Pho Day 2025 : La dernière journée a été encore plus chargée que la première, avec de longues files d’attente de clients.

Le Pho Day 2025 a entamé sa deuxième journée avec une affluence encore plus importante que la première, de longues files de clients attendant de déguster un pho rendant la zone de l'événement plus animée que jamais.

Des clients savourent avec enthousiasme leur petit-déjeuner composé de pho, un plat traditionnel, dans un cadre insolite. Dans les restaurants de pho, l'activité bat son plein : les clients s'affairent à préparer les nouilles, à disposer la viande et à ajouter du bouillon. – Photo : QUANG DINH

Des clients dégustent un pho au petit-déjeuner le 14 décembre - Photo : QUANG DINH

Bien que l'heure d'ouverture officielle soit 7 heures du matin, de nombreux stands du Pho Day ont déjà sorti leurs marmites de bouillon, prêts à accueillir les premiers clients de la journée.

Pho Day est prêt à accueillir des milliers de convives venus de près ou de loin.

À 7 heures précises, une foule a commencé à affluer à l'intérieur, signalant le début d'une journée de travail chargée pour des dizaines de stands de pho venus de différentes régions.

Devant l'espace événementiel, le comptoir vendant les bons pour le pho était pris d'assaut dès le petit matin. - Photo : QUANG DINH

La Journée du Pho 2025 a débuté en fanfare.

Les bruits des commandes de nourriture, des nouilles et de la viande coupées, ainsi que les rires et les conversations animées créent un rythme vibrant tout au long de l'événement Pho Day.

Après avoir affiché complet dès le premier jour, Pho Minh Pasteur et Pho Tau Bay restent deux choix populaires auprès des clients.

Mme Tuyet, du restaurant Pho Tau Bay, a chaleureusement accueilli les premiers clients, préparant avec enthousiasme des pho tout en souriant et en disant qu'elle espérait tout finir aussi vite que la veille. Pour elle, participer à la Journée du Pho était l'occasion de rencontrer de nouveaux clients et d'échanger avec eux, tout en continuant à s'occuper de son restaurant.

Arrivées très tôt, Mmes Tien et Ha ont déclaré avoir découvert la Journée du Pho grâce aux informations publiées sur Tuoi Tre Online et avoir décidé de venir tôt pour en profiter pendant qu'il était encore chaud.

Dans une autre section, Mme Tran Tran, propriétaire du Pho 34 Cao Thang, a partagé qu'elle était très enthousiaste car les résultats du premier jour avaient largement dépassé ses objectifs.

Ayant entendu parler du pho de Minh Pasteur depuis longtemps, et voyant que c'était l'un des premiers restaurants ouverts, Mmes Tien (à gauche) et Ha ont rapidement commandé chacune un bol de pho pour commencer leur week-end par un repas parfait. - Photo : QUANG DINH

Les clients dégustent avec enthousiasme un pho lors de la Journée du Pho - Photo : QUANG DINH

« Hier, nous avons servi plus de clients que prévu, alors aujourd'hui, nous allons continuer d'essayer, en considérant cela comme une nouvelle occasion de faire découvrir notre pho à encore plus de monde », a-t-elle déclaré, les mains toujours occupées à préparer le repas.

M. et Mme Nguyen Duc Tong, originaires de Nam Dinh , ont déclaré avoir servi des clients sans interruption jusqu'à tard hier soir. Ce matin, ils se sont levés tôt pour préparer le repas, espérant que la Journée du Pho attirera de nombreux clients et leur offrira ainsi davantage d'occasions de faire découvrir les saveurs du pho de leur ville natale aux gourmets du Sud.

La deuxième journée du festival s'annonce tout aussi animée et festive. - Photo : QUANG DINH

File d'attente devant Ngoc Vuong Pho, une marque de pho réputée du nord du Vietnam - Photo : QUANG DINH

Dès l'ouverture des portes, la file d'attente pour déguster un Pho Thin Bo Ho s'étendait jusqu'au milieu de la salle. - Photo : QUANG DINH

Le stand de pho du village H'mong était tout aussi bondé, les touristes faisant la queue pour observer la préparation de ces nouilles de maïs jaune si appétissantes. - Photo : QUANG DINH

Mme Sung, du restaurant de pho du village de H'Mong, sert les premiers bols de pho aujourd'hui - Photo : QUANG DINH

Des clients patientent dans de longues files d'attente pour recevoir leur bol de pho - Photo : QUANG DINH

Le programme Pho Day 12-12, qui en est à sa 9e année sur le thème « Élever le riz vietnamien - S'étendre à travers cinq continents », se déroulera sur deux jours, les 13 et 14 décembre, dans l'ancien magasin des impôts, au 135 rue Nguyen Hue, quartier Saigon, Ho Chi Minh-Ville.

Le programme présente près de 30 marques de pho célèbres et uniques, du nord au sud du Vietnam, mettant en valeur une gamme diversifiée de plats de pho reflétant les caractéristiques des différentes régions et cultures locales.

Avec un prix de 40 000 VND le bol, le festival du Pho Day, le 12 décembre 2025, devrait servir plus de 20 000 portions sur deux jours. Les organisateurs reverseront au moins 10 % des recettes de la vente de pho au programme « Pho de l’amour », qui prépare et sert du pho aux populations sinistrées par les inondations dans la province de Dak Lak (anciennement Phu Yen ), récemment touchée par des catastrophes naturelles.

Le programme Pho Day 12-12 est soutenu et coordonné par le Département des affaires étrangères et de la diplomatie culturelle du ministère des Affaires étrangères, le Département de la promotion du commerce du ministère de l'Industrie et du Commerce , le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et l'Association vietnamienne de la culture culinaire, avec le partenariat de longue date d'Acecook Vietnam Joint Stock Company, et cette année avec le soutien supplémentaire de la Banque commerciale de développement de Hô Chi Minh-Ville (HDBank), de Cholimex Food Joint Stock Company, de Saigon Trading Corporation Limited (SATRA) et de Suntory Pepsico Beverage Company Limited.

Revenons au sujet.

À Cuong

Source : https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-2025-ngay-cuoi-con-dong-hon-ngay-dau-khach-xep-hang-dai-cho-20251214080018.htm