Cultivant le lotus en abondance, chaque partie est vendue à prix d'or ; la province de Dong Thap engrange ainsi 1,9 milliard de yuans par an grâce au lotus rose.

Actuellement, la superficie cultivée en lotus dans la province de Dong Thap dépasse 1 108 hectares. La production de lotus devrait atteindre 12 163 tonnes d'ici fin octobre 2024. Le coût de production moyen est de 9 204 VND/kg, le prix de vente moyen de 20 000 VND/kg et le bénéfice moyen de plus de 42 millions de VND/ha.

En moyenne, la plantation d'un hectare de lotus destiné à la production de miroirs permet, après 2,5 mois, une récolte d'une durée estimée à 2,5 mois. Chaque hectare de lotus destiné à la production de miroirs donne en moyenne un rendement de 6 à 8 tonnes par hectare.

Dong Thap propose plus de 100 produits alimentaires et cosmétiques à base de lotus ; 56 de ces produits répondent aux normes du programme « Une commune, un produit » (OCOP) de 3 à 4 étoiles et 1 produit répond à la norme OCOP 5 étoiles.

La valeur de la production annuelle de produits à base de lotus dans la province de Dong Thap dépasse 1 900 milliards de VND.

L'industrie du lotus est l'une des cinq industries de restructuration agricole de la province de Dong Thap.

Développer la production de lotus associée à la culture et au tourisme de manière durable, en visant des valeurs vertes, une croissance verte, un environnement vert et une culture verte ; tout en préservant les valeurs culturelles traditionnelles, les vestiges historiques, les métiers traditionnels et les modes de vie des populations locales.

Le lotus est cultivé principalement dans les districts de Thap Muoi, Cao Lanh, Tam Nong et Thanh Binh de la province de Dong Thap.

M. Nguyen Truong An, agriculteur de la commune de My Hoa, district de Thap Muoi, a abandonné les champs de lotus pour se tourner vers le tourisme.

M. An a indiqué qu'auparavant, la culture du lotus pour la fabrication de miroirs était peu rentable. Depuis la conversion de trois hectares de lotus en un site d'écotourisme, la transformation des graines, des feuilles et des fleurs de lotus pour la vente de lotus frais aux touristes a permis d'accroître les profits par rapport à la vente de miroirs et de pousses.

Zone de culture du lotus dans la commune de Lang Bien, district de Thap Muoi (province de Dong Thap). La production de lotus de la province de Dong Thap génère plus de 1 900 milliards de VND par an. Photo : Nguyen Van Tri - VNA

Mme Ho Thi Diem Thuy, du district de Thap Muoi, a déclaré qu'en constatant l'abondance des matières premières, elle avait fait des recherches sur la façon de cuisiner du lait de graines de lotus afin de développer l'économie.

Actuellement, elle produit environ 1 300 bouteilles de lait de lotus frais par jour, ce qui lui rapporte un bénéfice d'environ 400 millions de dongs par an. Mme Thuy prévoit d'augmenter sa production et de se pencher sur des produits plus transformés, comme le lait de lotus en poudre.

M. Huynh Van Hiep est directeur de la société Nam Huy Dong Thap Company Limited, située dans la commune de Hoa Tan, district de Chau Thanh. Ses graines de lotus séchées OCOP, classées 5 étoiles, sont très appréciées dans les provinces du delta du Mékong, à Hô Chi Minh-Ville, dans les provinces centrales, à Hanoï et sont également présentes dans les pays d'Asie du Sud-Est, dans l'Union européenne et en Corée.

Actuellement, la province de Dong Thap compte 22 établissements et entreprises produisant une variété de produits à partir de différentes parties de la plante de lotus, tels que les feuilles de lotus, les graines de lotus, les fleurs de lotus, les racines de lotus, les miroirs de lotus, les tiges de lotus et les pousses de lotus.

Lotus in Dong Thap s'est vu accorder le certificat de droit d'utiliser la marque de certification « Fabriqué à Dong Thap » pour 4 produits à base de lotus, tels que le thé de racine de lotus, le lait en poudre de lotus et le thé de feuilles de lotus, afin de maintenir et d'améliorer sa réputation, son prestige et la qualité de ses produits, ainsi que de contribuer à promouvoir l'image du lotus de Dong Thap.

Dong Thap développe également une zone de culture de lotus dans le district de Thap Muoi, d'une superficie de 152 hectares, en tant que zone touristique, avec 9 sites touristiques de lotus répartis dans 3 communes : My Hoa, Truong Xuan et Tan Kieu ; des sites de culture de lotus pour le tourisme expérientiel.

D’ici 2025, la province de Dong Thap ambitionne de développer la filière lotus sur une superficie de 1 400 hectares, avec une production estimée à 1 148 tonnes. L’objectif est d’accroître la production de variétés de lotus spécialisées afin de répondre à différents besoins, notamment en fleurs ornementales, graines, pousses, feuilles, produits haut de gamme et extraits de lotus.

Mettre l'accent sur la recherche et accélérer le projet pilote de culture de lotus sur 100 hectares dans le district de Thap Muoi afin de disposer de variétés de lotus adaptées aux conditions naturelles et d'accroître la production.

Développer au moins 11 autres produits transformés à base de lotus classés OCOP au niveau provincial, pour atteindre 60 produits à base de lotus OCOP d'ici 2025 ; dont au moins 1 produit à base d'extrait de lotus.

Comment (0)