Développement du marché d'exportation du riz

Le riz est un produit de base consommé quotidiennement par 50 % de la population mondiale et constitue un élément important pour garantir la sécurité alimentaire de nombreux pays à travers le monde .

Opportunités et défis

Ces dernières années, le Vietnam a connu une croissance remarquable et une transformation profonde de sa production et de ses exportations de riz, élargissant ainsi son marché et renforçant la position du riz vietnamien dans plus de 180 pays et territoires. En 2023, grâce à une utilisation optimale des accords de libre-échange signés, la production et les exportations de riz ont atteint un niveau record en termes de volume et de productivité, clôturant l'année avec un chiffre d'affaires annuel à l'exportation de 4,78 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 36,6 % par rapport à l'année précédente. Il s'agit du niveau le plus élevé jamais atteint par la filière rizicole vietnamienne. Aujourd'hui, des marchés exigeants tels que l'Europe, les États-Unis, la Corée du Sud, l'Australie et certains nouveaux marchés du Moyen-Orient privilégient de plus en plus le riz de haute qualité en provenance du Vietnam.

La production nationale de riz est confrontée à la fois à des opportunités et à des défis.

En 2024, malgré des prévisions météorologiques annonçant encore de nombreuses difficultés à l'échelle mondiale, les exportations de riz ont affiché des signes encourageants dès les premiers mois de l'année. Plus précisément, au cours des deux premiers mois de 2024, elles ont atteint 708 millions de dollars américains, soit une hausse de 49,8 %, ce qui témoigne de perspectives positives sur les principaux marchés. Par ailleurs, selon de nombreuses prévisions, les prix du riz devraient continuer d'augmenter en 2024 en raison d'une offre restreinte. Les restrictions à l'exportation imposées par l'Inde, conjuguées à des fluctuations climatiques inhabituelles, contribuent à la croissance continue de la demande de riz.

La production et l'exportation de riz au Vietnam représentent à la fois une opportunité et un défi. Lors de la Conférence mondiale sur le riz – SS Rice News Convention 2024, qui s'est tenue récemment à Da Nang, M. Nguyen Anh Son, directeur du Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), a déclaré que la situation actuelle du commerce mondial du riz est influencée par de nombreux facteurs qui affectent la production et les exportations de riz de nombreux pays. Le Vietnam étant l'un des trois plus grands exportateurs de riz au monde, toute évolution des politiques, les fluctuations de l'offre et de la demande ainsi que les tendances des prix dans les pays consommateurs de riz ont un impact direct sur la filière rizicole vietnamienne.

Améliorer la qualité du riz vietnamien

Ces derniers temps, grâce à des politiques de soutien opportunes du gouvernement, du Premier ministre et des ministères, ainsi qu'à des solutions visant à ouvrir le marché et la circulation des marchandises, la promotion de la production et de l'exportation de riz a enregistré des résultats positifs, contribuant à la consommation de riz et de paddy à des prix avantageux pour les agriculteurs qui les produisent directement.

Selon M. Nguyen Anh Son, afin de garantir l'atteinte des objectifs et l'efficacité de la gestion et du fonctionnement des exportations de riz, le ministère de l'Industrie et du Commerce est l'organisme chargé, en coordination avec les ministères, les directions, les agences compétentes, les collectivités locales et l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), de mettre en œuvre les missions qui lui sont confiées par le décret n° 107/2018/ND-CP du 15 août 2018 relatif au commerce d'exportation du riz. Plus précisément, le ministère de l'Industrie et du Commerce est responsable de l'examen, de l'évaluation et de la délivrance des certificats d'éligibilité à l'exportation de riz aux négociants vietnamiens, afin de garantir des exportations équitables et efficaces. Ce faisant, il contribue au développement durable et à l'amélioration de la qualité, de la valeur et de la position de la filière rizicole vietnamienne.

Conformément aux directives du Premier ministre, le ministère de l'Industrie et du Commerce a publié la directive n° 07/CT-BCT du 15 août 2023 relative au renforcement de l'information sur les marchés, à la promotion du commerce, au développement des marchés d'exportation du riz et à la stabilisation du marché intérieur. Le ministère travaille actuellement à l'élaboration d'une directive et publiera prochainement d'autres directives concernant la mise en œuvre des tâches qui lui ont été confiées, afin de faciliter la gestion des exportations de riz.

Auparavant, chaque année, le ministère de l'Industrie et du Commerce, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les agences de gestion étatiques locales des entreprises exportatrices de riz, la VFA et les négociants, organisait des réunions et des conférences afin de convenir conjointement de la mise en œuvre d'un ensemble de solutions pour garantir l'approvisionnement, stabiliser les prix alimentaires intérieurs et faciliter et limiter les risques liés aux activités d'exportation de riz tout au long de l'année. Fin 2023, lors du Sommet international du riz organisé aux Philippines, le riz vietnamien a été désigné « Meilleur riz du monde ». Cette distinction offre aux marques vietnamiennes prestigieuses l'opportunité d'étendre leurs marchés d'exportation et d'accroître la valeur de leurs produits, renforçant ainsi leur position sur le marché.

Afin de renforcer la position de la filière rizicole nationale, le Premier ministre a approuvé le projet d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité dans le delta du Mékong. Ce projet vise à créer un million d'hectares de zones spécialisées pour la production de riz de haute qualité et à faibles émissions, en réorganisant le système de production selon la chaîne de valeur, en appliquant des pratiques agricoles durables pour accroître la valeur ajoutée, assurer le développement durable de la filière, améliorer l'efficacité de la production et des entreprises, les revenus et les conditions de vie des riziculteurs, et protéger l'environnement. L'objectif précis est que, d'ici 2030, la superficie cultivée dans ces zones spécialisées atteigne un million d'hectares. Le riz exporté sous cette appellation « haute qualité et faibles émissions » devrait représenter plus de 20 % du volume total des exportations de riz de l'ensemble de ces zones spécialisées.

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