Cérémonie de remise des prix du concours d'écriture « Le pho vietnamien dans mes yeux » en Corée

Dans l'atmosphère joyeuse du Pho Day 12-12, à Busan, en Corée, s'est également déroulée la cérémonie de remise des prix du concours d'écriture « Le Pho vietnamien à travers mes yeux ».

Trois étudiants coréens ont remporté le concours d'écriture « Le pho vietnamien à travers mes yeux » - Photo : GS

La cérémonie de remise des prix s'est déroulée dans une ambiance chaleureuse au département vietnamien de l'Université des études étrangères de Busan (Corée), en présence de deux professeurs vietnamiens de cette université. Cet événement marque une étape importante dans le développement de la compréhension et des échanges culturels entre les deux pays à travers leur gastronomie .

Le professeur Bae Yang Soo, directeur du département de langue vietnamienne à l'Université des études étrangères de Busan, a déclaré que lorsqu'il a entendu parler du concours, ses étudiants étaient très enthousiastes et se sont invités mutuellement à soumettre leurs candidatures.

« Ces articles témoignent non seulement du profond attachement des étudiants au pho vietnamien, mais leur publication dans le journal Tuoi Tre est pour eux une grande source de fierté. Les précieux cadeaux remportés lors du concours contribuent également à stimuler leur motivation », a déclaré le professeur Bae Yang Soo.

Le professeur Bae Yang Soo remet des prix aux étudiants lauréats du concours d'écriture « Le Pho vietnamien dans mes yeux ». Les textes étaient rédigés en vietnamien et en coréen. - Photo : Prof.

Pour la première fois, des étudiants en études vietnamiennes à Busan ont pu explorer plus en profondeur un plat emblématique de la culture vietnamienne : le pho. « Ce concours est non seulement l’occasion pour les étudiants de perfectionner leurs compétences rédactionnelles, mais aussi de mieux comprendre les valeurs culturelles et spirituelles inhérentes à ce plat », a ajouté le professeur Bae Yang Soo.

Ne s'arrêtant pas là, les excellents élèves du concours ont également participé au Festival du Pho du Vietnam 2024 à Séoul en octobre 2024. Ils y ont dégusté de nombreux plats de pho uniques du Vietnam et ont découvert les ingrédients du pho, des épices typiques à la préparation élaborée.

« Merci beaucoup au journal Tuoi Tre pour ce concours si enrichissant et utile. C’est la première fois que des étudiants coréens en études vietnamiennes ont l’occasion d’écrire en profondeur sur un plat vietnamien et d’en apprendre davantage sur la culture et la cuisine vietnamiennes », a déclaré le professeur Bae Yang Soo.

Le Festival du Pho vietnamien 2024 à Séoul attire un grand nombre de Coréens, de Vietnamiens résidant en Corée et de touristes étrangers. - Photo : DUYEN PHAN

Selon lui, le concours d'écriture sur le pho et l'événement autour du pho à Séoul ne sont pas seulement des activités de promotion du plat national vietnamien, mais aussi un véritable pont culturel. Grâce à ces initiatives porteuses de sens, l'image du pho vietnamien continue de marquer les esprits à l'étranger, notamment auprès des étudiants coréens, futurs ambassadeurs culturels.

Après avoir lancé le concours d'écriture « Le Pho vietnamien à travers mes yeux » en réponse au Festival du Pho vietnamien 2024 en Corée les 5 et 6 octobre 2024, le programme a reçu de nombreux articles de qualité et émouvants d'étudiants internationaux en Corée et au Vietnam.

Le comité d'organisation a sélectionné des articles de qualité, pertinents et émouvants pour décerner des prix, et les a également envoyés aux lecteurs afin qu'ils les partagent et diffusent leurs sentiments particuliers envers le pho, un plat qui incarne pleinement l'âme et la culture du peuple vietnamien.

En plus d'un deuxième prix et d'un troisième prix (pas de premier prix), le comité d'organisation a décidé d'attribuer deux prix de consolation supplémentaires (soit un total de cinq prix de consolation) afin de promouvoir davantage l'amour de la culture nationale parmi les étudiants vietnamiens étudiant en Corée.

Concours d'écriture vietnamien Pho : « Dans mes yeux »

Dans le cadre d'une série d'activités promouvant la culture culinaire vietnamienne dans le cadre du programme « Pho Day » initié par le journal Tuoi Tre , le concours d'écriture « Le Pho vietnamien à travers mes yeux » a été lancé à l'occasion du Festival du Pho vietnamien 2024, qui s'est déroulé à Séoul (Corée) les 5 et 6 octobre.

Ce concours s'adresse aux étudiants vietnamiens étudiant à l'étranger, aux étudiants coréens étudiant dans des universités en Corée, aux citoyens vietnamiens vivant et travaillant en Corée et aux citoyens coréens ; un lieu où ils peuvent partager des anecdotes mémorables sur le pho, des souvenirs sur le pays et le peuple du Vietnam ou de la Corée associés au pho, des souvenirs sur une personne réelle associée à ce plat traditionnel ou ayant eu une influence sur lui.

Le Pho Day 12-12 est un programme initié par le journal Tuoi Tre et organisé sans interruption depuis 2017. Depuis 2018, le 12 décembre est officiellement reconnu comme la « Journée du Pho vietnamien ».

Actuellement, la « Journée du Pho » est devenue une importante activité annuelle de promotion de la culture culinaire, contribuant à rehausser et à diffuser fortement le pho en particulier, et la cuisine vietnamienne en général, dans le monde entier .

À l'occasion de la « Journée du Pho », de nombreuses activités sont organisées, telles que : un concours de souvenirs autour du pho ; des suggestions pour le développement de la Journée du Pho ; une exposition de pho et un voyage à la découverte du pho d'antan ; un vote pour les restaurants de pho préférés ou encore le concours photo et écrit « Le pho en moi »…

Le concours « À la recherche du meilleur cuisinier de pho », récompensé par l’étoile d’or, a notamment attiré de nombreux jeunes chefs désireux de participer et de remporter des prix. Depuis sept ans, de nombreuses organisations, associations et restaurants de pho réputés à travers le pays soutiennent et promeuvent la Journée du Pho, célébrée le 12 décembre.

M. Nguyen Dinh Tuyen, propriétaire du restaurant Pho Khoe à Séoul, en Corée du Sud, a déclaré que son établissement avait informé ses clients de la signification de la Journée du Pho, le 12 décembre. – Photo : NVCC

Le 12 décembre, de nombreux restaurants et commerces à travers le Vietnam ont organisé des opérations promotionnelles pour faire découvrir le pho à la population. L'ambiance de la Journée du Pho est de plus en plus appréciée, non seulement au Vietnam, mais aussi à l'étranger.

De nombreux restaurants de pho en Corée, en Pologne, au Danemark... ont également réagi en lançant des programmes promotionnels pour promouvoir la Journée du Pho auprès des clients.

L'amour du pho se traduit par une affection et un attachement profonds pour ce plat traditionnel, considéré comme l'un des plats représentatifs de la cuisine vietnamienne.

Source : https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm