5 מנות טעימות וקלות להכנה שיעזרו לכם להצית מחדש את הרומנטיקה ביום האהבה.

GĐXH - ביום האהבה, תוכלו להיעזר ב-5 מנות טעימות, קלות להכנה וייחודיות כדי "להצית מחדש" את הרומן שלכם עם בן/בת הזוג.

יום האהבה, ה-14 בפברואר, ידוע גם כיום האוהבים. מלבד קניית מתנות והחלפת ברכות מתוקות, תוכלו גם להכין בעצמכם פינוקים טעימים כמתנה לאהובים שלכם.

1. הכינו שוקולד משלכם.

מַרכִּיב:

+ 100 גרם חמאת קקאו

+ 70-80 גרם אבקת קקאו

+ 30 גרם דבש

+ 60 גרם סוכר דקלים

הֲכָנָה:

- ראשית, המיסו את החמאה על אש נמוכה. לאחר שהיא נמסה, הסירו מהאש והוסיפו אבקת קקאו ודבש, תוך ערבוב טוב במשך כ-3 דקות. אם משתמשים בסוכר דקלים, הוסיפו תחילה את הסוכר לחמאה, ערבבו ולאחר מכן הוסיפו את אבקת הקקאו; זה יקל על העשייה.

- לאחר מכן, הניחו את תבנית הסיליקון על מגש שטוח ובעזרת כף, הכניסו לתבנית את השוקולד. אם תרצו, תוכלו להוסיף אגוזים, שקדים קלויים, בוטנים או אגוזי מקדמיה מיובשים - כולם טעימים. מלאו את התבנית עד חציה בשוקולד, הוסיפו את האגוזים, וכסו בשכבה נוספת של שוקולד. לאחר מכן, הכניסו למקרר למשך כשעתיים עד שהשוקולד מתקשה ונעשה מוצק למגע.

2. תותים מצופים שוקולד

מצרכים לתותים מצופים בשוקולד

+ 10-12 תותים גדולים עם העלים שעדיין מחוברים אליהם

+ 300 גרם שוקולד

+ 6 כפיות שמן בישול

+ סוכריות דקורטיביות צבעוניות

הֲכָנָה:

שטפו וייבשו את התותים. הניחו את שלושת סוגי השוקולד (לבן, ורוד ומריר) בשלוש קערות עמידות בחום, לאחר מכן המיסו כל שוקולד עם 2 כפות שמן. ערבבו היטב בעזרת כף, וחזרו על הפעולה עד שהשוקולד חלק ונמס.

לאחר מכן, טבלו את התותים הטריים בשוקולד מומס, לאחר מכן גלגלו אותם בסוכריות צבעוניות וסוכריות סוכריות בעוד השוקולד עדיין רטוב. לבסוף, הניחו אותם על נייר אפייה והמתינו עד שהשוקולד יתייבש ויתקשה. אם תרצו להוסיף קישוטים נוספים, המתינו עד שהשכבה הראשונה של השוקולד תתייבש לחלוטין, לאחר מכן חממו את השוקולד הנותר, שימו אותו בשקית זילוף וקשטו כרצונכם.

3. אגרול בצורת פרח

מצרכים להכנת אגרולים בצורת פרח:

+ 4 ביצי עוף

+ נקניקייה אחת

+ בצל ירוק

+ תיבול: רוטב דגים, פלפל

הֲכָנָה:

שלב 1: שברו שתי ביצים לקערה. הפרידו את חלבוני הביצה משני החלבונים הנותרים והניחו את החלמונים בקערה נפרדת. תבלו לפי הטעם וערבבו בעדינות בעזרת מקלות אכילה עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 2: פורסים את הנקניקיות דק מאוד, יוצרים צורות פרח בעזרת חותכן עוגיות, חותכים את הנקניקיות העודפות לחתיכות קטנות ומכניסים לקערה, קוצצים את הבצל הירוק דק.

לאחר הכנת המרכיבים, משמנים את התבנית בשמן, ונגבים אותה יבשה בעזרת מגבת נייר. יוצקים שכבה דקה של ביצה מהקערה לתבנית ומגלגלים אותה בזהירות בעזרת מרית. לאחר מכן, יוצקים שכבה נוספת של ביצה וממשיכים עד שכל הביצה בקערה נגמרה.

סדרו את הפרחים תחילה בתבנית, לאחר מכן שפכו בעדינות את התערובת מקערה 2 מעליהם. כאשר חלבוני הביצה מתייצבים, גלגלו אותם בתערובת החלמונים והעבירו לצלחת להתקררות. חתכו בסכין וסיימתם.

4. צדפות צלויות עם גבינה

צדפות צלויות עם גבינה, פשוטות להכנה, טובות לגברים וגם פינוק טעים ליום האהבה שכדאי לנסות.

מַרכִּיב:

+ 10 צדפות

+ 100 גרם גבינת מוצרלה

+ 30 מ"ל חלב טרי לא ממותק

+ 10 גרם חמאה

+ ביצת עוף אחת

מַיוֹנֵז

הֲכָנָה:

שלב 1: נקו את הצדפות ותנו להן להסתנן.

שלב 2: אידוי 30 מ"ל חלב טרי על אש נמוכה, לאחר מכן הוסיפו 50 גרם מיונז, חמאה וקורט מלח, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, הוסיפו חלמון ביצה אחד ו-2/3 מכמות הגבינה, תוך ערבוב עד שתערובת הגבינה מסמיכה. כבו את האש, הניחו לה להתקרר מעט, ולאחר מכן כסו את התערובת על הצדפות המקולפות. פזרו מעט גבינה מגוררת מעל הצדפות לקבלת צבע ועושר יפים בעת הצלייה.

שלב 3: רפדו את תחתית סיר הטיגון בנייר אלומיניום, סדרו את הצדפות בפנים ואפו ב-180 מעלות צלזיוס כ-10 דקות.

5. יונה עטופה באורז דביק

יונים מסמלות שלום וחמימות של מערכת יחסים אוהבת. ביום האהבה הזה, נסו להכין אחת כדי ליהנות ממנה עם בן/בת הזוג שלכם.

מצרכים להכנת אורז דביק לפיונים:

+ 500 גרם אורז דביק

+ יונה אחת

+ 200 גרם חלב קוקוס

+ 200 גרם זרעי לוטוס טריים

+ 2 גרם הל, קינמון, אניס כוכבי

הֲכָנָה:

שלב 1: נקו את היונה, לאחר מכן צרבו את עורה עד להזהבה כדי להמציק את הבשר ולתת לו ארומה ריחנית. הוסיפו הל וקינמון לסיר עם מים, בשלו על אש קטנה במשך 20 דקות, לאחר מכן הוסיפו את היונה ובשלו עד שהיא מוכנה. לאחר מכן, קרעו את הבשר לרצועות עבות, ערבבו עם האורז הדביק המבושל וצרו לתבנית.

שלב 2: משרים את האורז הדביק במשך 2-3 שעות, שוטפים היטב, ולאחר מכן אודים. מפזרים את האורז באופן שווה בידיים ומניחים את זרעי הלוטוס הקלופים ועוברי זרעי הלוטוס מעל. מבשלים כ-45 דקות. כאשר האורז הדביק כמעט מוכן, יוצקים עליו חלב קוקוס ומגבירים את האש עד שהאורז רך ולעיס.

שלב 3: לאחר שהאורז הדביק מבושל, העבירו אותו לשקית ניילון ושטחו אותה. הכינו קערת נירוסטה מרופדת בניילון נצמד, הניחו את האורז הדביק השטוח בקערה, שימו את מלית בשר היונים במרכז, ולאחר מכן סגרו היטב.

לבסוף, טגנו את האורז הדביק על אש נמוכה במשך כ-20 דקות עד להזהבה, לאחר מכן הוציאו וסננו את השמן לפני ההגשה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm