La demande d'aliments biologiques en Allemagne est en augmentation.

La consommation de produits biologiques est en hausse en Allemagne ; cependant, l'offre intérieure ne suffit pas encore à satisfaire la demande des consommateurs.

Selon des rapports récents, les dépenses en produits biologiques en Allemagne auraient atteint un niveau record l'an dernier. Cependant, les producteurs agricoles nationaux peinent à satisfaire la demande croissante des consommateurs allemands.

La Fédération allemande des producteurs de produits biologiques (BÖLW) souligne que, malgré l'expansion des surfaces consacrées à l'agriculture biologique, cette croissance reste insuffisante pour satisfaire la demande des consommateurs. Sans intervention gouvernementale à grande échelle, l'Allemagne risque de devenir dépendante des importations de produits biologiques. Une situation similaire est fréquente dans l'élevage et sur le marché des fruits et légumes.

La consommation de produits biologiques est en hausse en Allemagne – Source : thuenen.de

En 2023, les consommateurs allemands ont dépensé environ 16,1 milliards d'euros en produits biologiques, soit une hausse de 5 % par rapport à l'année précédente. Si cette croissance s'explique en partie par l'augmentation des prix des produits biologiques, la demande pour ces produits demeure le principal moteur de cette augmentation. Après une période de consommation plus prudente due à l'inflation, les consommateurs allemands sont désormais plus attentifs à la qualité des produits. Nombre d'entre eux sont également plus motivés par le désir de contribuer positivement à la protection de l'environnement, à la lutte contre le changement climatique et à la préservation de la biodiversité.

Bien que le nombre d'agriculteurs se convertissant à l'agriculture biologique soit en augmentation, l'Allemagne est encore loin de son objectif de convertir 30 % de ses terres agricoles à l'agriculture biologique d'ici 2030. La BÖLW a souligné l'importance d'interventions politiques gouvernementales à grande échelle pour soutenir cette transition. À l'approche des élections fédérales allemandes, des voix se sont élevées pour demander au nouveau gouvernement de s'engager à doubler la superficie des terres consacrées à l'agriculture biologique et à mettre en œuvre les réformes agricoles de l'Union européenne visant à renforcer la protection du climat et à préserver les espèces végétales et animales.

Pour les agriculteurs souhaitant se convertir à l'agriculture biologique, un soutien fiable et des directives claires de la part des autorités publiques sont essentiels. La BÖLW souligne qu'en l'absence de politiques de soutien étatiques adaptées pour promouvoir le développement de l'agriculture biologique en Allemagne à ce moment crucial, le secteur pourrait passer à côté d'opportunités de croissance importantes.

Source : https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html