Intoxication alimentaire après l'anniversaire du décès : 21 personnes hospitalisées, restaurant temporairement fermé

Après un décès dans le quartier de Phong Dinh (ville de Hué), 21 personnes ont été hospitalisées suite à une intoxication alimentaire. Le restaurant qui avait préparé ce festin, bénéficiant d'un certificat de sécurité alimentaire, a été temporairement fermé dans l'attente des résultats de l'enquête.

Le secteur de la santé de la ville de Hué a rendu visite et travaillé avec des patients qui ont souffert d'intoxication alimentaire après avoir assisté à des funérailles dans le quartier de Phong Dinh - Photo : HD

Le matin du 21 juillet, M. Tran Kiem Hao, directeur du département de la santé de la ville de Hue , a déclaré que les patients hospitalisés pour un traitement d'urgence en raison d'une intoxication alimentaire après avoir mangé lors d'un enterrement dans le quartier de Phong Dinh (ville de Hue) sont dans un état de santé globalement stable.

M. Hao a déclaré qu'après avoir enregistré l'incident, le département a envoyé des agents de sécurité alimentaire à l'hôpital pour travailler avec les victimes de l'empoisonnement.

Selon les premières informations, les cas susmentionnés ont organisé une fête d'anniversaire de décès dans une famille du groupe résidentiel Trung Co Me, quartier de Phong Dinh, ville de Hue, le 19 juillet.

La fête est servie par un restaurant local (avec un certificat de sécurité alimentaire et d'hygiène) avec des plats comprenant : salade de fruits de mer, poulet rôti, riz gluant, viande de chèvre effilochée, calmars cuits à la vapeur, ragoût de mérou et yaourt.

À l'aube du lendemain, de nombreuses personnes assistant à la cérémonie commémorative ont commencé à montrer des signes d'intoxication alimentaire (gastrite aiguë), dont un cas d'intoxication grave qui a nécessité des soins intensifs à l'hôpital central de Hue, branche 2.

Au matin du 21 juillet, l'hôpital central de Hue, branche 2, avait enregistré 21 cas d'hospitalisation en raison de la présence à l'anniversaire du décès mentionné ci-dessus.

Selon M. Hao, le service a prélevé des échantillons de selles des patients et les a envoyés à l'Institut Pasteur de Nha Trang pour analyse afin de déterminer la cause de l'intoxication alimentaire. Parallèlement, le restaurant qui a préparé les obsèques a été prié de suspendre temporairement ses activités en attendant la conclusion de l'enquête.

« Actuellement, la santé des patients victimes d'intoxication alimentaire est globalement stable et de nombreux patients peuvent être soignés à domicile », a déclaré M. Hao.

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NHAT LINH

Source: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-dam-gio-21-nguoi-nhap-vien-nha-hang-bi-tam-dung-hoat-dong-20250721102358451.htm