps précoces, des fleurs roses en boutons au coin d'une rue, se balançant derrière le chariot d'un vendeur de fleurs, brouillant une tache de soleil hivernal.