L'orange est un agrume largement cultivé. On peut la consommer fraîche, en faire du jus, des smoothies ou encore l'utiliser pour confectionner des confitures et des vinaigrettes.
La chair et la peau de la mandarine sont riches en nutriments. La mandarine est composée à environ 85 % d'eau. Une mandarine de 88 g contient 47 calories, 2 g de fibres, 0,7 g de protéines, de la vitamine C, de la vitamine A, des vitamines B et du potassium.
Voici les bienfaits des mandarines, selon le site de santé Healthline (États-Unis).
La vitamine C contenue dans les mandarines peut aider à protéger le système immunitaire contre les virus et les bactéries.
1. Riche en antioxydants
Les antioxydants protègent l'organisme en neutralisant les effets néfastes du stress oxydatif, causé par l'accumulation de radicaux libres. Ces radicaux libres sont liés au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l'arthrite et le cancer.
Les mandarines sont riches en antioxydants tels que la vitamine C, la bêta-cryptoxanthine, la naringine, l'hespéridine, la tangérétine et la nobiletine. La vitamine C est bénéfique pour la peau et la santé cardiovasculaire et possède des propriétés anticancéreuses, selon Healthline .
2. Renforcer le système immunitaire
La vitamine C contenue dans les mandarines peut aider à protéger le système immunitaire contre les virus et les bactéries. De plus, elle stimule l'activité des phagocytes (un type de cellule immunitaire) et contribue à l'élimination des bactéries.
3. Favorise la santé cérébrale
Les antioxydants contenus dans les mandarines, comme la vitamine C et la nobiletine, pourraient protéger l'organisme contre les maladies neurodégénératives telles que la schizophrénie, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. De plus, des études animales ont montré que la nobiletine extraite de l'écorce de mandarine pourrait contribuer à atténuer les effets néfastes de la maladie d'Alzheimer.
4. Améliorer la peau
Le collagène est une protéine qui assure la structure et la santé de la peau. Avec l'âge, la quantité de collagène dans l'organisme diminue. Or, la vitamine C favorise la synthèse du collagène, contribue à la cicatrisation et atténue les signes du vieillissement comme les rides.
5. Réduire le risque de maladies cardiaques
Les antioxydants contenus dans les mandarines, comme la vitamine C, la tangérétine et la nobiletine, peuvent favoriser la santé cardiovasculaire. Des études montrent que la vitamine C peut réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant la tension artérielle, en améliorant la fonction vasculaire et en diminuant les taux de triglycérides et de mauvais cholestérol dans le sang.
De même, des études ont également montré que la tangérétine et la nobiletine peuvent contribuer à réduire les taux de cholestérol total et de triglycérides, ce qui peut aider à réduire le risque d'athérosclérose.
6. Possède des propriétés anticancéreuses
Les antioxydants contenus dans les mandarines peuvent contribuer à la lutte contre le cancer. Ainsi, la vitamine C peut prévenir la croissance et la propagation des tumeurs et favoriser la cicatrisation après une intervention chirurgicale. Elle contribue également à améliorer l'efficacité de la chimiothérapie tout en réduisant sa toxicité.
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