गोभी तैयार करने का एक और तरीका, जो मस्तिष्क और जोड़ों के लिए अच्छा है, बेहद आकर्षक और लत लगाने वाला है।

GĐXH - गोभी को उबालने या मांस के सूप में पकाने के बजाय, यह नुस्खा बेहद आकर्षक और व्यसनकारी है, और आपको इन ठंड के दिनों में इसे आज़माना चाहिए।

पत्तागोभी एक ऐसी सब्ज़ी है जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए, खासकर दिमाग के लिए, अच्छे होते हैं। क्योंकि इसमें कॉपर होता है, जो शरीर की दैनिक ज़रूरत का 11.67% होता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कॉपर के अवशोषण से न केवल सोचने की क्षमता बेहतर होती है, बल्कि दिमाग भी ज़्यादा सतर्क रहता है। यह एक ऐसी सब्ज़ी है जो हड्डियों के लिए भी अच्छी है, प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करती है, और फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होने के कारण पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है...

सर्दियों में पत्तागोभी अक्सर ज़्यादा स्वादिष्ट लगती है। हम इसका इस्तेमाल परिवार के लिए कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने में कर सकते हैं। फ़ूड फ़ोरम पर सुश्री थान ह्यु (HCMC) के अनुसार, पाँच रंगों वाली रोली पत्तागोभी की डिश कैसे बनाएँ।

यह व्यंजन तैयार करना सरल है, लेकिन स्वादिष्ट और अनोखे स्वाद के साथ बहुत ही आकर्षक और मनमोहक लगता है।

पांच रंग के गोभी रोल बनाने के लिए सामग्री:

+ पिसा हुआ सूअर का मांस

+ कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस

+ सब्जियों में 1 गाजर, ½ मक्का, मटर शामिल हैं

+ शिताके मशरूम

+ बारीक कटे हुए प्याज़ और लहसुन

+ बारीक कटा हरा प्याज

+ मसाला में मछली सॉस, मसाला पाउडर, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, टमाटर सॉस, चीनी शामिल हैं

पांच रंगों वाली गोभी के रोल कैसे बनाएं

चरण 1: मक्के को धोकर, दानों को एक कटोरे में अलग कर लें; गाजर छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, मशरूम को लगभग 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें साफ करके स्ट्रिप्स में काट लें।

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 2.

चरण 2. पत्तागोभी के पत्तों को अलग करें, उन्हें धोएँ और पानी निथार लें। फिर, पत्तागोभी को 5 मिनट तक भाप में पकाएँ, फिर उन्हें निकालकर पानी निथार लें।

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चरण 3: कीमा बनाया हुआ मांस, पोर्क सॉसेज को मक्का, गाजर, शिटाके मशरूम, मटर, कटे हुए प्याज़ और लहसुन के साथ मिलाएँ। ऑयस्टर सॉस, थोड़ा सा खाना पकाने का तेल, चीनी और मसाला पाउडर डालकर लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएँ।

चरण 4: गोभी के पत्तों को एक कटोरे में गोलाकार में व्यवस्थित करें, फिर बीच में मांस भरावन रखें और कसकर दबाएं, मांस भरावन को ढकने के लिए पत्तियों की परतों को एक साथ इकट्ठा करें।

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 4.

चरण 5: जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो इसे स्टीमर में डालकर लगभग 30 मिनट तक स्टीम करें। पकने के बाद, पत्तागोभी को बाहर निकालें, ठंडा होने दें, फिर पत्तागोभी रोल को एक प्लेट में उल्टा करके रख दें। कटोरी निकालें, चाकू से टुकड़ों में काटें और आनंद लें।

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सॉस के लिए, आप प्याज और लहसुन को भून सकते हैं, इसमें ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, मसाला पाउडर, चीनी, टमाटर सॉस मिला सकते हैं और धीमी आंच पर गाढ़ा मिश्रण बनने तक पका सकते हैं।

इस डिश को गरमागरम खाना चाहिए। बस ऊपर से थोड़ा सा हरा प्याज़ का तेल और तैयार सॉस छिड़कना है और मीट के साथ यह साधारण पाँच रंगों वाला पत्तागोभी रोल बेहद स्वादिष्ट बनता है, एक ही निवाले के बाद आप इसके दीवाने हो जाएँगे।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm