ホーチミン市のフォーフェスティバルで、おいしいフォー2万杯が4万ドンで販売される

フォーデーフェスティバル2025は、2025年12月13日〜14日にホーチミン市サイゴン区グエンフエ135番地、タックストレードセンター（旧）で開催され、1杯4万ドンで2万杯以上のフォーが提供されます。

主催者は、読者や同行団体の協力を得て、フェスティバルの2日間のフォーの売り上げの少なくとも10％を、最近の自然災害でダクラク省（旧フーイエン省）を襲った嵐や洪水の被災者支援に充てると語った。

この情報は、12月4日午前、ホーチミン市トゥオイチェ新聞社で開催された第9回フォー・デー2025の記者会見で発表されました。「ベトナム米を高め、五大陸に広げよう」をテーマに掲げた今年のイベントは、フォーを中心としたベトナムの食文化を促進するための一連の活動を正式に開始しました。

フォーフェスティバル2025は、2025年12月13日〜14日にホーチミン市サイゴン区グエンフエ135番地、タックストレードセンター（旧）で開催されます。

写真：LE NAM

このプログラムは、長年にわたり、外務・文化外交部（外務省）、商工省貿易促進部、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会、そしてエースコックベトナム株式会社の協力により支援・調整されてきました。

9年間の創設と発展を経て、フォー・デーは国内の食の祭典にとどまらず、「ベトナム・フォー・フェスティバル」というブランド名で国際的にも広がり、日本、韓国、シンガポールでも開催されています。2025年だけでも、シンガポールでのプログラムは10月18日と19日に開催され、3万5000人以上の来場者を集め、数万食の食事を提供し、ベトナムとシンガポールの企業間の400以上のビジネス交流を促進し、数万米ドル相当の注文や覚書締結をもたらしました。

ハザン省のトウモロコシフォー - 米を原料としない珍しいフォーが今年のフォーフェスティバルで登場します

写真：LE NAM

記者会見で、組織委員会の代表は、今年のフォーフェスティバルには、非常に特別なブランドやシェフを含む、多くの地域から30を超えるフォーの屋台が集まったと述べた。ハザン省（現在のトゥエンクアン省）のNgo phoは、米を使わない珍しいフォーで、夫婦のシェフがトウモロコシのフォーを作って食事をしている。もう1つの代表的なのは、ベトナムのフォーを作るイタリア人シェフが経営するNguyen Van Huong通りにあるTay phoレストランで、1954年創業のMinh pho、74歳を超える2人の老オーナーが経営するTau bay phoである。ハノイには、Pho Thin Bo Ho、Pho Vuong Nam Dinh、中部高原には、フォーハイトーで有名なPho Nho Pho Nuiがある...注目すべきは、海外で展開しているベトナムのフォーを代表する、韓国ソウル（Pho Khoe）からのPho Vietの参加である。

出典: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm