On a longtemps pensé que le végétarisme était plus efficace que la viande pour prévenir les maladies. Cependant, selon le Daily Mail, des chercheurs ont découvert que l'ajout de petites quantités de protéines animales, comme la viande, les œufs et les produits laitiers, à un régime végétarien peut prévenir le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Un régime végétarien associé à une petite quantité de protéines animales est un bon moyen de contribuer à la prévention des maladies.
Des scientifiques de l'université Tufts (États-Unis) ont recueilli des données auprès de 48 000 femmes âgées de 38 à 59 ans. Les participantes ne présentaient aucun problème de santé physique ou mentale au début de l'étude et ont fait rapport sur leur régime alimentaire tous les quatre ans.
Les résultats ont montré qu'après un suivi d'environ 30 ans, les personnes qui consommaient principalement des protéines végétales, notamment des légumes, des fruits, des noix et des légumineuses, et une petite quantité de protéines animales, avaient 46 % plus de chances d'être en bonne santé en vieillissant.
Plus précisément, elles ont réduit le risque de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance rénale, le cancer, le diabète et la maladie de Parkinson, selon le Daily Mail.
En revanche, les personnes qui consommaient principalement des protéines animales, notamment du bœuf, du poulet, du lait, du poisson et du fromage, avaient 6 % moins de chances d'être en bonne santé en vieillissant.
Les personnes qui consomment de grandes quantités de protéines animales ont tendance à souffrir de plus de maladies chroniques et à avoir des performances physiques moindres, a déclaré le Dr Andres Ardisson Korat, auteur principal de l'étude et spécialiste en sciences alimentaires à l'université Tufts.
Pour bien vieillir et vivre longtemps, il est préférable pour les personnes d'âge moyen de consommer principalement des protéines végétales, ainsi qu'une petite quantité de protéines animales.
Cette étude fait partie de plusieurs études récentes montrant que même pour les végétariens, de petites quantités de protéines animales sont nécessaires pour prévenir les maladies chroniques.
De nombreuses personnes pensent qu'un régime végétarien peut contribuer à réduire le risque de certains types de cancer. Cependant, ce régime comporte également des risques pour la santé en raison de l'absence de nutriments présents uniquement dans les produits animaux.
Pour améliorer sa santé à la quarantaine, l'alimentation doit être riche en protéines, a déclaré le Dr Ardisson Korat.
Les sources de protéines sont très importantes. Pour bien vieillir et vivre longtemps, il est préférable pour les personnes d'âge moyen de consommer principalement des protéines végétales, ainsi qu'une petite quantité de protéines animales.
Les personnes en meilleure santé sont les végétariens qui consomment également des protéines animales, comme du poulet et du poisson. Les chercheurs recommandent ces aliments pour leur teneur en fer et en vitamine B12, qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, à un bon niveau d'énergie et aux fonctions cérébrales.
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