Développer activement les produits OCOP pour résoudre les problèmes d'emploi et augmenter les revenus

La coopérative possède 8 produits COOP.

La coopérative de champignons Duc Nhuan (district de Mo Duc), créée en 2011, est connue comme la première installation de culture de champignons reishi à grande échelle de la province de Quang Ngai .

Nos produits à base de champignons reishi sont fabriqués selon des méthodes modernes et respectent la norme des « trois non » : sans stimulants de croissance, sans engrais chimiques et sans conservateurs.

Directeur de la coopérative de champignons Duc Nhuan, Le Giang Phong.

Outre le reishi, la coopérative cultive également des pleurotes et promeut la transformation de divers produits à base de champignons. Forte de nombreuses années d'expérience, la Coopérative de Champignons Duc Nhuan propose aujourd'hui 10 gammes de produits, dont 8 certifiés OCOP : le reishi (produit OCOP 4 étoiles) ; et 7 produits OCOP 3 étoiles, également à base de champignons, tels que les pleurotes, la poudre d'assaisonnement aux pleurotes, les lamelles de pleurotes séchées, le vin de reishi, le thé au reishi et aux graines de lotus, etc.

Selon Le Giang Phong, directeur de la coopérative de champignons Duc Nhuan, la reconnaissance de ces produits comme produits OCOP a permis à de nombreux consommateurs de se faire connaître. « La coopérative reçoit régulièrement des demandes de partenariat de la part de supermarchés, de magasins OCOP et de commerces d'alimentation saine, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Les gammes de produits de la coopérative rencontrent un vif succès auprès des consommateurs », a déclaré M. Phong.

De ce fait, la coopérative de champignons Duc Nhuan réalise un chiffre d'affaires annuel moyen de plus de 3,5 milliards de VND, assurant un emploi régulier à plus de 20 travailleurs locaux avec un revenu moyen de 10 à 15 millions de VND par personne et par mois.

Valoriser les produits artisanaux traditionnels

Avec le désir de continuer à maintenir et à développer le savoir-faire traditionnel transmis par leurs ancêtres, fin 2021, Mme Pham Thi Thuy Van et M. Duong Van Dung (commune de Duc Loi) ont audacieusement lancé leur entreprise avec la marque de sauce de poisson « Ong Ba Ot ».

La sauce de poisson est fermentée selon des méthodes traditionnelles.

La sauce de poisson Ong Ba Ot est élaborée selon une méthode de fermentation artisanale traditionnelle, qui consiste à faire fermenter du poisson et du sel dans des fûts en bois pendant 15 mois ou plus. Après ce processus de fermentation entièrement naturel, les premières gouttes de sauce de poisson sont produites, présentant une couleur brun rougeâtre ou jaune paille et un arôme unique et doux.

L'usine de production de sauce de poisson Ông Ba Ớt utilise au maximum des ingrédients naturels frais et de haute qualité ainsi qu'une main-d'œuvre locale facilement disponible, créant des emplois stables, augmentant les revenus des populations rurales et servant de base à la préservation et au développement du village artisanal de sauce de poisson Đức Lợi.

« Afin de promouvoir et de valoriser les produits du village de Duc Loi, spécialisé dans la sauce de poisson, j'ai décidé de soumettre le produit au programme local de certification des produits alimentaires (OCOP). Grâce à des efforts constants, le produit a désormais obtenu la certification OCOP 3 étoiles et je suis convaincue qu'il sera de plus en plus plébiscité par les consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province », a déclaré Mme Van.

Poursuivre activement le développement du programme OCOP.

D'après les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Mo Duc, 33 produits du district ont obtenu la certification OCOP 3-4 étoiles. Parmi ceux-ci, 3 produits ont obtenu 4 étoiles et 30 produits ont obtenu 3 étoiles.

Les produits OCOP de Mo Duc gagnent en popularité auprès des consommateurs.

En ce qui concerne les entités, il existe actuellement 18 entités avec des produits certifiés OCOP, dont : 2 entreprises (5 produits), 1 coopérative (8 produits) et 15 unités de production/entreprises familiales (20 produits).

Actuellement, 12 des 13 localités du district ont des produits qui répondent aux normes OCOP, notamment : la commune de Duc Lan (3 produits), Duc Phong (3 produits), la ville de Mo Duc (1 produit), Duc Hoa (1 produit), Duc Thanh (1 produit), Duc Tan (2 produits), Duc Chanh (5 produits), Duc Hiep (2 produits), Duc Nhuan (10 produits), Duc Loi (2 produits), Duc Minh (2 produits) et Duc Thang (1 produit).

L'ensemble du district a établi trois points de présentation et de vente des produits OCOP : le magasin de jeunesse Mo Duc, le point de vente du centre de services de la plage Minh Tan (commune de Duc Minh) et le point d'exposition des produits OCOP dans la zone commémorative du Premier ministre Pham Van Dong.

Le district a également organisé des événements pour permettre aux entreprises proposant des produits OCOP de participer à des promotions commerciales lors de foires et d'expositions afin de présenter et de promouvoir leurs produits, de développer leurs marques, d'élargir leurs marchés de consommation et de contribuer à faire connaître les produits OCOP du district aux consommateurs, tant au niveau national qu'international.

En 2024, le district de Mo Duc continuera de promouvoir le programme « Une commune, un produit » (OCOP), en s’efforçant de développer 8 à 10 produits supplémentaires à faire reconnaître.

Le vice-président du comité populaire du district de Mo Duc, Ngo Van Thanh, a demandé aux départements et aux localités de renforcer la propagande, le soutien et l'encouragement des entreprises à développer des produits et à mener à bien les procédures de reconnaissance des produits de l'OCOP.

Les entreprises doivent privilégier l'amélioration de la qualité et de leur réputation, l'innovation en matière de design et d'étiquetage, l'augmentation de leur capacité de production, le respect de l'environnement et la prévention des incendies et des explosions. Elles devraient renforcer leurs liens afin de se soutenir mutuellement en matière de production, de commerce, de promotion et d'études de marché, pour un développement réciproque. Elles devraient également intensifier leurs actions promotionnelles et s'efforcer d'accroître la distribution de leurs produits dans les grandes surfaces.

 

Le programme OCOP a engendré des changements positifs, contribuant au développement économique des zones rurales et à la mise en œuvre du nouveau programme de développement rural dans le district de Mo Duc. Rien qu'en 2023, le district de Mo Duc a réduit de 2 854 le nombre de ménages pauvres ou proches du seuil de pauvreté, dont 566 ménages pauvres ; le taux de pauvreté s'établit désormais à 3,66 %.

Source : https://kinhtedothi.vn/phat-trien-manh-san-pham-ocop-de-giai-quyet-viec-lam-tang-thu-nhap.html