Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemak babi
- 500gr lemak babi (untuk memilih lemak babi yang segar dan lezat, sebaiknya pilih lemak babi dengan asal yang jernih, warna putih bening, elastisitasnya baik saat ditekan, tidak berlendir atau berbau aneh).
- Garam
- Alat: Penggorengan udara
Untuk membeli lemak babi yang bagus untuk membuat lemak babi goreng, pilihlah lemak babi dengan asal yang jernih, warna putih buram, elastisitasnya baik saat ditekan, tidak berlendir atau berbau aneh.
Cara membuat kulit babi dengan air fryer
Langkah 1: Siapkan lemak
Saat membeli lemak, potong kulitnya, lalu cuci dengan air yang dicampur 1 sendok teh garam untuk memastikan lemaknya bersih dan tidak berbau.
Setelah dicuci, tiriskan dan potong lemak menjadi potongan persegi berukuran 1-2 cm. Tata lemak secara merata di dalam air fryer.
Potong lemak menjadi potongan persegi berukuran 1-2 cm.
Lalu tata lemak secara merata di dalam air fryer.
Langkah 2: Goreng lemak babi
Anda membaginya menjadi 2 waktu penggorengan di air fryer. Waktu pertama, atur suhu ke 180 derajat selama 15 menit.
Setelah panci dimatikan, angkat dan aduk-aduk rata untuk membantu penggorengan lemak babi yang kedua agar lebih renyah.
Setelah menggoreng pertama kali, aduk rata agar lemak babi lebih merata saat digoreng kedua kalinya.
Berikutnya Anda mulai dengan penggorengan kedua selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Tiriskan lemak babi dan goreng kedua kalinya selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 3: Goreng kulit babi yang sudah jadi dengan air fryer
Setelah beberapa menit, Anda akan mendapatkan kulit babi yang keemasan dan renyah. Dengan air fryer, Anda dapat memasak kulit babi dengan sangat cepat, dan terutama metode ini membantu meminimalkan jumlah minyak, sehingga Anda merasa tenang.
Setelah panci mati, keluarkan kulit babi...
... anda tumis dengan cabai, bawang putih, bawang merah cincang atau rebus dengan saus ikan, saus tomat, atau anda makan begitu saja, rasanya lezat dan cocok dengan nasi.
Melihat gambar sajian kulit babi panggang ini saja sudah membuat kita ingin segera ke dapur dan membuatnya.
Setelah panci dimatikan, angkat lemak babi, tumis dengan cabai, bawang putih, bawang bombai cincang, atau rebus dengan saus ikan, saus tomat, atau langsung dimakan begitu saja. Rasanya lezat dan cocok dengan nasi. Tuang sisa lemak di dasar panci ke dalam mangkuk atau botol dan gunakan untuk memasak hidangan lainnya.
BACA SELENGKAPNYA:
[iklan_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm
Komentar (0)