Le Pho vietnamien classé 2e parmi les 20 meilleurs plats du monde

Le site de voyage de la société de médias américaine CNN a récemment classé le Pho vietnamien au numéro 2 de la liste des 20 plats les plus délicieux au monde .

Le pho est généralement composé d'ingrédients comme du bœuf ou du poulet, accompagnés de nouilles blanches plates et moelleuses. Le bouillon du pho est mijoté avec les os pendant de nombreuses heures, avec des herbes comme la cannelle, l'anis étoilé et la cardamome, créant ainsi une saveur aromatique merveilleuse et caractéristique. On le déguste souvent avec des oignons verts, des herbes, du citron, du piment, du vinaigre, des gressins frits… selon les goûts.

Le pho vietnamien est présent partout dans le monde et est apprécié par de nombreux gourmets. (Source : Office de tourisme )

« Le Pho est l’un des plats vietnamiens les plus populaires à l’étranger et c’est aussi le plat vietnamien le plus connu », écrit Andrea Nguyen, auteur de The Pho Cookboo .

​Actuellement, le pho au bœuf est toujours la version la plus populaire et préférée au Vietnam avec de nombreuses options différentes telles que : viande saignante, bien cuite, saignante roulée, combinée avec des tendons...

En plus, il y a du pho au poulet, du pho végétarien... préparé selon les besoins et les goûts des convives.

Le pho vietnamien est disponible partout dans le monde et est apprécié par de nombreux gourmets. Il est même mentionné comme nom dans le dictionnaire Cambridge, témoignant de la popularité de la quintessence culinaire vietnamienne.

Outre le pho, d'autres plats de soupe figurent également sur cette liste tels que : la soupe Banga à base de fruits de palmier, de poisson séché ou de bœuf (Nigeria), la soupe de betterave rouge Bortsch (Russie), la soupe de fruits de mer Bouillabaisse (France), la soupe de légumes Caldo verde (Portugal), la soupe de légumes et de viande Chorba frik (Algérie, Libye, Tunisie), la soupe crémeuse de crevettes Chupe de camarones (Pérou), la soupe froide de tomates Gaspacho (Espagne)...

Source: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html