אין צורך להיות בררנים, רק עם מנות טעימות מרכיבים מוכרים, תוכלו להפוך ארוחות משפחתיות יומיומיות למושכות, נעימות ומלאות טעם.
אוכל טעים - המסע מהמטבח לשולחן ארוחת הערב המשפחתית
המטבח הוייטנאמי מפורסם בזכות גיווןו ועושרו. מארוחות משפחתיות פשוטות ועד מסיבות מפוארות, לכל מנה טעם משלה, המקושר לזיכרונות ורגשות. וייטנאמים נוטים לומר: "אכילת ארוחות ביתיות מחממת את הלב לכל החיים", וזה נכון משום שארוחות משפחתיות לא רק מזינות את הגוף אלא גם מטפחות רגשות.
גב' מין האן (בת 32, מתגוררת בהאנוי ) אמרה: "לפעמים אני מרגישה לחוצה מרוב העיסוק בעבודה במהלך היום והצורך לבשל לבעלי ולילדיי בלילה. אבל במקום לחשוב על זה כנטל, אני רואה בבישול שמחה. עם כמה מרכיבים מוכרים וקצת גיוון, כל המשפחה יכולה ליהנות ממנה טעימה, מזינה ונעימה."
לדברי גב' האן, הסוד לארוחה שתמיד תהיה מושכת טמון באיזון: מנה אחת מלוחה (בשר, דג או פירות ים), מנת ירקות ירוקה אחת או סלט, מרק מרענן אחד. והוסיפו מנה אחת מבושלת/צלייה/מטוגנת כדי לשנות את הטעם.
היא גם הדגישה: "הדבר הכי חשוב הוא הרגשות שאתם מכניסים לכל ארוחה. אוכל טעים לא נובע מכך שהוא מורכב, אלא מכך שיש קרובי משפחה שיושבים סביב שולחן האוכל וחולקים אחרי יום ארוך."
אחרי ששיתפנו רגשות, בואו נעצור בארוחת המשפחה - מקום בו טעמים וחיבה נפגשים. אין צורך במעדנים, רק כמה מנות טעימות מוכרות, הארוחה הפכה לקשר, לכל המשפחה להתאסף, ליהנות ולספר סיפורים אחד לשני בכל יום. להלן ארוחות משפחתיות עם מנות טעימות רבות שאנו מציעים כדי לעזור לקוראים לפתור את הבעיה הקשה של השאלה "מה לאכול היום".
19 מגשי האורז המובילים עם 60+ מנות טעימות בכל יום, שיבטיחו שכל המשפחה "אוכלת סיר אורז נקי"
ארוחה 1
מנות טעימות במגש זה כוללות: רולים מטוגנים + לחם בוקר מבושל + שרימפס מטוגן + מי ירקות רותחים + ירקות טריים
ארוחה 2
מנות טעימות במגש זה כוללות: קולורבי וגזר מוקפצים + דג מטוגן + מרק + ירקות טריים + קיווי לקינוח.
ארוחה 3
מנות טעימות במגש זה כוללות: ראש דג חמוץ + שעועית ברוטב עגבניות + דג מבושל + מרק חמוץ + חמוצים.
מגש 4
מנות טעימות במגש זה כוללות: בשר בקר מבושל מגולגל בעלי בטל + בשר מבושל + תפוחי אדמה מטוגנים + מרק ירקות + ענבים לקינוח.
מגש 5
מנות טעימות במגש זה כוללות: נקניקייה מטוגנת + בקר מוקפץ עם מימוזה מים + ירקות טריים + מרק חמוץ.
מגש של 6
מנות טעימות במגש זה כוללות: מרק סרטנים + בוטנים קלויים מלוחים + בשר מבושל + דג מטוגן + חזיר מוקפץ + כרוב כבוש.
מגש 7
מנות טעימות במגש זה כוללות: כיסונים מטוגנים + מרק נצרי במבוק מיובשים + שרימפס מוקפץ עם חמאת שום + ירקות טריים + כרוב כבוש.
מגש של 8
מנות טעימות במגש זה כוללות: ביצים מאודות + פטריות מוקפצות + מרק ירקות עם בשר טחון + אפרסמונים.
מגש של 9
מנות טעימות במגש זה כוללות: חזיר מבושל עם ביצי שליו + קולורבי וגזר מוקפצים + מרק סרטנים + מנגו לקינוח.
מגש של 10
מנות טעימות במגש זה כוללות: ורמיצ'לי פירות ים מוקפצים + מרק עצמות טארו + בשר מבושל + ירקות טריים.
מגש ארוחות 11
המנות הטעימות במגש זה כוללות: מרק אוזני פיל חמוץ + תבשיל דגים + בשר מבושל + נבטי שעועית מוקפצים עם קורקבני עוף + טופו + ירקות טריים + נבטי במבוק חריפים.
מגש של 12
מנות טעימות במגש זה כוללות: שרימפס מאודה עם למון גראס + ירקות מבושלים + עוף מבושל עם ג'ינג'ר + מיץ ירקות + מלון.
מגש 13
מנות טעימות במגש זה כוללות: דג ברוטב עגבניות + דלעת מבושלת עם עצמות + ענבים.
מגש 14
מנות טעימות במגש זה כוללות: נבטי במבוק מוקפצים + בשר חזיר + קיבה חזיר מבושלת + מרק סרטנים + חצילים כבושים.
מגש 15
מנות טעימות במגש זה כוללות: טופו מטוגן + קורקבני עוף מוקפצים עם אפונה שלג + מרק נצרי במבוק + קציצות חמוץ מתוק.
מגש 16
מנות טעימות במגש זה כוללות: דג מבושל + בשר מטוגן + פטריות מבושלות + חציל כבוש + מלון.
מגש 17
מנות טעימות במגש זה כוללות: נם טהין + תרד מים מוקפץ עם שום + צלעות חמוץ מתוק + תאנים מלוחות + מרק צלעות חמוץ.
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-com-nha-khien-noi-com-bay-mau-trong-tich-tac-an-mot-mieng-la-ghien-172250812225957803.htm
תגובה (0)