Effets des œufs
Les œufs ont toujours été considérés comme un ingrédient quasi parfait en matière de nutrition. Un petit œuf peut fournir presque tous les nutriments nécessaires au corps humain.
Les œufs sont un aliment à haute valeur nutritionnelle. (Source : Sohu)
La nutritionniste japonaise Maki Matsuda explique que la lécithine présente dans le jaune d'œuf aide non seulement l'organisme à se régénérer et à se régénérer, mais peut également améliorer la circulation sanguine et inhiber l'accumulation de graisse viscérale. Le blanc d'œuf contient de l'albumine, une protéine bénéfique pour l'organisme, qui lutte contre le vieillissement et favorise la formation des cellules musculaires.
De plus, les jaunes d'œufs contiennent un nutriment particulièrement important, la choline, qui favorise la capacité de l'organisme à métaboliser les lipides. La choline est un neurotransmetteur cérébral, un nutriment important pour le développement cérébral et la prévention de la démence.
Outre leur action contre la démence, l'experte Maki Matsuda a également indiqué que les œufs peuvent favoriser un bon sommeil et améliorer le métabolisme, car ils sont riches en tryptophane, un nutriment qui réduit le stress. Ils contribuent également à prévenir le cancer du sein chez la femme.
Quand manger des œufs
L'experte Maki Matsuda recommande à tous de manger des œufs au petit-déjeuner. Manger des œufs le matin permet non seulement de fournir une source d'énergie riche à l'organisme, mais aussi d'améliorer la concentration.
Une consommation quotidienne de 1 à 2 œufs est raisonnable. Avant de consommer des œufs, évitez de boire du thé ou de consommer des œufs avec du soja, car cela entraverait la digestion et l'absorption des nutriments. De plus, évitez les œufs crus ou à la coque pour éviter toute contamination bactérienne ou intoxication alimentaire.
Source : https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html
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