Améliorer la qualité des produits agricoles

L'agriculture de la province de Thanh Hoa évolue progressivement vers l'amélioration de la qualité, de la productivité et le développement durable. Le secteur agricole et les localités ont activement encouragé les entreprises, les coopératives et les ménages agricoles à appliquer la mécanisation et les nouvelles sciences et technologies à la production. Des zones de production concentrées ont ainsi été construites et développées, contribuant à l'amélioration de la qualité des produits agricoles.

Améliorer la qualité des produits agricoles Production de cantaloup de haute technologie au Centre de recherche et de développement agricole de haute technologie de Lam Son (Tho Xuan).

Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, située à Thieu Hoa (ville de Thieu Hoa), est une unité qui innove activement et améliore la qualité de ses produits. Chaque année, elle consacre d'importants fonds à la recherche et à l'amélioration technique de sa production. Dans ce but, l'entreprise s'attache à améliorer constamment ses intrants afin de commercialiser des produits de qualité. Jusqu'à présent, elle a conquis une part de marché importante en fournissant du riz aux localités de la province et étend progressivement son marché à de nombreuses provinces et villes du pays. L'ensemble de sa production rizicole est entièrement produite selon les normes de qualité VietGAP. Actuellement, l'entreprise propose trois produits : le riz Tam An, le riz Tam Binh et le riz Japonica, qui ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles en 2021. En 2024, l'unité vise une croissance de la production et de la consommation de plus de 25 % sur la même période.

M. Nguyen Duy Cuong, directeur adjoint de l'entreprise, a déclaré : « Actuellement, les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de qualité des produits, ce qui oblige les entreprises, les coopératives et toute unité de production à améliorer leurs connaissances et à innover technologiquement pour répondre à la demande du marché. C'est un facteur important pour les unités de maintenir leur position et c'est aussi une opportunité de créer une dynamique permettant aux entreprises d'accroître leurs revenus et leurs bénéfices. »

Afin d'améliorer la qualité de ses produits, le Centre de recherche et développement agricole de haute technologie de Lam Son, rattaché à la société par actions de canne à sucre Lam Son (Tho Xuan), a investi plus de 300 milliards de dongs pour construire une zone de production agricole de haute technologie de 124 hectares. Plus de 20 hectares de serres et de serres à membrane utilisant la technologie israélienne y ont été construits, produisant directement des fleurs, des légumes, des tubercules et des fruits de haute qualité. Outre l'application de hautes technologies à la production, le centre intègre également des systèmes d'intelligence artificielle (IA) dans le processus de culture. Toutes les informations sont transmises au serveur, qui permet au responsable de les vérifier, de les analyser et d'alerter l'équipe technique de tout signe inhabituel, afin d'effectuer les ajustements nécessaires. De plus, le centre coordonne la récolte et le transport des véhicules grâce à une application intelligente, évitant ainsi les embouteillages, les erreurs d'itinéraire et les retards. Grâce à la combinaison harmonieuse de main-d'œuvre et de machines de haute technologie, les produits de la société par actions de canne à sucre Lam Son sont toujours d'une qualité élevée.

Ces dernières années, les entreprises, coopératives et unités de production agricole de la province ont continuellement amélioré la qualité de leurs produits dans tous les domaines de la culture, de l'élevage et de l'aquaculture. Selon une évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la valeur actuelle de la production agricole de haute technologie représente environ 25 % de la valeur totale de la production agricole de la province. La plupart des modèles agricoles appliquant la haute technologie ont atteint une bonne efficacité en termes de productivité, de qualité et de rentabilité. En moyenne, sur une année, les modèles de culture génèrent un bénéfice d'environ 200 millions de VND/ha ; l'élevage, de 500 à 600 millions de VND/ha ; l'aquaculture, de 2 à 5 milliards de VND/ha.

Afin d'améliorer progressivement la qualité des produits agricoles, le secteur agricole et les localités promeuvent activement auprès des agriculteurs les avantages de l'application des sciences et technologies, ainsi que de la transformation numérique dans la production. Parallèlement, il faut promouvoir le développement de zones de production agricole concentrées, à grande échelle et de haute technologie, certifiées par VietGAP. S'efforcer d'obtenir la certification de 100 % des établissements de production et de commerce des secteurs agricole, forestier et halieutique pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire d'ici 2025. Le taux de produits hautement transformés augmente de 10 % par an ; le taux d'établissements de transformation primaire et de transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques certifiés HACCP, ISO 22000 (ou équivalent) augmente respectivement de 10 % et 15 % par an. Le taux d'échantillons de produits agricoles, forestiers et halieutiques contrôlés pour détecter toute violation des réglementations de sécurité alimentaire diminue de 10 % par an. 100 % des agents de gestion de la qualité et de la sécurité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, à tous les niveaux, sont formés et mis à jour chaque année sur leurs compétences professionnelles.

Comment (0)