जब आप आइस्ड कॉफी के बजाय गर्म कॉफी पीते हैं तो आपके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

जैसे-जैसे मौसम ठंडा होने लगता है, कई लोग सुबह-सुबह अंदर से गर्मी पाने के लिए आइस्ड कॉफ़ी की बजाय गरम कॉफ़ी पीना पसंद करते हैं। इससे कुछ छोटे-मोटे फ़र्क़ पड़ सकते हैं।

कॉफी का प्रभाव कम हो सकता है।

गर्म कॉफ़ी और आइस्ड कॉफ़ी में कैफीन की मात्रा एक समान होती है। हालाँकि, कई लोगों को लगता है कि आइस्ड कॉफ़ी ज़्यादा सतर्कता का एहसास देती है।

ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि गर्म कॉफ़ी को आइस्ड कॉफ़ी की तुलना में धीरे-धीरे पिया जाता है, जिससे ऊर्जा बढ़ाने वाला प्रभाव थोड़ा कम हो जाता है। वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, गर्म कॉफ़ी को धीरे-धीरे पीने से "ऊर्जा की कमी" को कम करने में मदद मिलती है, जो अक्सर इसे बहुत जल्दी पीने पर होती है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि गर्म कॉफी में आइस्ड कॉफी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

फोटो: एआई

अधिक पसीना आना

अगर आप आइस्ड कॉफ़ी पीने के आदी हैं, तो गरम कॉफ़ी पीने से आपको पसीना आ सकता है। ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि गरम पेय आपके शरीर का तापमान बढ़ा देता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि आपके पाचन तंत्र में तापमान संवेदक होते हैं, और कुछ गरम पीने के लगभग एक मिनट के भीतर, ये संकेत आपकी पसीने की ग्रंथियों को और ज़्यादा काम करने के लिए प्रेरित करते हैं।

पेट अधिक संवेदनशील हो जाता है

शोध से पता चलता है कि गर्म कॉफी, ठंडी कॉफी की तुलना में अधिक अम्लीय होती है, जिससे पेट खराब होने या एसिड रिफ्लक्स होने की संभावना अधिक होती है।

कोल्ड ब्रू कॉफी को 12-24 घंटे तक ठंडे पानी में डुबोया जाता है, इस प्रक्रिया में गर्मी का उपयोग नहीं होता है, इसलिए यह कम अम्लीय यौगिक छोड़ती है, जिससे पेय अधिक चिकना हो जाता है।

कम कॉफ़ी, कम चीनी का सेवन करें

आइस्ड कॉफ़ी आमतौर पर बर्फ़ पिघलने से बचाने के लिए जल्दी पी जाती है, इसलिए कई लोग 2-3 कप ही पी लेते हैं। इसके विपरीत, गर्म कॉफ़ी को पीने से पहले ठंडा होने में समय लगता है, इसलिए इसे अक्सर ज़्यादा देर तक पिया जाता है, जिससे दिन भर में कॉफ़ी की खपत कम हो जाती है।

आइस्ड कॉफ़ी की जगह हॉट कॉफ़ी पर स्विच करने से भी आपकी चीनी की खपत में काफ़ी कमी आ सकती है। आइस्ड कॉफ़ी, खासकर कैफ़े में मिलने वाली कॉफ़ी में अक्सर चीनी और फ्लेवरिंग सिरप होते हैं। वहीं, लैटे, कैपुचिनो और फ़्लैट व्हाइट जैसी हॉट कॉफ़ी में आमतौर पर चीनी नहीं डाली जाती, जिससे आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

अपनी कॉफी में चीनी की मात्रा सीमित करने से न केवल आपकी ऊर्जा संतुलित रहती है, बल्कि वजन बढ़ने, उच्च रक्तचाप, दांतों की सड़न, मधुमेह और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में भी मदद मिलती है।

अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करें

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि गर्म कॉफ़ी में आइस्ड कॉफ़ी की तुलना में ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों (कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाने वाले अस्थिर अणु) को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे शरीर उम्र बढ़ने और बीमारियों से सुरक्षित रहता है। हालाँकि, वर्तमान शोध सीमित हैं और इसकी पुष्टि करने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-ca-phe-nong-thay-vi-ca-phe-da-185251021165829696.htm