Le pho vietnamien se classe deuxième parmi les 20 meilleurs plats du monde.

Le site web de voyage de la société de médias américaine CNN a récemment classé le Pho vietnamien au deuxième rang de la liste des 20 plats les plus délicieux du monde .

Le pho se compose généralement de bœuf ou de poulet, accompagné de nouilles blanches plates et moelleuses. Son bouillon mijote pendant des heures avec des os et des herbes aromatiques comme la cannelle, l'anis étoilé et la cardamome, ce qui lui confère une saveur délicieusement parfumée et caractéristique. On le déguste souvent avec des oignons verts, des herbes aromatiques, du citron, du piment, du vinaigre, des gressins frits… selon les goûts.

Le pho vietnamien est présent partout dans le monde et est apprécié par de nombreux gourmets. (Source : Centre d'information touristique )

« Le pho est l’un des plats vietnamiens les plus populaires à l’étranger et c’est aussi le plat vietnamien le plus connu », écrit Andrea Nguyen, auteure de The Pho Cookbook .

Actuellement, le pho au bœuf reste la version la plus populaire et la plus appréciée au Vietnam, avec de nombreuses options différentes telles que : viande saignante, bien cuite, roulée saignante, combinée avec des tendons...

De plus, il y a du pho au poulet, du pho végétarien... préparés selon les besoins et les goûts des clients.

Le pho vietnamien est disponible partout dans le monde et est apprécié par de nombreux gourmets. Il figure même dans le dictionnaire de Cambridge comme nom, témoignant de la popularité de ce plat emblématique de la cuisine vietnamienne.

Outre le pho, d'autres soupes figurent également sur cette liste, telles que : la soupe Banga à base de fruits de palmier, de poisson séché ou de bœuf (Nigeria), le bortsch (Russie), la bouillabaisse (France), le caldo verde (Portugal), la chorba frik (Algérie, Libye, Tunisie), la chupe de camarones (Pérou), le gaspacho (Espagne)...

Source: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html