Les agriculteurs d'Hanoï s'enrichissent en cultivant des légumes sains

Kinhtedothi - Grâce à l'application active des hautes technologies dans le cadre du programme VietGAP et de la production biologique, Hanoï a jusqu'à présent formé et développé de nombreuses zones de culture de légumes sûres, de marque et de qualité, assurant des revenus élevés aux agriculteurs.

Les zones de culture maraîchère sécurisées génèrent des milliards de dongs de revenus.

La coopérative de fruits et légumes sains de Chuc Son (district de Chuong My) est un exemple typique de production et de consommation de légumes sains à Hanoï . Son directeur, Hoang Van Tham, a expliqué que, pour rester compétitive sur le marché et valoriser ses produits, la coopérative respecte scrupuleusement la réglementation relative à la production de légumes, conformément aux normes VietGAP.

La coopérative de fruits et légumes sains Chuc Son (district de Chuong My) est un exemple typique de production et de consommation de légumes sains à Hanoï. Photo : Ngoc Anh

Grâce à la qualité et à la notoriété de ses produits, la coopérative approvisionne quotidiennement environ 3,5 tonnes de légumes directement à ses clients, parmi lesquels 2 supermarchés Lotte et 21 supermarchés des chaînes Big C, Go et Tops ; 4 entreprises et usines ; 18 écoles et 3 hôpitaux à Hanoï. La gamme de produits, diversifiée et à production régulière, répond au principe « un produit de saison », générant ainsi un chiffre d'affaires annuel de plusieurs milliards de dongs.

Selon Nguyen Van Hao, directeur de la coopérative agricole de Tien Le, commune de Tien Yen (district de Hoai Duc), la coopérative compte à ce jour plus de 500 ménages participant à la culture de légumes VietGAP sur une superficie totale de 33,5 hectares.

La zone de production de légumes sains de Tien Le a été certifiée par le Département de la production végétale et de la protection des cultures de Hanoï (Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï) comme répondant aux normes de sécurité alimentaire pour la production et la transformation des légumes. La marque, la qualité et la réputation des légumes sains de Tien Le ont bénéficié d'une indication géographique protégée (IGP) et sont garanties par la signature directe de contrats de consommation entre 5 et 10 entreprises, représentant près de 50 % de la production totale de la coopérative.

Actuellement, la coopérative fournit 12 à 14 tonnes de légumes par jour aux supermarchés, aux magasins de détail, aux cuisines industrielles et aux écoles de la capitale et réalise un chiffre d'affaires d'environ 200 à 300 millions de VND/ha/an.

La responsable du département de la culture et de la protection des végétaux de Hanoï, Luu Thi Hang, a déclaré que pour garantir la qualité et la sécurité des légumes, le département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï procède chaque année à des contrôles.   En collaboration avec les autorités locales, organiser des formations et informer la population sur les méthodes de production maraîchère sûres, notamment en ce qui concerne l'utilisation des engrais, l'irrigation, la pulvérisation de pesticides et les procédés de récolte.

Par conséquent, les agriculteurs des zones de culture maraîchère sécurisées fournissent non seulement au marché des produits agricoles sûrs avec des étiquettes d'origine claires, mais contribuent également à améliorer l'environnement de travail, garantissant la santé des personnes participant à la production car elles n'ont pas à entrer en contact avec des pesticides toxiques ; de nombreux modèles de culture maraîchère sécurisée dans le sens biologique, VietGAP, apportent une valeur économique élevée.

Construction de marque, développement durable

L’efficacité du modèle de culture maraîchère sûre est claire, mais le processus de production reste difficile en raison de la petite échelle de production et du grand nombre de ménages agricoles (environ 120 000 ménages producteurs de légumes).

Production maraîchère sûre à la coopérative agricole de Tien Le, commune de Tien Yen (district de Hoai Duc).

Les liens entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs restent ténus, et les intérêts des différentes parties ne convergent pas, ce qui entraîne de fréquentes ruptures des contrats de consommation de produits agricoles. De ce fait, le taux de consommation via les contrats avec les coopératives et les entreprises est très faible, se limitant principalement aux circuits de distribution en gros sur les marchés. De nombreuses zones de culture de légumes sécurisées ont été aménagées, mais il n'existe pas d'espace dédié à leur transformation sécurisée.

Par exemple, dans le district de Me Linh, les autorités locales se sont coordonnées avec le Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï pour créer une marque collective pour les légumes de Dong Cao (commune de Trang Viet), en utilisant des codes-barres, la traçabilité et des étiquettes pour identifier les produits végétaux sûrs ; elles se sont également coordonnées avec les services et antennes de la ville pour faire participer les légumes, tubercules et fruits du district à des foires à Hanoï et dans d'autres provinces et villes du pays, promouvant ainsi la marque et augmentant progressivement la valeur des légumes.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï, Nguyen Manh Phuong, a déclaré que pour que les agriculteurs puissent s'enrichir grâce à une production maraîchère saine, les collectivités locales doivent créer des marques de produits pour ces légumes ; se concentrer sur l'investissement dans les zones de culture maraîchère traditionnelles disposant d'infrastructures favorables, de conditions suffisantes pour une production maraîchère saine et d'une consommation de produits favorable à une large diffusion.
Le département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï encourage également la formation à la production sûre de légumes dans les zones de production spécialisées et à petite échelle, garantissant ainsi la sécurité des zones de production de légumes dans la ville ; il renforce la sensibilisation afin que les gens fassent confiance aux légumes sains dont la qualité a été contrôlée par les autorités compétentes et les utilisent, aidant ainsi les coopératives et les agriculteurs producteurs de légumes sains à améliorer leur compétitivité sur le marché.
De ce fait, faire évoluer les mentalités, passant d'une agriculture extensive à une agriculture intensive liant production et consommation, contribuant ainsi à augmenter la valeur des légumes transformés et à développer des zones de culture maraîchère sûres et durables.

 

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera de transmettre aux agriculteurs les connaissances scientifiques et technologiques en matière de production maraîchère sécuritaire, de les guider afin de minimiser l'utilisation de pesticides, d'accroître l'utilisation d'engrais organiques et d'engrais stériles pour limiter les insectes, les ravageurs et les maladies; de leur recommander de ne pas produire en masse un seul type de légume, de racine ou de fruit, mais de planter à des saisons distinctes, de produire conformément aux contrats et à la demande du marché, et de limiter les excédents de produits agricoles.

Nguyen Manh Phuong, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï

Source : https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html