Bienfaits des œufs
Les œufs ont toujours été considérés comme un ingrédient quasi parfait en matière de nutrition. Un seul œuf peut fournir la quasi-totalité des nutriments nécessaires au corps humain.
Les œufs sont un aliment très nutritif. (Source : Sohu)
D'après la nutritionniste japonaise Maki Matsuda, la lécithine contenue dans le jaune d'œuf favorise la régénération et le rajeunissement de l'organisme, améliore la circulation sanguine et limite l'accumulation de graisse viscérale. Le blanc d'œuf, quant à lui, renferme de l'albumine, une protéine bénéfique qui contribue à lutter contre le vieillissement et à la formation des cellules musculaires.
De plus, le jaune d'œuf contient un nutriment particulièrement précieux, la choline, qui favorise le métabolisme des lipides. La choline est un neurotransmetteur essentiel au développement cérébral et contribue à la prévention de la démence.
Outre leur action contre la démence, l'experte Maki Matsuda affirme que les œufs peuvent également améliorer le sommeil et le métabolisme grâce à leur richesse en tryptophane, un acide aminé aux propriétés anti-stress. Ils pourraient aussi contribuer à la lutte contre le cancer du sein chez la femme.
Quel est le meilleur moment pour manger des œufs ?
L'experte Maki Matsuda recommande à tous de consommer des œufs au petit-déjeuner. Manger des œufs le matin constitue non seulement une excellente source d'énergie pour l'organisme, mais favorise également la concentration.
Il est généralement conseillé de consommer 1 à 2 œufs par jour. Avant de manger des œufs, évitez de boire du thé ou de les consommer avec des produits à base de soja, car cela peut perturber la digestion et l'absorption des nutriments. De plus, il est préférable d'éviter de consommer des œufs crus ou insuffisamment cuits afin de prévenir les infections bactériennes ou les intoxications alimentaires.
Source : https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html
Comment (0)